医食同源！白いご飯の名脇役・佃煮

里芋は霜が降りるまで置いていて大丈夫なので、若干早めなんですが

後作にソラマメを植えたいのでやむなく撤収です

子芋を大きくするために

孫生え(ひこばえ)を切りつつ育てていましたが、

やっぱり一部孫芋がついてしまったので、結局大きさはまちまちでした






ですが量的には大満足の収穫

風味の良い絹ひかり、和風の煮つけが一番です







芋の大半は畑に残し、埋めてきました。

これで年内は欲しい時にいつでも掘り出し食べられます



里芋を撤収した後地には、健やかファームと石灰を混ぜ込んで準備。









ソラマメ２列蒔き、条間にコンパニオンプランツの春キャベツ栽培を試してみます

畑の中央一列に深めの穴を掘り、

堆肥と残渣（ゴボウ葉・さといも葉・トマト茎）とＥＭボカシ肥（米ぬか・魚粉）を埋めました。

完全有機の野菜作りを目指していますが、冬は気温が低すぎるので

有機（＝微生物パワー）で春キャベツ栽培はムリだといわれているところ、

堆肥たちの発酵熱で、少しは育ちやすくなるかと思って



もしかしたら、ビニールマルチで保温もした方が良いかもなんですが

それはこの冬に上手くいかなかった場合に、来年試すことにしました

なるたけ資材も節約で、畑にあるものを利用していきたいと思っています。

とりあえずビニールの代わりに、ナスタチウムの残渣で地面を覆って様子見です