かりん弁とう

立春だけど、今日はまたまた寒～い！(≧▽≦）

春には本当にじらされますよね。^^

～お弁当メニュー～

                            ・サンマの蒲焼き丼
                            ・野菜炒め （キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン）
                            ・牛味噌コロッケ
                            ・塩茹でブロッコリー
                            ・きゃんちく （ちくわ・大葉・梅肉）
                            ・ししとうソテー
                            ・ゆりねと三つ葉のゴマポン酢和え
                            ・エビフライ
                            ・うずらの茹で卵
                            ・ラディッシュ甘酢漬け

↓（左）サンマの蒲焼き丼。
うふふ。解凍ですがいい型のサンマ1尾、55円。^m^* お買い得でした♪
サンマは開いて骨を丁寧に取り除き、水気を丁寧に拭きとって
軽く塩。片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
醤油・酒・みりん・砂糖(2:1:1:1）の合わせダレをかけて絡めます。
↓（右）牛肉味噌コロッケ。
牛挽き肉をシイタケと一緒に炒めてコチュジャンなどで甘辛く味付け。
これはあらかじめ作って冷凍しておきました。
ゆうべジャガイモをマッシュして解凍した肉味噌と混ぜ、
衣づけまでして（エビフライも）、朝は揚げただけです。




↑（左）エビフライ。 他、こまごましたもの。^m^
↑（右）きゃんちく。 （＝キャンデーちくわ）
くるくるっと巻くのはかわいいですよね。


コロッケの断面。。。



ハハ、、見なくてもいいぐらい地味な内部でしたね。^^;
肉味噌をちょっとケチったかしら。少々薄味でした。（笑）




来週末はバレンタインですね～。
皆さん、贈り物はどうされますか？
結婚してだんな様に贈るもの…毎年ネタに困りますね。^^;
せめてお弁当だけでもバレンタインバージョンに…
…って、あ！土曜日じゃん～。

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