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明太カルボナーラパスタ♪＆春の富士山

テーマ：オトコの手料理(3613)

カテゴリ： *夫の料理*

お弁当ネタがないので、先週末に夫が作ったパスタをご紹介しましょう～。ヽ(^◇^*)/
（更新が追いつかず、ちょっと溜め込んでしまいました。^^;）

一見、明太クリームのようなパスタなのですが
卵黄を使ってカルボナーラ風に仕上げています。
やはり明太クリームパスタと一味違って、コクが出ます。
シャキシャキの水菜がよく合いました♪

明太カルボナーラ02

おまけ

スープとサラダは私が作りました。
スープは「マッシュルームとタマネギのコンソメスープ」。
サラダは「カボチャとツナのマスタードソースサラダ」です。

カボチャとツナのマスタードソースサラダ

なぜか失敗して少しボケちゃいました。(￣▽￣;)ﾉﾉあらまっ
下の野菜は生の水菜と塩茹でしたアスパラ。
トッピングの緑は乾燥パセリ、赤はパプリカ、黒はオリーブです。
半熟卵を添えて。

カボチャトツナのマスタードソースサラダ(2人分）
　　　　　　　　　　　　材料を合わせてマスタードソースで和えるだけです。^^

＜材料＞
　　　・カボチャ120g…皮をところどころ剥き、レンジで茹でて2～3cm角程度の大きさにカット。
　　　・タマネギ…みじん切り大さじ1
　　　・ツナ…1/2缶（40g程度）
＜マスタードソース＞
　　　・粒マスタード　小さじ1
　　　・マヨネーズ　　大さじ2

春の富士山

昨日は見事な青空にくっきり富士山だったのですが

やっぱり昨日のうちに写真を撮っておくべきでした。
でも…きれいでしょ？
まだ裾のほうまで真っ白な雪をかぶっています。
神奈川某所ですが、割と大きく見えるんですよ。（光学3倍ズームで撮影）
ちょっと高い場所に登らないとだめなんですけどね。^^;

春の富士山