腹痛や下痢、おう吐などの症状が急に出たことはありませんか

そんなときに疑われるもののひとつが 「食中毒」 です

食中毒は1年中発生していますが、高温・多湿のこの時期は、食中毒の原因となる細菌の増殖が活発になるため、食中毒が発生しやすくなります

食中毒というと、飲食店での食事が原因と思われがちですが、毎日食べている家庭の食事でも発生しています
普段、当たり前にしていることが、思わぬ食中毒を引き起こすことがあるのです
家庭での発生では症状が軽かったり、発症する人が１人や２人のことが多いことから風邪や寝冷えなどと思われがちで、食中毒とは気づかれず、重症化することもあります

調理前・食事前の手洗いはもちろんのこと、家庭でも注意が必要です

家庭での予防ポイントをチェックしてみましょう

http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/point.pdf

また、鶏肉などの肉類を原因とする食中毒は、バーベキューなど野外活動を行う、行楽シーズンに多く発生しています

お肉には元々これらの食中毒菌がついている場合があるので、 生食を避け、中心部まで十分に加熱して食べるようにしましょう

焼肉やバーベキューで生のお肉を焼き台にのせる場合には 専用のトング や 箸 を使いましょう

食中毒つながりでもうひとつ

食中毒警報 ってご存知ですか

7月1日から9月30日の間、温度や湿度の状況から規定された気象条件に達したとき、または、予想されるときに発令されます

発令された警報は、発令時から48時間継続し、その後は自動的に解除されます条件に達した日が続くと、連日にわたり警報が発令されることもあります発令は岐阜県がします

海津市では食中毒警報が発令されると、広報無線での呼びかけと市役所入り口に 『食中毒警報発令中』 の立て看板を掲げ、市民のみなさまに注意を促しています

警報発令されたときは、特に注意してくださいね

おまけで、食中毒つながりをもうひとつ

明日　8月4日午後、海津市で 食中毒予防パレード が行われます

食中毒予防を呼びかけながら、市内を車でパレードしますので、もし見かけたら、家のそばを通ったら、「うるさいなぁ」と思わず、耳を傾けてくださいねお願いします

食中毒予防の3原則　　

食中毒菌を 「付けない、増やさない、やっつける」

食中毒を予防して、元気に夏をお過ごしください