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2012.10.17

韓国料理教室カナダラクッキングで、「甘辛ヤンニョムチキン」の作り方を習ってきました

偶然インターネットで見つけたのですが、単発のクラスなので気楽に参加できそうだし、何んといっても大好きなヤンニョムチキンの作り方を、本場韓国の先生から習えるということなので、思い切って参加してまいりました。

下味をつけてカラッと揚げたチキンに、コチュジャンベースの甘辛いたれをからませたのがヤンニョムチキンなのですが、今日はヤンニョムだれと甘辛醤油だれの２種類のたれの作りを教えていただきました。

なので、たれに絡めてない状態のから揚げチキン、ヤンニョムだれを絡めたチキン、醤油だれを絡めたチキンと３種類の味を楽しむことができました。

また韓国では、ヤンニョムチキンは大根の甘酢漬けと一緒にいただくそうなので、その大根の甘酢漬けも教えていただきました。

確かに、ヤンニョムチキンと甘酢大根、相性ばっちり

まじ、うまうま～

レシピをブログに載せるのはＮＧなので、先生からいただいたレシピを載せることはできないのですが、「ヤンニョムチキン」で検索するといろいろアップされているようなので、興味のある方はそちらをご覧になってみてくださいね。

Korean Culture Community 、お料理教室の他にも、韓国語や手芸のクラスもあるようです。

日本滞在中、他にもいろいろ参加してみようと思います。

それにしても、新大久保はいままで大久保通り周辺しか知らず、今日はじめて職安通りを探索したのですが・・・新大久保、楽しいぃ～～～～～

レストランはもちろん、韓国食材のスーパーマーケット、くるみまんじゅうやホットッや海苔巻の屋台、化粧品屋さん、アイドルグッズショップ、、、た、楽しい～

韓流百貨店の中にSe7enさまの烈鳳チムタクがオープンののぼりを見て、テンション

これはもう、通ってしまいそうです。

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