kamecoco日記

 ちょっと前、ＴＶでガレットのお店をやっていて見る

気になる～。そういえば、ブロ友さんのすえちゃんも作っていたような・・・。

でもね、本物食べたことがないの

ネットで調べてみた。うんうん、材料はあるし作ってみよう

ということで、そば粉の使い途中のものを出してみる。

あれこれだけ４０ｇしかないので、自分流になってしまいました

　作り方　

そば粉　４０ｇ　　牛乳　７０ｃｃ　　塩　ひとつまみ

スライスチーズ　１枚　　玉ねぎ　1/2個　　たまご　１個

オリーブオイル　大さじ１を半分ずつ使用。

　　１）　　玉ねぎはスライスしてオリーブオイルを大さじ1/2をフライパンで熱し

　　　　　　しんなり色づくくらい炒めてお皿に取り出しておく。

　　　　　　できれば、あめ色になるまでが理想なのかな。

　　２）　　ボールにそば粉と塩を入れて少しずつ牛乳を入れてのばしていく。

　　３）　　フライパンにオリーブオイルを熱し、２の生地を流しいれまるく

　　　　　　のばして周りが焼けたら中心がくぼむように１の玉ねぎを乗せ、

　　　　　　スライスチーズを真ん中に乗せ、生卵を割って真ん中に乗せたら

　　　　　　フライパンの蓋をして弱火にして４～５分焼く。

　　４）　　焼けたら周りを折り曲げてできあがり。

ちょうど、冷蔵庫に薬味の小ねぎの残りがあったので

それを散らしてみました。

半熟になった卵が美味しい♪

こういうものなのね、ガレットって。

なんとなく、わかりました。

しかも、卵をその前にも食べてしまったので生地にも卵を入れるよう

ですが、今回は入れずに作ってみました

そば粉を使うのって日本だけではなかったのですね～。

ずっと、日本だけかと思ってました。

フランス、イタリア、中国、韓国、ブータン、ネパールなどでも

食べられているんですって。

形は違えども、世界で栽培食されているんですね～

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いつもありがとうございます。

 今日はずっと雨。肌寒いです

なので、野球の練習もお休み。

今日はゆっくりと過ごしています

あぁ、夕飯を作らねば～。って今頃かい