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昨日と今日のお弁当

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38310)

カテゴリ： *お弁当*

～昨日のお弁当メニュー～

　・肉じゃが
（じゃがいも・豚肉・にんじん
　　　　・たまねぎ・グリーンピース）
　・野菜炒め
（キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン）
　・鮭のハンバーグ
　・ズッキーニのカレーチーズ焼き
　・鶏ささみのシソ巻き揚げ
　・豚肉のモッツァレラ巻き
　・ピーマンとネギの味噌炒め
　・卵焼き
（赤パプリカ・アスパラ・黒胡椒）

～今日のお弁当メニュー～

　・ドライカレー　with お花の目玉焼き
　・キャベツの炒り卵
　・ジャガイモのもちもち磯辺焼き
　・ブロッコリーのパルメザンソテー
　・牛肉ロール
（にんじん・アスパラ・チーズ）
　・ピーマンとしめじのソテー
　・パプリカとズッキーニのバルサミコサラダ
　・シイタケのエビ詰め焼き

～ちょビッとレシピ～

鶏ささみのシソ巻き揚げ
鶏ささみはスジをとって観音開き。1本を縦2つ横3つ（計6ピース）に切り、酒・醤油（1：1）で下味をつける。シソで1本ずつくるみ、綴じ目は水溶き片栗粉でとめて180度の油で揚げる。
衣なしで簡単に♪揚げ物だけどさっぱり食べやすいですよ。

豚肉のモッツァレラ巻き
…はこちらをご覧ください。m(_ _"m)
冷めたときは食感が楽しく、レンジで温めたらモッツァレラとろりん♪

ジャガイモのもちもち磯辺焼き
じゃがいも大1/2個（90ｇぐらい）は皮を剥いて摩り下ろす。軽く水気を絞って塩コショウ少々・片栗粉小さじ2を混ぜ、フライパンにサラダ油をひいて弱火でじっくり両面焼く。砂糖醤油を塗って、カットした海苔を乗せる。
冷めてももちもち～♪m^^m

シイタケのエビ詰め焼き
…は、こちらをご覧ください。m(_ _"m)

昨日のおべんと

今日のおべんと

昨日は更新をお休みしてすみませんでした。^^;
ちょっと夏バテ☆ はやっ。

今週はいつも以上に張り切ろうと思っていたお弁当なのに
昨日は危うく夫の出勤時間に間に合わないところでした。^^;
ひと言で言えば「寝坊」なのですが、
怖いことに、自分が寝坊したという事実に
お弁当を詰める時間になって初めて気づいた私！

「なんでなんで、今朝はこんなに時間がないの～！？」
そういえば起きたとき既にタイマーのご飯が炊けていたっけ、、、(=゜∇゜)

そんなボケボケ状態で始まった一日、
夜まで調子が出ませんでした。^^;

で、いろいろ考えて、
お知らせ

しばらくちょこっと、
お弁当の更新ペースを控えようかな～と考えています。
お弁当作りは今までどおりですので、
今日のように2、3日間分まとめて…
って感じにしていこうかな、と☆

少しゆとりの時間が欲しいな～と思う今日この頃なのです。^^*

お友達のブログのご訪問も少しペースが落ちてしまうかもしれませんが
できればご理解のほど、引き続き仲良くしていただけたら嬉しいです☆
今後も「かりん弁とう」をどうぞ宜しくお願い致します。m(_ _"m) ペコリ

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