オカイモノメモ

オカイモノメモ

2018.10.06
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カテゴリ: タメシタモノ
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先日購入した精米器もすっかり慣れ、適度に糠が手に入るようになりました。我が家のお米はたまたま低農薬のいいお米なので糠を食べています。
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本当は入浴剤やパックにも使いたかったのですが、毎日のように排水溝に流すことになると詰まりそうに感じてお肌のケアには使用していません。
その代わり、糠を「すりごま」や「粉チーズ」の代わりとして使っています。

1週間ぐらいで食べきっているのですが、おかずにかけるのはもちろん、調理中に入れてしまうのが一番違和感なくて簡単です。それでも糠が余る時は、お庭の植物の栄養として土に混ぜていますがそろそろ糠床を作って「糠漬け」を作ってみてもいいかなと思っています。
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糠には身体にいい栄養素がたっぷりなのでまだ実感はないものの、精米のついでに手に入るとなればずーっと続けられそうです。
もちろん、精米したてのお米で炊いたご飯はとっても美味しいので食べ過ぎないように注意しないといけません。
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最終更新日  2018.10.06 13:30:03
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