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October 28, 2006
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カテゴリ: *パン作り*





まずは 『甘栗とくるみのリュスティック』
これはみかさんのレシピ本から。
たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ 甘栗とクルミのリュスティック
素朴で香ばしいリーン生地に甘栗とクルミを詰め込んだパン。
ちょっと甘栗がイマイチだったみたい?
ほんのもう少し、甘さが欲しかったです。^m^


ハート

こちらは 『ダブルミルクパン』
YOMEさんのHPに載っている レシピ から。
ダブル・ミルクパン
仕込み水に牛乳を使い、生地と生地の間にコンデンスミルク。
「こんなにコンデンスミルク入れちゃって、甘すぎないかな~?」と
心配したんだけど、生地を重ねる間にコンデンスミルクが垂れちゃって…。^^;ノノ
ちょっと控えめな甘さのダブルミルクパンになったかも~!(笑)
バターもたっぷり、リッチな風合いのお菓子パンです♪

ハート


ホシノ天然酵母で 『フランスパン3種』
バタール・チーズフランス・ガーリックフランスを
夫の誕生日に焼きました♪
天然酵母フランスパン3種

天然酵母を使って、初めてパリパリに焼けましたよ~。

ヾ(@^▽^@)ノ わーいわーい

オーブンから出して、しばらくの間「ピキ、パチ、びき、バチッ」
っと皮のひび割れる音。天使のささやき♪
クープは相変わらず不恰好ですが、
私としてはちょっと嬉しい出来上がり。

天然酵母フランスパンcut天然酵母チーズフランスcut
      気泡はちょっと控えめでしたぁ。(;´д`)         チーズは2種類(中にプロセス・トップにゴーダ)



今週末はフランスパンいっぱい食べま~す手書きハート








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Last updated  October 28, 2006 02:10:32 PM


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