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かきいき2006

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January 18, 2006

今夜はかきチャウダー

カテゴリ：ファミリー

かきや４代目を目指す小４の息子は、次男です。
長男とは16歳離れているため、兄を父のように尊敬し、慕い、
「早くお兄ちゃんと一緒にかきやの仕事をして、おいしいかきを売りたい」
と話してくれます。

今日は夕方16時から野球の練習です。
お兄ちゃんが小学時代にしていたから僕も、と始めました。

母は夕食にかきチャウダーを作りました。
シチューにも似たチャウダーは息子の好物です。
シチューよりかきの持ち味が活かせる気が致します。

人参、セロリ、ベーコンをバターでよく炒めてから煮込みます。
煮えたところに、前もって白ワインでサッと煮ておいた生かきを加えて、
牛乳を入れ、味付けして出来上がりです。

18時頃、野球の練習を終えた息子が帰ってきます。
真っ暗な校庭の中、掛け声だけを頼りに走っているようです。
400ｍのトラックを5周もするのですから、いつもクタクタになって帰ってきます。
お腹を空かしていますから、すぐに夕食です。

息子はチャウダーにご飯を入れ、雑炊のようにして食べるのが好きです。

「お母さん、おいしい」「最高だね」
「やっぱり僕んちのかきが一番だね」
と、母の料理を褒めてくれるのか、

どっちにしてもいっぱい食べてくれます。

「食は命。ありがとう。今日もわたしの中で生かされています」

今日も感謝でいただきました。