kamecoco日記

クリームコロッケって白いクリームはあるのになぜ茶色はないの

などと思った私。変ですよね。

作ってみました。美味しいに違いないと確信して

ちらっと、そんな様なものは聞いた事あるけどデミコロ作ったんだよ。

とはあまりいや聞くことがないなぁなんて・・・。

なんだか、頭の中で妄想。あっ、違った。想像しながら決めてみました。

中身が見えるかなぁ。衣と似た色だからなぁ。あっ、だからないのかな

中は茶色。デミ色です

これがね、家族に好評でした

うん、美味しかった自分でもそう思います。

パンに挟んでもいけますソースなんかかけなくてもいけます

周りはサクサク中はしっとりやめられませんね～

では、作り方にいきたいと思います。

　作り方　（俵型１２個分）

ジャガイモ　中４個　　玉ねぎ　中１個　　豚挽き肉　２００ｇ　　にんじん　１本

塩　小さじ１　　コショウ　少々　　デミグラスソース缶　１缶（２９０ｇ）

切れてるチーズ　６枚　　オリーブオイル　大さじ１　　卵１個　　薄力粉　　パン粉

　　１）　　ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切り鍋でやわらかくなるまで煮る。

　　２）　　玉ねぎは皮をむきみじん切りに、にんじんは皮をむき５ｍｍ角位の大きさに

　　　　　　し、フライパンにオリーブオイルを敷き熱したら玉ねぎを透き通るまで炒め

　　　　　　次に挽肉、にんじんを入れて全体に火が通るようにする。

　　３）　　火が通ったら、塩・コショウをしデミグラスソースを入れさっと混ぜ合わせて

　　　　　　火を止めておく。

　　４）　　やわらかくなったジャガイモのお湯を捨て、再び火にかけこふき芋状態になる

　　　　　　ように焦がさずに転がし、水分が飛んだらボールにあけマッシャーで潰す。

　　５）　　潰したジャガイモと５ｍｍ角くらいの大きさにきったチーズを３に入れて

　　　　　　よく混ぜバットに広げよく冷ます。

　　６）　　５を１２等分に分け俵型に形成し、溶き卵、薄力粉、パン粉の順でつけ揚げ

　　　　　　油でこんがり揚げてできあがり。

中からね、チーズがトローりしているのが出てきて美味しいの

熱々がまたよくて

大成功でした

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いつもありがとうございます

昨夜ね笑っちゃった

息子、寝ぼけたの

起き出して一言。

『ほげ～っ』

なに今のなに

と思ったのですが、そのまま夢のなかへ・・・。

なんでしょうね、これ。

私１人で静かに笑い転げました

面白いなぁ、息子

昨日、旦那さんが帰ってきて持ってきたのはこちら。

お祭りなんかがあると、配られる落雁でしたっけ

懐かしいです。

子供のころ、食べました。そんなに美味しく思うものではなかったけれども。

昨日は、子供たちが『何～』と言うので、説明して割ってあげました。

さぁ、今日も快晴

ちょっと、買い物へ行って来ようかな。

よい１日を