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～今日のお弁当メニュー～

　・ドライカレー (自家製冷凍) on薄焼き卵
(バジルの葉とにんじんのせ)
　・蒸しキャベツ
　・ごぼう入り鶏つくね煮
　・お花のにんじんグラッセ
　・鶏ささみの磯辺焼き
　・ほうれん草とエシャレット、
　　　　シメジのソテー
　・いんげんのカボチャ和え (ごまだれ味)
　・サバみりん干し焼き

～ちょビッとレシピ～

ゴボウ入り鶏つくね煮
ごぼうはささがきにしてさっと茹でておく。鶏挽肉に茹でたごぼう、タマネギみじん切り、溶き卵、酒・醤油、片栗粉を合わせて練り、小判型に丸めてフライパンで両面焼く。だし汁、醤油、酒、砂糖で作った合わせ調味料を加えて煮詰める。
ゴマをトッピングしようと思って忘れてしまいました。vv*

…は、こちらでご覧ください～。^m^
あらいけない、今日は鶏がダブってしまいましたわ。(^◇^;)

インゲンのカボチャ和え（ごまだれ味）
カボチャは茹でてフォークなどで潰し、市販のごまだれを混ぜて柔らかくする。塩茹でしたいんげんを適当な長さに切って、カボチャと和える。
マッシュしたカボチャで和えることを「黄金和え」と言います。でも、茹でた卵黄を裏ごしして和えるものも「黄金和え」って言いますよね。う～ん、紛らわしい～。もともとはどっち？

(も？) 休みボケでお弁当づくりに気分が乗りませんでした。

本当は煮物を入れようと思っていたのに、
冷凍してあった「ドライカレー」に逃げちゃった。

昨日、あまりに暑かったんですもの。
いくら考えてもお弁当の作り方が思い出せないの。

もともとわずかしか持ち合わせていない思考力が
あまりの暑さでショートして、
メーターゼロになってしまいましたわ。(=゜ω゜) ボー

・・・というわけで、
すっかりヨレヨレになって作ったお弁当。^^;A

今日は朝から雨で、いくぶん救われた気がしますが
起きたときはモァ～っとくる蒸し暑さに息も絶え絶え、、
ダルマさんのように左右に揺れる体を
気力で持ちこたえておかず作り。

でもついにお弁当箱に詰めるまで、イマイチな気分のまま。。。
Σ(゜m゜=)ハッ!!　いけない！せめてちょっとでも工夫を！と思い
今日はドライカレーに薄焼き卵のお座布団を敷いてみました♪^m^*
薄焼き卵をひくのは、確か chotaさんが以前やっていたような。
型抜きを利用して波模様にしてみたりなんかして～。
ちょっとはかわいくなったかな？^m^

お弁当作りは今週金曜日までです。
今週末から一週間、夫はお盆休み。
ふぇ～～～、
あと3日間なんだから、気合いれなきゃ～！^▽^;

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