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サンキストレモンを使って、さっぱりさわやかなマリネ。
今回はお安いので思わず買った『ハムのしっぽ５００ｇ』を使いました。
５００ｇはいっているのに３９８円。うふっ。いいですよね。
こんな感じ。
このハムの厚さもいいの。
もちろん、このままの状態でもＯＫだと思うのですが
ちょこっと、ざっくり切りでのステーキに
マリネ液に漬けたお野菜をたっぷり乗せていただきました。
さっぱり～。生姜もきいているからよけいにさっぱり。
温かくてもいいのですが、１晩置いてもＯＫですね。
１晩置いたもので、ハムを細かく切って液もそのまま使い
炒飯にしまたが、ほんのり酸味がいい炒飯にもなりましたよ
作り方
ハムのしっぽ ５００ｇ にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個
サンキストレモン １個 ピーマン ２個 オリーブオイル 大さじ３
生姜 ２０ｇ 塩 小さじ1/2 コショウ 少々
１） にんじん、玉ねぎは皮をむき千切りにする。ピーマンも種と
へたを取り千切りにする。ハムは大きめにざっくり切っておく。
２） レモンはよく洗い、半分は皮ごと半月切りにし種を取っておく。
残りの半分はレモン汁を絞っておく。生姜は皮をむき、
汁を絞りレモン汁と塩・コショウ、オリーブオイル大さじ１と
よく混ぜあわせておく。
３） フライパンにオリーブオイルを大さじ１を熱し、にんじん、ピーマン
玉ねぎをしんなりする程度に炒めたら取り出し２のマリネ液と切った
レモンを入れ１０～１５分くらい漬けておく。
４） フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムを焼く。お皿に盛り３の
マリネを乗せてできあがり。
もちろん、普通の厚切りのハムでもＯＫです。
色んなもので楽しめそうです
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なのに・・豪勢に見えちゃう～(o^∇^o)ﾉ
しかも・・マリネダレで・・炒飯？？
１度で２度美味しいのねv(￣ｰ￣)vありがたい！！
(2010.03.31 23:42:46)
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ!!
明日は南風が吹いて、さらに暖かくなります。
ただ、これは天気下り坂のサイン。
午後はニワカ雨の可能性があり、夕方からは本降りの雨に。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです
今日もあまりいいお天気にならず 曇りの１日でした
明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ハムはただ焼いて食べるほうが多い我が家
こういう風にすれば 豪華でおしゃれになるね＾＾
(2010.04.01 00:50:43)
分厚いハムじゃないですか～～これはお得感ありですね♪
しかもマリネ...ボリュームあるある～。
美味しそうに仕上がってますよね～～。食べたい！！ (2010.04.01 00:59:15)
とってもいいね～～
みつみつさんのも今見てきたけど、みんな発想力豊かで素晴らしい！！！
とっても美味しそうだわ。 (2010.04.01 09:15:15)
昨日スーパーでサンキストオレンジが１個９８円。かおうかどうか迷ったけどメニュー浮かばず断念。日本の八朔を買ってきました(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
ほんと厚さのあるハムだとボリュームがあるので豪華なメニューになりますね♪
美味しかっただろうな～～ (2010.04.01 10:41:55)
応募フォームにHN欄がなかったでしょう？
「まさか、実名発表？」とびびってます。
（選ばれない可能性が大きいのに、おこがましい妄想をする私）
kamecocoさんは実名発表でも、大丈夫ですか？
新潟で、ハムのしっぽが買えるお肉屋さんが。
デパートの地下にあって、オットのお気に入りだったのに。
そのデパートが、新潟県から撤退。悲しいです・・・。
なんてお得なプライス、５００ｇで３９８円なんて。
ハムステーキって、ワクワクする響きのある食べ物ですよね。 (2010.04.01 11:39:24)
普通のハムと違うの？でも、写真では立派なハムですよね～分厚いです、もろステーキだもん。
お野菜もたっぷりだし美味しそう！レモンかけがまたいいですね。
(2010.04.01 17:55:26)
ハムのしっぽ。あの端っこの部分を切り落としたものです。
なので、同じハムでもこんんあに厚くても安いの。
最近、お酢でなくてレモンで代用。ビタミン不足なのかちょうどいい感じです。 (2010.04.02 09:40:18)
うふっ。ハムのしっぽなんだけど豪華にみえるかしらん？（笑）
そうそう、意外とこのマリネ誰での炒飯が美味しかったのよ。
使いまわしできるのはすごくいいよね。
(2010.04.02 09:42:26)
はい。そうなんです。(笑）
どうにか間に合いそうだったので出してみました。
ハムのしっぽが立派でして。（笑）
食べ応えのある１品になりました。 (2010.04.02 09:49:51)
はっ！そう言われれば・・・。
ブログは登録できてるはずだから、大丈夫では？
実名ね・・・。あはっ。（汗）
ハムのしっぽ。また一昨日近くを通ったので買おうかと寄ったらなかった。（悲）
ベーコンの切り落とし１ｋｇ９８０円だった。でも、今回はパスしたの。月末だったから・・・。
ハムのしっぽ。もっと色んなところで売って欲しい。
あっ、私は道の駅？食の駅と言われる産地直送市場で買いました。 (2010.04.02 09:54:41)
ハムのしっぽはハムの端っこの部分です。
真ん中はスライスされて売ってるけど、端っこはお安いのよ。
楽天さんでもみたことあるかも。
厚さがしっかりあって、食べ応えばっちりでした。
レモンでさっぱりでしたよ。
(2010.04.02 09:56:56)
