kamecoco日記

昨日、病院へ行く前に１品と思い冷蔵庫をのぞく

ちょっと前にハムなどの加工物の詰め合せが安くて買ったものが

まだあるのでこれと・・・、野菜は・・・。

半分使った玉ねぎや1/4になった白菜などがあるのでクリーム煮にしちゃえ

なんて、ことで冷蔵庫にあったもので作りました。

たいしたものではないですが、残ってるものでも簡単にできｒｙのでいいかな。

作り方。書かなくてもいいかなでもせっかくなので書いちゃえ

　作り方　

白菜　1/4個　　　玉ねぎ　1/2個　　　にんじん　１本　　　薄力粉　大さじ３

あらびきウインナー　１袋（２２５ｇだった）　　　水　５００ｃｃ　　　牛乳　５００ｃｃ

オリーブオイル　大さじ１・1/2　　塩　小さじ１　　コショウ　少々　　コンソメの素　１個

　　１）　　野菜は食べやすい大きさに切る。厚すぎないほうが火の通りが早いので

　　　　　　早くできます。

　　２）　　鍋にオリーブオイルを入れ熱したら野菜を入れて炒めたら、ウインナーを

　　　　　　入れてさっと炒め薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜながら

　　　　　　炒める。

　　３）　　粉っぽさがなくなったら、水と牛乳、コンソメの素と塩・コショウをして煮る。

　　　　　　とろみがついたら出来上がり。

炒めて煮るだけなんですがね。

ウインナーなんて切りません。そのままのほうがプリッとしていいし、面倒だよね。

なのでそのままIN大雑把な料理ですね～。

冷蔵庫に残ってる野菜を入れて作れるしね。きのこ類なんかも美味しいだろうなぁ。

あっ、ちーちゃんこれどう仕事から帰ってきてすぐできそうなおかずを考えて

と言われたけど、ダメかな～

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昨日の雨もやみ今日はなんとなくどんより空時々日が差す程度。

風はあるものの、わりと温かい感じです。

今朝も起きるのがつらく、みんなが出かけてからちょっとゴロリ。

う～ん、ホットカーペットの温かさが気持ちいいと思ったら寝てました

でも、寝ても寝ても眠いのよね。疲れが溜まったのかな

昨日、息子と一緒に耳鼻科へ受診して喉が・・・。

というと、少し腫れてるね～と言われました。

喉がホント弱くなっちゃって、またですか・・・。って感じです

そのせいもあって、体が自然と休むようにしてるのかしら

片付けなきゃいけないものを、とりあえず『えいっや～』とやっと

やりました。ちょっと遅かったわ。。。

でも、後が続かない。しょうがないね。の１言で済ませてる私。あははっ。

昨日、娘の家庭科の宿題でお母さんにインタビューをするというので

何と聞くと『毎日、ご飯を作るのに大変なことなどは』というので

いつも、え～こんなの嫌だとか平気で言ってる娘に

『好き嫌いの多いＡＹＡのご飯を文句を言われながら作ることです。』

と言ったら、さすがにいけないことだとは解ってるようで言いづらそうに

『え～っ、そうでなくて・・・。』というのです。

解ってはいるのね。でも、言いたいのか困ったものだ。

『バランスよく、工夫して毎日考えるのが大変です。』と言いました。

１日食べた食事の献立を書くということで書いてました。

そしたら、給食は『世界の料理シリーズインドネシア』だったんだって。

ナシゴレンやガドガド、ソトアヤム、ライチゼリー、太刀魚のサンバルソースがけ

牛乳とあるけど、昔はこんなの出なかったし知らないものもあるよね。

給食はすごいなぁ。と感じたのでした。