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これは先日食べた夕飯のおかず。
『鶏肉の柚子コショウ炒め』です。
食べやすい大きさにきった鶏の腿肉（約９００ｇ）をビニール袋に入れ
塩を小さじ1/2と柚子コショウを小さじ１入れていよく混ぜ合わせる。
そのまま空気を抜き、半日程度冷蔵庫で保存し焼くときには
大さじ1/2の油（なんでもよい）をフライパンで熱し
袋から取り出した、鶏肉を焼いてできあがり。
柚子コショウ風味がまたいいですね
いい塩加減（家は減塩なのよね）でしたし、美味しかったです。
付け合せは、お肉を焼いた後の油でキャベツを焼きました。
旨みが出てて美味しいわ～
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いつもありがとうございます。
今日は１日フル活動。
朝は娘を病院へ連れて行き、診察（まだ咳がね。。。）。
そのあと、高校野球の観戦に。１試合だけね。
でっ、帰ってきて子供を連れて出かける用があったので
その後、夕飯を食べて帰ってきたので、こんな時間に
すでに、眠気が・・・。うぅ。
最近、ホント眠くなるんだよね。
この前なんか、気づいたら座ったまま寝始めてて旦那さんに
『おいっ』と言われました。しかも『志村けんのバカ殿と同じだよ。』
とまで言われる始末・・・。そうですかえっ、そうなの
まぁ、確かに数秒で寝るけどね
そんなんで、今日もすでに眠いよ～
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ネット状態が悪いのかなぁ・・・
柚子こしょう、いいですね～
我が家でも活躍中です＾＾ (2010.07.13 04:46:35)
小さく切ったほうが味がしっかり付いていて食べやすそうです。
忙しいとそれだけ体力使ってるのよ。一番朝早くに目覚め、一番遅くまで起きているのがお母さんよね。眠くなるのも当然だわ。 (2010.07.13 12:02:53)
塩と柚子胡椒だけでいいんですね？今度やってみようっと。これなら糖質ダイエット中の長女にも◎ですよね。
眠く・・・なりますよね～。
この季節は特に夜中も寝づらいし、疲れがたまってるのよ。たまにはのんびりして下さいね。 (2010.07.13 13:19:01)
いつもありがと～♪ヾ(＾＾*)ノ
くもり のち 雨 最高気温２６度
［傘指数:20］傘の出番はほとんどなさそう
［アイスクリーム指数:60アイスクリームで暑さを乗り切れ！ ］
［星空指数:0］星空は全く期待できません
歩くとジンワリと汗がにじみます
今日は天気が下り坂です。
午前中は日差しがあっても、午後は雨が降り出します。
朝のピンポイント予報です
今朝は少し涼しいくらいでした
お弁当のおかずやごはんを冷ますのに
扇風機をつけたら ちょっと寒かったです
（夏はなかなか冷めないので 扇風機の風を弱く当たるようにしてます）
１０時頃から小雨が降り出しました
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪
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シンプルな味付けって 飽きが来ないで美味しいですよね^^
鶏をやいた油で焼いたきゃべつ 美味しいんだろうなぁ~
私も最近眠くてどうしようもないです
みなさんのところも行きそびれが多くなっちゃってます(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ
(2010.07.13 16:20:01)
そういえば焼き鳥の塩味を買ってきてつけたんです。
（瓶に「焼き鳥に」って書かれていたから）
おいしいよね～、焼き鳥に柚子胡椒！
炒めちゃうのも絶対においしいッ。 (2010.07.13 16:38:23)
しっかり香ばしく焼くと美味しいですよね。
皮めも美味しいし。
確かにそうですよね。１番に起きて、練るのも１番遅いくらいだし・・・。
時々襲ってくる睡魔に記憶をなくします。
家にいると数秒でダウンなのでしょうね。（笑） (2010.07.15 15:22:37)
