kamecoco日記

なんとなく、ぼけてる写真ですが こざかなくんさん の作ってた

ポテサラ揚げ餃子＆豚キムチ揚げ餃子

そうなんです。さ～て、ポテサラ餃子を作ろうと思ったらじゃがいもが少ししか

なくて、小さいのが数個。。。なので餃子８個分くらいにしかならなかった。。。

しかもキュウリ１本のみの具。なので、なにか、家にあるものでと思ったのが

豚ごぼうキムチ餃子です。

チーズはね、両方に少しずつ入れましたよ～。

皮もなかったから、面倒だけどいつもどおりに手作りで。。。

豚ごぼうキムチは皮をむき、小さめに切ったごぼうを水にひたしあく抜き。

フライパンにごま油を敷き、ごぼうと豚肉を炒め火が通ったら白菜のキムチを

入れてさっと炒め、餃子の皮に包むときにチーズも一緒に入れる。

あとは油で揚げればできあがり

ポテサラ揚げ餃子が美味しいの。

豚ごぼうキムチもいけました。みんな、美味しいと食べてましたよ。

これはお塩と胡椒で食べるのが１番だと思います。

美味しかったです。ありがとう

それと、先週の金曜日は久々に『きりたんぽ鍋』にしました。

それがね、 ｓｈｉ－－ｔａ さんがお家ですごく美味しそうにきりたんぽを作られていたの。

私も、家でやってみたことがあるんだけど、

あんなにキレイな焼き目はついていなかった。

あれをみると、やっぱりやってみたくなる私。

オーブントースターで焼いたせいか、また焼き目が・・・。

あんなふうにキレイに焼くにはやっぱりグリルか

グリルを使うと、なんとなくお魚の臭いがする気がして・・・。

ほら、ほんのり焦げ目がつく程度です。

でもやっぱり、美味しかった。

熱々を鍋にＩＮうま～い

しかも、息子と旦那さんは直接、きりたんぽにお醤油を付けて食べてたよ～。

鍋も、こんな感じでした。

意外に思い立ってやったもんだから、にんじん、鶏肉、豆腐、白菜、車麩だけ

でしたけど、美味しかったですよ。

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