光屋Shinちゃん2さん
酒粕は体も温まるし、美味しいよね。
私は好きです。
日本酒も好きだからなぁ。ビールより日本酒の方が好きかも。

shinちゃん、いつもありがとね。 (2009.03.07 09:57:51)

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2009.03.06
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カテゴリ: 料理(その他)

先日、久しぶりに(久しぶりどころではない。たぶん5、6年ぶり。)に

以前はよく行っていた、酒屋さんへ行ってみました。

たまには、美味しいお酒をなんて・・・。

こちらでは、利き酒をさせていただけるので早速

やっぱり、味が違いますよね~。好みも。

今回は私が飲むお酒ではございませんので、主人の好みで。

私には辛く感じます。飲み口はスッと入るのですが、その後カーッて感じ。

そして、目に入ったのは、酒粕ちゃんたち

それも、1袋1kg

でもね、安いと思うの。大吟醸の酒粕が1kg840円。

銘柄も違えば、ランクも違うので1kgが630円、480円もございました

この酒粕ちゃんたち、見ているだけで美味しそうでした。

もとのお酒も美味しい、『夜明け前』『天神囃子』などの酒粕。

どうしようと悩みつつも、ケースの1番下にあった練り粕発見

500g525円の菊姫の練り粕

悩んだ末、練り粕に決定

酒屋さんが『プロセスチーズに練り粕をのせて食べると美味しいらしいですよ』

なんて言われたら、試したい私

それが、このチーズの練り粕のせ

チーズに練り粕をそのまま乗せただけです

写真は少し遠慮がちに乗せましたが、もう少し多くていいかもしれません。

酒粕がチーズでまろやかになります。

言葉で表現するのは難しいですね。

でも、酒のつまみになります。クラッカーに乗せてもいけるんじゃないかな

他の酒粕も気になる~

買うのでケースを開けた時、酒粕ってこんなに甘い香りがするんだ~

って思ったほど、甘いよい香りがしました。

あっ、主人のかったお酒と練り粕はこちら。

緑川古酒&夜明け前.JPG菊姫練り粕.JPG

新潟県の緑川の古酒と長野県の夜明け前。

練り粕は石川県の菊姫です。

あぁ、また酒粕買いに行っちゃうかも~

昨日は授業参観日でした

娘は英語での劇『赤頭巾ちゃん』でしたが、本人が悩んでいたのも分りました。

なんとなく、上手くできなかったんだろうなぁ。って。

でも、がんばりましたよ。

でも、本人もあまり触れたくないようなので帰ってきてからも話しませんでした

いい勉強になったんじゃないかな。

後、高学年の生徒と保護者で『命をはぐくむ講座』もありました。

助産婦さんがすごく、くわしく教えてくれるんですね。

下の子の参観も同じ時間でしたので、途中でみられませんでしたけどね。

受精してから、生まれるまでの大きさを人形などを使って勉強するんですね。 

すごいなぁ。って思いました。

息子はというと、緊張しまくり

顔まで固まってました。いざ、発表になるとくねくね。

シャキッと立ってって言いたくなるくらい

声も小さめで早口になってました

でも、最後に家族に感謝の言葉を言う場面があり

『お母さん、いつも美味しい料理を作ってくれてありがとう。』

と言われ、思わず『いいえ。』って返事しちゃいました

返事しちゃったのは、私だけのようでしたが大笑い

みんな、同じ様なことを言ってましたがうれしいですよね

そんな参観日でした

今日もお天気よくないです

寒いですね。

1日こんなのかなぁ。。。

さぁ、ちょっと仕事へ行ってきます。






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Last updated  2009.03.06 08:40:49
コメント(12) | コメントを書く


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Re:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
kekorin7700  さん
頑張ったね。
ありがとうなんて言われたら最高ですよね♪
(2009.03.06 08:59:10)

Re:チーズの練り粕のせ。  
Oh!みつみつ  さん
・・・はまりましたね、練り粕。
板粕より発酵が進んでいる分、なめらかで芳醇で・・・。
んで、アルコール分が多い!お子さんは大丈夫でしたか???
クラッカーとかパンにのせて、グラニュー糖をかけて焼いてもおいしいの。
我が家もなくなったので、今日これから買いに行きます~。漬け菜汁用。

お子さん、2人とも頑張ったんですね。
お嬢さん、脚本も書いたのに・・・自分ひとりで演じないことの難しさのあったのかな?
結果より過程を、いっぱいいっぱい褒めてあげたいですね。 (2009.03.06 11:31:18)

Re:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
先日・・・家族で鍋をしていて・・・
ワガママを言ってオイラの分だけ独り鍋で酒粕鍋にして貰いました♪^^
鱈の粕焼も超美味いよね♪
kamecocoの日記で今夜は日本酒だぁ~♪♪

kamecoco・・・いつも美味しい料理(日記)をありがとう♪
(2009.03.06 12:49:30)

Re:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
みか3307  さん
ふむふむ(*^_^*)

今日はうちでも日本酒だな(*^^)v(笑)
好きなの~♪
(2009.03.06 17:17:37)

Re:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
shindy32  さん
酒粕にチーズですか~
くらくらっとする組み合わせ←失礼しました(^^)
苦手な食べ物があると損ですよね~

たいらぎの粕漬けは大好きです(*^_^*) (2009.03.06 22:23:47)

Re:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
shikoha  さん
わお!
酒粕もいいけど、お酒がいいですね~(^^)
一応、グレードを別にすれば全部呑んだことはありますよ。
購入されたのも素晴らしい趣味ですね!
緑川はよく呑みましたよ!新潟・魚沼の酒なんです。
何しろ水がいいですから、スッキリした可愛らしいお酒ができるんです。
今は、このタイプの古酒もあるんだなぁ。
天神囃子も新潟のお酒ですよ。

大吟醸ってことはお米を50%以下に磨いて作るんだから、酒粕もとてもいいものなんです(^^)
チーズに乗せるとは思わなかったなぁ(驚)

(2009.03.07 00:26:41)

Re[1]:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
kamecoco  さん
kekorin7700さん
はい。がんばりました。
ありがとう。というのは、うれしいものですよね。
(2009.03.07 09:44:25)

Re[1]:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
kamecoco  さん
Oh!みつみつさん
練り粕というのを知りました。
あと、美味しいお酒の酒粕はすごくよい香りだということも。
何をしようか、食べながら考え中。(笑)
練り粕はそのままだったせいか、子供たちは食べません。ちなみに主人も、これは強くて胃にくる。
などと言いながら、お酒のんでます?
私は全然平気なんですけどね。(笑)

>クラッカーとかパンにのせて、グラニュー糖をかけて焼いてもおいしいの。

これは、今日楽しみたいと思います。
なんだか、わくわくします♪

>お子さん、2人とも頑張ったんですね。
>お嬢さん、脚本も書いたのに・・・自分ひとりで演じないことの難しさのあったのかな?

2人ともがんばりました。
お嬢はみんなでやることの難しさを知ったのでしょうね。
思っている通りにはならないことを。。。
ここ数日、お嬢は色々大変でがんばってるところなので、全部が終わったら褒めてあげようと思ってます。
まだ、中途半端なんです。途中でやめちゃいそうなので。。。
(2009.03.07 09:52:10)

Re[1]:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
kamecoco  さん

Re[1]:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
kamecoco  さん
みか3307さん
日本酒、美味しいですよね♪
みかさんも好きなんだ~。(^^) (2009.03.07 09:59:11)

Re[1]:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
kamecoco  さん
shindy32さん
shindyさんはチーズでなければよかったのですね。
失礼いたしました。
酒粕は美味しいので好きです。
他にも何かに使えないか、考えたいです。
(2009.03.07 10:13:57)

Re[1]:チーズの練り粕のせ。(03/06)  
kamecoco  さん
shikohaさん
>わお!
>酒粕もいいけど、お酒がいいですね~(^^)

そうでしょ。日本酒好きなんです家。

>一応、グレードを別にすれば全部呑んだことはありますよ。

そうですか。さすが、shikohaさん!

>購入されたのも素晴らしい趣味ですね!
>緑川はよく呑みましたよ!新潟・魚沼の酒なんです。
>何しろ水がいいですから、スッキリした可愛らしいお酒ができるんです。
>今は、このタイプの古酒もあるんだなぁ。
>天神囃子も新潟のお酒ですよ。

家の主人は『緑川』と『夜明け前』が好みなんですね。
私は『霧の榛名』や『勧進帳』、種類がたくさんあるけど『天神囃子』の中の1つ(名前を忘れた)も好きです。

>大吟醸ってことはお米を50%以下に磨いて作るんだから、酒粕もとてもいいものなんです(^^)
>チーズに乗せるとは思わなかったなぁ(驚)

美味しいお酒の酒粕は美味しいです。
お酒がいいんですものね。
チーズと酒粕もありでした。
アルコールがだいぶ残っているようですが、平気な私も笑えます。
次は『勧進帳』が飲みたいです。。。
(2009.03.07 10:21:04)

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