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～今日のお弁当メニュー～

　・イカと里芋の煮物
　・蒸しキャベツ
　・豚肉のえのき巻き
　・カボチャとツナの落とし焼き
　・鶏胸肉のシソ巻き焼き
　・にんじん明太子炒め
　・インゲンのピーナッツバター和え
　・こんにゃくのピリ辛炒め
　・ほうれん草とエリンギの
　　　ガーリックソテー

～ちょビッとレシピ～

カボチャとツナの落とし焼き
…は、こちらのページをご参考に。^m^*
バジルはプランターで栽培していますが今年はちょっと不作。(;´д｀) バジルペースト作ろうと思ったのにィ。

鶏胸肉のシソ巻き焼き
鶏胸肉は棒状の適当な大きさに切り、醤油・酒（1：1）に漬けて一晩おく。汁気をキッチンペーパーでふき取ってシソでくるくる巻いて綴じ目から焼く。
シソで巻いて、片栗粉をまぶして揚げる調理法も美味しいです。油を使うのが面倒なときは、フライパンで、ネ。^m^;

にんじんは千切りにしてサラダ油で炒め、しんなりしてきたら酒を少々ふり、明太子を加えて色が変わるまで弱火で炒める。
強火で炒めると明太子がビシバシ飛んできますのでご注意！(^w^)

今日はちょっとボリュームのあるお弁当になりました♪
でもカロリーは低めかな。^m^

20060830その2

あまりお弁当はプッシュポイントがないので、 ^^;

昨晩の夕食に作った、こちらの画像も。（笑）

鶏胸肉の梅ゴマソースソテー

鶏むね肉の梅ゴマソースソテー

これは COOK PAD の心さんのレシピなのですが、
先日、きのみかんさんが作ってらっしゃったのを見て
「食べたいな～♪」と思っていた一品。^m^*
きのさんはネット上の多々あるレシピから

夫も「これはご飯がすすむ！」って言って
いっぱい食べてました。^m^* ニラジャガもいっぱい食べてた。

私のほうはというと、
どうも最近、胃の調子がよくないので
今日、思い切って病院に行って参りました～。こわごわ (=゜ω゜)へへ

とりあえず、軽い問診だけ受けて
3日分の胃薬を頂いて帰宅です。意外にあっけないのね (・・*)ゞポリポリ

普段、病院へは行き慣れていないというか
「かかりつけ医」というものもないので困っちゃいましたが、

薬をもらったので、安心してご飯が食べられます～！ヽ(^◇^*)/
ここ3日間くらい、ちょっぴり食欲も落ちて体重もダウン♪
ま、食べたらすぐ元通り、いや、調子に乗ったらリバウンド！^^;A　気をつけよ～

そうそう、明日は夫が日帰り出張のため、
残念ながら、お弁当はお休みです～。

先週作ったパンを更新しそびれたので、
明日はそれやっちゃおうかな～なんて…。^m^* エヘヘ

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