いなかもん よろしくお願いしまーす

もう、 秋 もすっかり中旬を過ぎようかというのに・・・・

暑い日が続きましたね～

と思ったら、急に ひんやり としはじめました

もう少しすると秋から冬になります

(あたりまえですが・・・)

そこで、今回は これから寒くなるにつれて美味しくなってくるもの について取り上げてみたいと思います

それはこの地域でも多く生産されている "柿" です！！！

市内では、いろんなお宅でも生産されていて、いろんなお店でもよく販売されています（年末ぐらいまで）

　このあたりも含めた多くの地域で生産されているのが、 「富有柿」 という品種で、南は九州から北は北信越のあたりまで広い地域にわたって生産されているそうです

（富有柿についてのくわしい説明は 2012/9/20 のブログをご覧ください）

また"柿"には ビタミンＣが多く含まれている らしく、その含有量は レモンやイチゴと同じくらい で、非常に栄養価が高い食べ物だということです

（ちなみに 高血圧や脳卒中、二日酔い等にも効果がある とのこと・・・）

そして、食べ方としては、そのままかぶりつくのもよし、ジュースやジャム等に加工するもよし、料理の食材として使うもよし、・・・と 何とも使い勝手のいい品物 です

これから寒くなるにつれ、 旬の季節を迎えた美味しいもの 多くなりますが、 どんどんうまみを増していく"柿" についても、ちょっと違った視点で見てみてはいかがでしょうか