kamecoco日記

旬のブルーベリーをたくさんいただいた

これでお菓子を作ったら美味しいだろうなぁ。。。

何にしようか

タルトも美味しいだろうな。うん、この暑さでは冷菓子もいいなぁ。

冷蔵庫にはヨーグルト＆生クリーム（植物性）もある。

しかも、両方とも 低脂肪

ムースにしちゃおうかと思い、作ってみました

　作り方　（セルクル１７ｃｍ）

＜ブルーベリー部分＞

ブルーベリー　２００ｇ　　水５０ｃｃ　　砂糖　大さじ２　　

ゼラチン　５ｇ　　水　大さじ１

＜ヨーグルトムース＞

低脂肪ヨーグルト　４５０ｇ　　低脂肪生クリーム（植物性）　２００ｃｃ

砂糖　大さじ３　　ゼラチン　１０ｇ　　水　大さじ４　　レモン汁　大さじ１

　　１）　　ボールで生クリームに砂糖を入れあわ立て、すくって落としたときにあとが

　　　　　　つくくらいのかたさになったら、ヨーグルトを少しずつ入れ泡だて器で混ぜ

　　　　　　あわせていく。

　　２）　　ゼラチンに水を加えふやかしたら、８００ｗのレンジで３０秒温め溶かし、

　　　　　　１のボールにレモン汁も入れてよく混ぜ合わせ、ラップを下に敷いた

　　　　　　セルクル型に流しいれ冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

　　３）　　冷やしている間にブルーベリーを洗い、鍋に水と砂糖ブルーベリーを

　　　　　　入れてブルーベリーが柔らかくなるくらに火を通したら冷ましておく。

　　４）　　２のムースの表面が固まったら、３のブルーベリーのコンポートに

　　　　　　２と同じように、ゼラチンをレンジで溶かし入れて混ぜ、２の上に

　　　　　　広げて軽くラップをして更に２時間程度冷やし固めてできあがり。

切ったら、少しやわらかくてこんな感じに。　

下に土台になるクッキー系を置くとか、カップに作るときれいですよね

でも、さっぱりした感じで美味しかったです

まだまだ、ブルーベリーがあるので洗って、砂糖をかけて

お鍋でグツグツ

ジャムを作り、少しゆるめだったのでカップにスプーン２～３杯

入れて牛乳をそそぎ『ブルーベリーミルク』に

飲み始めたと同時に子供達に見つかり、全部飲まれちゃった

まだ、あるのでヨーグルトや牛乳に入れて食べちゃおうかな。

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いつもありがとうございます。

今日もものすごく暑いですね

部屋の中も気温が上がってます

今日は結局、お家で過ごしています。

まぁ、混んでいるだろうしな～。

今週末は野球を観に行くしなぁ。なんて。

で、結局お家で過ごしてました。

今週はお家で 世界の料理を楽しもう会 をまた計画中です

前回は中華でしたが、今回はイタリアンで

何にしようか考え中