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なんとなく、ぼけてる写真ですが こざかなくんさん の作ってた
ポテサラ揚げ餃子＆豚キムチ揚げ餃子
そうなんです。さ～て、ポテサラ餃子を作ろうと思ったらじゃがいもが少ししか
なくて、小さいのが数個。。。なので餃子８個分くらいにしかならなかった。。。
しかもキュウリ１本のみの具。なので、なにか、家にあるものでと思ったのが
豚ごぼうキムチ餃子です。
チーズはね、両方に少しずつ入れましたよ～。
皮もなかったから、面倒だけどいつもどおりに手作りで。。。
豚ごぼうキムチは皮をむき、小さめに切ったごぼうを水にひたしあく抜き。
フライパンにごま油を敷き、ごぼうと豚肉を炒め火が通ったら白菜のキムチを
入れてさっと炒め、餃子の皮に包むときにチーズも一緒に入れる。
あとは油で揚げればできあがり
ポテサラ揚げ餃子が美味しいの。
豚ごぼうキムチもいけました。みんな、美味しいと食べてましたよ。
これはお塩と胡椒で食べるのが１番だと思います。
美味しかったです。ありがとう
それと、先週の金曜日は久々に『きりたんぽ鍋』にしました。
それがね、 ｓｈｉ－－ｔａ さんがお家ですごく美味しそうにきりたんぽを作られていたの。
私も、家でやってみたことがあるんだけど、
あんなにキレイな焼き目はついていなかった。
あれをみると、やっぱりやってみたくなる私。
オーブントースターで焼いたせいか、また焼き目が・・・。
あんなふうにキレイに焼くにはやっぱりグリルか
グリルを使うと、なんとなくお魚の臭いがする気がして・・・。
ほら、ほんのり焦げ目がつく程度です。
でもやっぱり、美味しかった。
熱々を鍋にＩＮうま～い
しかも、息子と旦那さんは直接、きりたんぽにお醤油を付けて食べてたよ～。
鍋も、こんな感じでした。
意外に思い立ってやったもんだから、にんじん、鶏肉、豆腐、白菜、車麩だけ
でしたけど、美味しかったですよ。
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いつもありがとうございます
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ストーブでコトコト♪ 2013.01.13 コメント(10)
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具沢山でいこう！！ミネストローネ♪ 2012.10.23 コメント(5)
ポテサラを揚げるって、キュウリって揚げた感じってどうなんですか？
サッとだからサラダと変わりないのかな？
ゴボウもチーズが入って更に美味しそう♪
大根葉良いのもらったので見にきたんだけど、
頭が痛いのでまた今度にします（＾＾）/ (2009.12.14 16:00:26)
お鍋もおいしそう。炭水化物好きには、きりたんぽって憧れの食べ物。
具材から出た旨みを吸い込んだきりたんぽは、
と～ってもおいしいでしょうね！ (2009.12.14 16:55:03)
うれしいです。
豚キムチごぼうもパスタの具材で私も作りました。おいしいよね～～。
きりたんぽもおいしそうに焦げ目が付いてるよ。
すっごくおいしそうな鍋だわ♪
車麩がお出汁を吸い込んでじゅわっと染み出るつゆがおいしいでしょうね～～
明日のブログに画像お借りしますね♪ (2009.12.14 17:05:17)
チーズ抜きの豚ごぼうキムチ餃子を食べた～～～い
きりたんぽを食べたことがない私でした！！！ (2009.12.14 17:52:04)
確か秋田のお鍋でしたっけ？（違うかな？）
きりたんぽはよくスーパーで見かけるのだけど、それを使えばいいのかしら？
今年は作ってみようかなあ。 (2009.12.14 19:00:52)
でもkamecoco♪日記見てたら･･･やっぱ食べたぁーい!!ヾ(≧▽≦)
”たんぽ〇”と掛けまして･･･
”kamecoco日記”ととく。その心は･･･
”女性達の必需品です”
山田くーん♪座布団･･･
(2009.12.14 21:40:17)
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
私も きりたんぽ 手作りしてみたいなぁ～って思いながら。。。
面倒くさい方が先に立ってしまう私（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ--ﾝ!!完了です！！ (2009.12.14 21:54:46)
ずっとこれ気になっていながら作ったことなかったんですよね。とっても美味しそうです。
そして･･ポテサラ揚げ餃子？？？むむむ～！
こちらも美味しそう～！是非今度は焼き餃子ではなく
揚げてみたいと思いました～。 (2009.12.14 22:21:33)
ポテサラ残ったら翌朝には、チーズポテトトーストになっちゃってるから・・なかなか出来ないけど餃子やってみたいな～♪
キムチ餃子も美味しそう～ヽ(^o^)丿
（キムチ・・本当に好きだね♪）
きりたんぽを作っちゃうとは、さすが・・。
なかなかわざわざ作らないけど、香ばしさ？があっておいしいんだろ～な(^_-)-☆
(2009.12.14 23:32:21)
みんなすごいよね。なるほど～なんてよく思います。
キュウリはポテトサラダに入ってるから、温かいけど別に特に変わりはないよ。
ごぼうにチーズにキムチ、いけますね～。
大根の葉、葉っぱと大根でとりあえずわけておくといいよ～。 (2009.12.15 18:49:23)
量が少なかった分、全く違うものが２種になりました。
美味しかったですよ。
きりたんぽ。美味しさをいっぱい吸って穀物好きにはたまらない味に。（笑）
香ばしさといい、最高です。 (2009.12.15 18:51:24)
いえいえ。そうですよね。キムチごぼうしてらっしゃいましたね。
すごくいい感じでした。
車麩もきりたんぽも美味しさを思いっきり吸ってさらに美味しくなりましたよ。
こんなぼやけた写真でいいのかしら？
キレイに撮れてなくてごめんなさいね。
(2009.12.15 18:53:37)
どれもこれも、美味しかったです。（笑）
きりたんぽは、お家でも作れるから試してみてもいいかもです。
鶏肉とごぼうを入れるのがおすすめですよ。
(2009.12.15 18:55:06)
うふふっ。美味しいよ。おつまみにもいいし、きっと子供たちもよろこぶはず～。
冬は鍋です。とにかく鍋がおおくてごめんよ。（笑）
えっ、すきやき？呼んで～。 (2009.12.15 18:57:25)
そうです。秋田名物ですね。
きりたんぽ鍋のスープなんかも売ってますよね。
スープときりたんぽがセットになってるのもあるし、ね。
鶏肉とごぼうはきりたんぽ鍋にははずせません。
(2009.12.15 18:59:39)
やっぱ、秋田はきりたんぽ＆はたはただね。
あのね～。こら～っ！
だめよ。こどもにもきりたんぽ！だからと強めに言ってみた。だってなんか怪しんだもん。。。
(2009.12.15 19:01:53)
美味しいよ～。
必ず、鶏肉とごぼうを入れたくなるの。
簡単だけど美味いがいいですよね。
餃子もバリエーションが豊富ですよね。
私も今度なにか違うものを入れてみようかと・・・。 (2009.12.15 19:04:53)
簡単に熱々ができるから、やってみてもいいかもしれませんよ～。
私のは焦げ目がいまいちですが・・・。
餃子にいろんな具を入れてみるのもよさそうです。
今度は何を入れてみようかななんて。 (2009.12.15 19:06:47)
余っても次の日に違うメニューになると何度でも美味しくいただけますよね。
パンに乗せるのも美味しそうだなぁ。
最近、辛いもの好きですね。キムチものメニューが一気に増えました。（笑）
作ったきりたんぽは、香ばしさもあり美味しいです。
熱々ですしね。 (2009.12.15 19:09:15)
