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～今日のお弁当メニュー～

　・俵おにぎり
　・キンピラゴボウ
（ゴボウ・にんじん・牛肉）
　・揚げナスの黒ゴマ和え
　・鶏肉とネギの中華炒め
（鶏もも肉・ネギ・赤パプリカ・生姜）
　・ブロッコリーのツナマヨ炒め
　・鮭のシソ巻き焼き
　・カボチャの素揚げ
　・ほうれん草とコーンのバター炒め
　・スコッチエッグ
withラッピングケチャップ
　・ハートのにんじんグラッセ

～ちょビッとレシピ～

揚げナスの黒ゴマ和え
ナスは拍子切りにして水につけてアク抜きしたら、しっかり水を拭き取る。180度の油で揚げ、熱いうちに黒練りゴマ・醤油・砂糖・酒を合わせて混ぜたもので和える。飾りに白ゴマを。
練りゴマはしばらく使わないと沈殿して固まってしまったりしますが、お酒で丹念に延ばして滑らかにしてから和えてくださいね～。^^

鶏肉とネギの中華炒め
鶏もも肉は小さめの一口大に切り、酒・醤油で下味をつけておく。ネギはブツ切り、赤パプリカ・生姜は千切り。フライパンに油をひいてネギ・パプリカを炒め、一旦皿に取り置く。そのフライパンで下味をつけた鶏肉を炒め、全体的に色が変わったら生姜を加え、ネギ・赤パプリカも戻しいれる。酒・砂糖少々・醤油で味付け、最後にごま油をたらす。
赤パプリカはなくても良いです。彩りに、あれば♪

久々のお弁当ブログなのに更新が遅くなりました。
最近、あっという間に時間が経ってしまい
日が落ち始めると大焦りのSaLaDです。^^;

20071107その2

今日はスコッチエッグの断面が、いいトコで切れなかったの～。（涙）
たまにお肉の中のうずら卵を、横じゃなくて縦に切っちゃうんです。
そうすると、黄身がやたら貧弱に見えたりして。^^;
スコッチエッグは3個入れてありますが
とりあえず黄身が大きく見えるものを上に配置～！（笑）

今日は嬉しいことがありましたよ～♪^^*
ブログ友達のピーチキさんから、お届け物を頂戴したのです！

えっと、元をたどれば、
ピーチキさんの素敵なお弁当にコメントしたのが最初で、
「そのモジミは型抜き使ってるの～？」って質問がきっかけ、
「探してるんだけど、どこで売ってるの～？」なんて図々しく伺ったところ、

お優しいピーチキさんが、買ったお店を教えてくださったんです♪^^*
でもそのお店のＨＰには欲しい型がバラ売りでは載っていなくて、、、
そしたらなんと、ピーチキさんがわざわざお店に出向いて
注文番号が載っているカタログのコピーを
とってきてくださり、それを私に郵送してくださるとのこと！！

え～、いいのかしら、申し訳ない～！！
私が直接、お店に頼めばいいことなのに！(><) …と思いつつ、
でもピーチキさんのご好意が嬉しくって、
ついあつかましくも「では送ってください♪」なんてお願いしちゃったんです。

で、楽しみにしていたら、、、

じゃ～ん！！ 早くも本日、届きました～♪

って、あ、あれ？？箱？？？
こわれもの…って？？
ピーチキさんから♪01

箱にかわいいシールがぁ♪

でも、、、
ぴぴぴ、ピーちゃん、何入れてくれたのぉ～？？((o(б_б;)o)) ドキドキ
コピーはもっと薄っぺらいもののハズ…。

にゃにゃにゃ、にゃ～～～ん！！ （←嬉しくて意味不明♪）

ピーチキさんから♪02

なんとピーチキさん、カタログのコピー以外に素敵なプレゼントまで！！
左下のプチプチに大切に包まれていたのは、
かわいらしいクリスマスのオーナメント！！

ピーチキさんから♪04

かっわいぃ～！！m*´ェ`*m ポッ
ツリーを出したら早速飾らせてもらうね～！！

・・で、お願いしたカタログのコピーはこちらです♪

ピーチキさんから♪05

珍しい和モノの型抜きを扱ってるお菓子材料のキクヤさんというお店のものです。
私は、モミジとイチョウが欲しいな～って思っていたんです。
でもこれを見たら、もっといろいろ欲しくなっちゃいましたぁ～。^m^*

キクヤさんの楽天ショップはこちらをクリック。

ピーちゃん、本当にありがとう！感謝感激です！！

送ってくださった物ももちろん嬉しいけれど、
ピーちゃんのお気持ちが何より嬉しかったです！

メッセージカードもありがとう♪^^
こちらこそ、これからもよろしくお願いしますね～！！

何かお返しを…と、ただいま企み中で～す！
ちょっとだけお時間くださいネ！！(^_-)-☆

・・・と、最後はピーチキさんへのお手紙のようになってしまいましたが、
今度、いただいたコピーをもとに型抜きを購入して
そのうちお弁当にも登場させたいと思いますので、
期待していてくださいネ！^m^*　もうペティナイフで奮闘しなくてすむかも！？（笑）

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