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2018.08.13

ホットサンドを作る

カテゴリ：イクジモノ

うちの子大好き！ホットサンド。専用のフライパンで作っています。以前は２枚同時に出来上がるホットサンドメーカーも使っていましたが直火の方が好評です。焦がしたりするのに。

具はハムと千切りキャベツのみ。チーズやトマト、マヨネーズなどを入れても美味しいですが１番美味しいと言ってくれるのはシンプルなもの。私もハムと千切りキャベツだけ、が好きです。パンの外側、焼かれる部分にたっぷりとバターを塗っているのがポイントと言えばポイントでしょうか。
キャベツの千切りは余ったら冷凍にしておいてもいいのですが水気と辛みが出るので軽くマヨネーズで和えて使います。
うちの子はどれぐらい好きかというと朝食でもおやつでも何なら夕飯にでもホットサンドを出しておけば「おいしいね！ママ上手だね！」と毎回称賛しながら食べてくれます。…他の料理がマズイ？ということはないと思いたい。

たこ焼きにも最近ハマっているので鉄のプレートをガス台で使っているのですが油がなじむまでうまく焼けないし、数も間に合わないしでホットプレートが欲しくなっています。
たこ焼き、と言ってもタコは苦手なのでウインナー、チーズ、ちくわ、ベーコンなどと刻んだネギ、キャベツが具になるのですが何を入れても美味しいです。

揚げ玉を入れるとカリッとしますがカロリーが気になるので入れない、紅ショウガのみじん切りも入れたいけれども子供が苦手なので入れない、など家で作ると好みに合わせられるのがいいのです。
明石の卵焼き風に、コンソメか和風だしのつけ汁（具は甘辛のそぼろがお気に入り）で食べても食感が変わって美味しいです。冷やしても熱々でもいけますよ。

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