kamecoco日記

　　　 なんとなく、自分でお疲れさんのご褒美ディナーにしてみました

旦那さんもうまいと何回も言いながら食べてました。ぷぷぷっ

イタリアン～ってことだったのかしらん

まず、シーフードのトマトスープ

鱈とミニホタテとエビと玉ねぎを炒めたもの＆じゃがいも、にんじんをホールトマトと

コンソメの素、醤油、塩、コショウ、ケチャップ、水を入れて

スープにしました

魚介類の旨みも出て美味しいの。

それと久々に『ブルスケッタ』が食べたくてフランスパンを軽くトーストし

オリーブオイルににんにくを加熱したものを入れて潰したものを

パンに塗ってから具をのせ３種のブルスケッタに。

　　　　　　　　　　　　◎　にんじんと青じそ漬けのいクリームチーズ和え

　（この前はサワークリーム）

　　　　　　　　　　　　◎　ミニトマトとしそのオリーブオイル和え　　　

　　　　　　　　　　　　◎　マグロとアボカドのカルパチョ風

にんじんは千切りにして塩もみし、水気をきってからクリームチーズと

青じそ漬けで和える。これです。私の使ってるの。　

香り高く漬け込みました。京漬物 しその実漬け

ミニトマトと大葉は洗って切ってから、オリーブオイルと塩・コショウで和えました。

マグロ１５０ｇくらいを切って、アボカドとオリーブオイル、

しょうゆ、わさび、バルサミコ酢で和えたもの。

昨日の夕飯、本当にこれだけでしたが美味しかった。

お月見の団子も作ろうと、ちょびっとだけ思ったけど出来るはずもなく

これだけで夕飯でしたが贅沢よねーワインが欲しかったかも

今日は１日遅れで団子でも食べたいなぁ。

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今朝も早起き

そう、娘の修学旅行だったのです

ここのところ、週末は特に早起き。

どちらかというと、宵っ張りの朝寝坊系の私には厳しい気もしますが

我が娘の為起きてますよ～

でも、これからの予定を考えただけでちょっとね

娘、今週木曜には陸上記録会へソフトボール投げの学校代表に

春に続きなることが出来たのですが、今回は会場が少し遠いため

朝６時２０分までにお弁当持参で学校集合ふぇ～

週末は野球も遠征でたぶん朝６時半には・・・。

さすがに、よく休まないと体がもたなそうです。

今日は旦那さんが息子を連れていったので、少し休もうかな。

お天気もよくなってきたんだけれどもね。

修学旅行はよかったね。晴れてきたもの

楽しんでこれるといいなぁ。

でもね、今朝事件が起きたの。

昨日、先に出かけた私。

まさか娘が今日着ていく上着を着ていくとも思わず。。。

これは修学旅行に着ていくやつだから、準備だけしておいてね。と言ったけど・・・。

そのまま、忘れてきたんだって、お父さんの仕事場に。家にはないの

探したけど見つからず、結局修学旅行だからと買った上着を着ることなく

なんだか、厚めの上着を着て出かけることになったわ。。。

何のために、ちょうどよさそうなものを買ったんだか

いつも、人に言われないとしなかったり、言われてもなんとなく人任せだったりの

つけ回ってきたのかも。。。

反省したかしらね