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～今日のお弁当メニュー～

　・ターメリックライス＆
　　　ビーフストロガノフ
　・きのこ3種の白ワイン蒸し
（ブナピー・エリンギ・シイタケ）
　・もみの木　※参照
　・ピリ辛タンドリーチキン
　・鱸のアーモンド焼き
　・カボチャのチーズ焼き
　・にんじんとセロリのソテー
　・アスパラソテー
　・星にんじんのピクルス

　※もみの木の葉、文字、リース、
　　プレゼントボックスはマッシュポテト。
　　幹はウィンナー。

～ちょビッとレシピ～

ビーフストロガノフ
バターで薄切りタマネギ小1/4個分と牛肉（薄切りor切り落とし）70gをフライパンにかけ、塩コショウを振り小麦粉を加えて炒める。デミグラスソース40ccと水40cc、コンソメ1/2個、ケチャップ大さじ1、とんかつソース大さじ1、砂糖小さじ1弱を加え、塩こしょうで味を調える。
市販のデミソを使って簡単に♪^m^* ちょっぴり煮詰めてお弁当箱からもれないように。

タンドリーチキン（2本分）
無糖ヨーグルト大さじ1にカレー粉小さじ1、塩小さじ1/3を混ぜて鶏手羽元を30分以上漬け込む。オーブントースターのトレイにホイルを敷き、カレーヨーグルトを少し落として乗せ、チリペッパー適量をふりかけ、180度で15～20分焼く。（途中焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて）
今回はピリッとチリペッパーをかけた大人のタンドリーチキン♪^m^* 子供さんにはチリペッパーなしでどうぞ。手抜き製法ですけど（笑）十分美味しいです。

鱸（すずき）のアーモンド焼き
鱸は適当な大きさに切って皮は剥き、さっと洗って水気を拭いたら両面に塩・こしょうをパラパラ。身側に溶かしバターを少々垂らし、その上にアーモンドスライスを並べる。オーブントースター180度で7～8分焼く。
クセのない白身魚とアーモンドスライスって相性がいいんです。あ、鮭も美味しいヨ♪^m^*

ごめんなさい！！(*_ _)人

昨日のブログに「今日は日の丸弁当」って書いちゃったのに、
思い切り、180度真逆の
超・お遊び弁当になっちゃいました！！（笑）

実は昨日、夫が会社帰りにケーキを買ってきて
「腰大丈夫？」って心配してくれたものですから…。

ま、許したるか！

でもね、恥ずかしがりやの夫ですから、
この派手～なお弁当も、ある意味
「お仕置き弁当」なのよね～。(*≧ｍ≦*) ププッ

25日の月曜日は、お弁当があるかないかわからないので
今週最後の今日、クリスマスバージョンのお弁当を作ってみました。

20061222その2

でも、あまり考えていなかったので、超～適当です。^^;
前回のバースディ弁当ほど気合も入らず…。（笑）

ほとんどの方が、「こりゃなんじゃ～？？」って思われたかも…。

20061222その3

透明感のあるカラフルなプルプル玉は、タピオカです。
和草さんがお弁当に使われてらっしゃるのを見て（超～かわいいサンタさんいるよ！）
あ、うちにもカラータピオカあるぞ～♪ヽ(^◇^*)/
…と思って、マネっこさせていただきました♪^m^ 和草さんありがと～♪

もみの木の葉っぱ、リースの緑は抹茶をマッシュポテトに混ぜて。
文字は絞り出し器で書きましたが、硬さ調整に大失敗でグダグダ…。--; 画像からカット

20061222その4

赤は、本当は紫芋パウダーでピンクを出したかったけど
この前なくなってしまって、仕方なく食紅で。
ツリーのてっぺんの黄色い ☆ は、カレー粉を混ぜました。

天使の海苔（海苔って、全然他のおかずにそぐいませんが？）は、
百均で買ったクラフトパンチを活用です。^m^*

おかげさまで、腰の調子はだいぶよくなりました。^^
ご心配くださった皆さん、本当にありがとうございます♪

明日は夫と２人で横浜あたりに繰り出してきま～す！
ちょっぴり街のクリスマスモードを楽しんで、あとは買出し♪
年末の帰省のお土産とか、クリスマスの食材とか♪

結婚記念日は25日ですが、夫は有給が取れそうにないので
ま、もともと有給とるほどのことでもないのですが。（苦笑）
我が家のクリスマス＆結婚記念日のお祝いは24日にやりま～す♪ヽ(^◇^*)/
さて、夫は何を作ってくれるのかしら…(*^m^*) ムフッ
でも私も雑用係としてコキ使われる予定なので（笑）
大忙しの一日になりそうです。

皆さんもイヴは大いに楽しんでくださいね！^^

楽しい週末を…

＆

MERRY CHRISTMAS!!

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