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フムスフムスって・・・。
中東の広い地域で食べられている伝統的な料理で
ゆでたヒヨコマメににんにく、練りごま、オリーブオイル、レモン汁などを
加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。Wikipediaより
ということらしい。
なので、これはフムスもどきと言うことになる。
だって、ペースト状じゃないんですもの
でも、味付けは近いものがあります。
茹でたヒヨコマメにオリーブオイル、レモン汁、すりごまを入れ
塩で味を調え、プラス豆板醤を入れちゃった
お庭で採れた、モロッコインゲンも入れてツナも入れて。
これが妙に美味しいの
お豆も潰れているのと、そのままのと混ざってる。
お豆料理でほとんど、美味しいなんて言ったことのない旦那さんも
『美味い』といいなが食べてました
なんだろうね、これ。
ヒヨコマメのサラダってとこでしょうか。。。（笑）
料理って名前が難しいですよね～
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いつもありがとうございます。
今日も暑～い１日でした。
まだ、暑いですよね
今日から娘は部活へ
息子は今週の朝はラヂオ体操へ行く週なので行きました。
明日から鼓笛の練習もあるんだって。
夏休みとはいえ、色々ありますね。
私も色々準備もあったりでやらなくっちゃ。
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小学校のうちはあるんでしょうが、うちの子供たちほとんど行かなかったような気がします。
強制じゃないとなかなか行きませんわ（-＿～-）
そんなこんなできっとラジオ体操ももう出来ないんじゃないかしら？印象が薄すぎて･･ (2010.07.20 20:13:34)
世界中にはいろんなお料理があるね。
とても美味しそうですよ。
ラジオ体操、懐かしいわ～～
今は夏休み中あるわけじゃないんですよね？
この辺でもやってるのかしら？
全然わからないわ～～ (2010.07.20 20:55:24)
そっちの料理に、ちょっと関心があって。
比較的、早い時期から手を出していた私です。
最初・・・２０年以上前・・・おえ。と思ったオリーブオイル。
今は普通に使っています。
フムスは、つぶしたひよこ豆のディップのようなもの。
サラダにアレンジ、いいんじゃないでしょうか！
いんげんの緑がきています。
思いついてそら豆で作ったけど、おいしかったです。
パンに塗ってもおいしいしー！
鼓笛の練習かぁ。
毎年、前橋あたりでマーチングの大きな大会がありません？
それに出たり、するのかなぁ。 (2010.07.20 22:19:41)
以前パーティでフムスを作った時、私は皆さんの反応はどうかなぁ、と心配だったのでが、思いのほか大好評でした。
スライスバケットを持参して・・ 帰りは手ぶらになりましたよ～。
新境地へ向けての準備頑張ってくださいね。 (2010.07.20 22:37:23)
初めて耳にしました。
ん～やっぱりこれも美味しそう～
ラジオ体操の時期がやってきました。
懐かしい～～～
職場の運動会では必ずやります(^_^)v (2010.07.20 23:30:24)
いつもv(｡･ω･｡)v アリガ島▲▲▲
昨晩は９時頃から 気温がグングン下がり始め
１１頃には窓を開けていると 扇風機も付けていないのに
半そで短パンでは ちょっと涼しいくらいでした
今朝も昨日と違って涼しく 気持ち良く起きられました
今日は 晴れ 最高気温３４度の予報
今日も暑くなりそうです。。。(；-ω-) =3 ﾊｧ～
素敵な１日でありますように◎^∇^◎
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昨日は お邪魔出来ず 人(´Д｀★)ｺﾞﾒﾝﾈ
フムス！！ お初です。。。
ほんと色いろな料理があるんだね～
ブログをしてなかったら 生涯知らないままのお料理も・・・
不思議と言うか有り難いことです。。。
ひよこ豆は前から気になっていて食べてみたいと思ってたの。。。
煮込み料理が多いのかと思ったら
サラダにも使えるんですね。。。
φ(..)メモメモ( ..)φメモメモ
(2010.07.21 08:23:05)
