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2012年07月27日
テーマ： 家庭菜園(62771)
カテゴリ： カテゴリ未分類
１０坪の家庭菜園。すっかり夏色の収穫
心配していたとうもろこしも、なかなかの出来でした。
広告の紙を丸めたとんがり帽子を実にかぶせただけで、無農薬でも虫つかず
木嶋利男さん菜園本を参考にさせて頂きました↓
農薬・化学肥料に頼らないおいしい野菜づくりの裏ワザ／木嶋利男
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自家製・採りたてとうもろこしの味わいは、毎年食べる度に感動します。
フルーツの梨を思わせるような甘さは極上です
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[トウモロコシ]みわくのコーン (サカタ交配)/小袋20ml
価格：210円（税込、送料別）
今年は枝豆も絶好調
特に枝豆用の畝は設けず、コンパニオンプランツの組み合わせを利用して
他の野菜の畝肩とか株間を利用して細切れに育てました。
〇 ニンジンとの混植
〇 サトイモとの混植 ・・・生育促進
〇 トマトとの混植 ・・・ダイズ/枝豆は水を吸う力が強いので
トマトの根圏の余分な水を吸収し、トマトの糖度が上がる
今のところ、どのパターンも上手くいっています
枝豆はとうもろこしにとってもコンパニオンプランツであり、
ニンジン同様お互いの害虫避けになるそうですが、まだ試したことはありません。
枝豆も採りたてが一番
香り高く、塩茹でにすると後をひく美味しさです。
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下茹でした枝豆を、スパイシーなカレーにどっさり入れました。
カレーに豆が入ると、俄然インドっぽくなる気がします。
焼き立てのナンとの相性は抜群です
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夏に美味しい紫蘇ジュース。
菜園帰りにこの１杯、暑さも疲れも吹き飛びます。
クエン酸や米酢を加えて作るレシピもありますが、我が家はリンゴ酢派です
クックパッド：紫蘇ジュースレシピ一覧
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