kamecoco日記

昨日、たらの芽をいただいたので早速『天ぷら』に

今年お初のたらの芽でした。

美味しかったですよ～。

それと、『塩丸いか』を数年ぶり

それで、サラダにしてみました。

お湯でさっと茹でて１時間くらい塩抜きした塩丸いかの胴の部分を切って

水菜ときゅうりのサラダにマヨネーズで混ぜ、七味をふりかけたもの。

このサラダが意外と美味しかったです。

みみと足の部分はわさび漬けに切って混ぜていただきました。

信州特産品　店長謹選特大塩丸いか

楽天さんで見つけたらありました。

でも、信州特産だったんですか

知りませんでした。

子供の頃から、スーパーには売ってましたから普通だと思っていたのですが

違うんですかね

見たことのない方もいるんでしょうか

塩抜きしたいかを切ってそのまま食べるのも好きなんですけどね～。

今日から子供たちも学校へ行きました

やっと、インフルエンザも終息を迎え私はおかげさまで助かったようです

よかった～

いつも通りに戻りますねこれで。

今日はなにをしようかなぁ。