白菜冬支度。外葉を束ねて白菜を縛りました
そうして置いておくと、霜が降りても雪が降っても
内部の葉が傷むことなく、畑で保存がきくのだそう。
ですが、マルチなし＆完全有機の白菜栽培はこの秋冬がはじめてで
施肥の仕方を間違えて 育ちがまばら＆虫食い多発＆窒素過多で腐りやすい・・
と、大失敗の様相で 冬支度をどうしようかと迷っていましたが
よく（大きく）結球してくれた球だけ縛ることにしました。
縛らなかった分は、成長みながら順次収穫していきます
★☆★ 今秋学んだ施肥ポイント ★☆★
白菜もキャベツも同じアブラナ科・根を深く広く伸ばす植物ですが、
○白菜・・ こなれた肥料を好むので、 中～完熟堆肥
を薄く・広く施す
○キャベツ・・ 未熟な肥料
を好むので、堆肥プラス溝施肥で乾燥残渣＆米ぬかを埋めておく
と、施肥の仕方を変えた方が育ちが良い
早植えし過ぎて、大きく育ち過ぎたかな？と思っていたえんどうですが
つるを伸ばし始めていた株も、地面に這いつくばるような姿勢に。
タンポポの葉やタアサイのように、地面にぴったり密着する冬越しスタイルです。
同じマメ科のそらまめ。そして、コンパニオンプランツとして春キャベツ。
近くに植えておくと、お互いの害虫を防ぎ合う効果があるらしいです。
どちらもじっくり生育中
お料理編
久しぶりにタジン鍋調理。久しぶりに、ハーブも摘みました（ローズマリー＆チャイブ）
秋じゃがを敷いて塩鮭を乗せ、バター＆ハーブの調味で蒸し焼きに
しゃけの塩気が効いているので調味料は要りません
バターとしゃけの脂をたっぷり吸った、ホクホクのじゃがいもが美味しいです
＊ ＊
１０坪の家庭菜園、am 7:00。
にんじん葉がちょっとしたアートに。
霜が降りて、畑がパッキパキです
真冬は枯れてしまうと聞いていた水菜ですが、パリパリに氷りつつも
今のところはまだ大丈夫・・かな？ とりあえず見守り中です
大きくなった子たちは（まだ）大丈夫そうに見えますが、
問題は春野菜の苗たちです。さやえんどうも、葉っぱの先まで真っ白に。
そらまめ＆春キャベツ。
昨年はそらまめの、この姿が痛々しくて見ていられなくて
冬の朝の畑には来ないと心に決めたのでした（的外れな解決策）
玉ねぎ苗は、、生きているのが不思議なくらい
でも、ビニールをかけたり保温するとＮＧとの話があり・・
（冬の間に大きく育ち過ぎ、春先に結球しないでトウ立ちしちゃうらしい）
そっと見守るばかりです
