kamecoco日記

おつまみです

ペッパーがピリッときいた、ベビーホタテのオリーブオイル炒め

和のような、イタリアンのような１品。

実はこのビールのレシピモニターに応募したけどはずれてしまったので

買ってきました～

旦那さんには内緒で

だって、あるだけ呑まれちゃいそうだから、

冷蔵庫の置くに隠して前にはものを置いてみました

なので見つからず・・・。

写真を撮ってたら気づかれた幻のように装ったら、超おかしかった～

あれと２度見をしたときにはすでになく・・・『あれ俺の見違い幻』と

言ってましたね～。面白いのでほっといてみたけど。ぷぷぷっ。

すでに発見されてしまいましたがね～。私も今、呑みたいけど呑むわけにはいかず

なので、とても残念なのですが。。。

ビールにも合います美味しかった～。

冷凍庫に入っていた、冷凍アスパラの残りとミニトマトの残り。

そして、昨日スーパーで買った生食用ボイルベビーほたて貝で１品に。

　作り方　

生食用ボイルベビーほたて　２５０ｇ　　　冷凍アスパラ　１５０ｇ　　　ミニトマト　６個

塩　小さじ1/2    コショウ　少々　　醤油　大さじ１　　わさび　小さじ１

ペッパーミックス　適宜　　オリーブオイル　大さじ２

　　１）　　ミニトマトはヘタを取って半分に切る。醤油にわさびを溶かしておく。

　　２）　　フライパンを温め、オリーブオイルを敷きアスパラを炒める。さっと炒めたら、

　　　　　　ミニトマトを入れ、塩・コショウをしベビーホタテを入れて表面に熱が通る程度

　　　　　　にさっと炒め、わさび醤油をかけたらお皿に盛りペッパ－ミックスをパラパラ

　　　　　　とかけてできあがり。

きっと、刺身用の生のホタテでも美味しいんだろうなぁ。たぶんもっと。

でもお手ごろな１００ｇ９８円の生食用ボイルベビーホタテでも美味しかった。

時々、ペッパーミックスの粒を噛むとピリリッとして、ビールがさらにすすみそう

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今日もあっという間の１日でした。

今日は１日授業参観もあるので、娘の授業を観にいく予定だったり、

いつものかかりつけの病院が半日なので、午前中は受診に行ったり・・・。

息子、だんだんよくなってきました。

食欲は相変わらずないけど、今朝は息子の食べたかった

『桃缶』食べました。ぷぷぷっ。いつの子供やら・・・。

昔、私たちが子供の頃は具合がわるいときには桃缶が食べられたのよね。

あと、みかんの缶詰とか。そんな時代。

でも今の子にしては珍しいかもね。

今日あたりから、だいぶまた楽になってきた感じです。

今週いっぱいは学校は行けそうもありませんね。。。

昨日、スーパーでみかけて思わず買ってしまったポインセチア。

いい感じです～。クリスマスなのね～