kamecoco日記

トッポギ料理を初めてしてみた

いつも見ているだけで、買わず・・・。なんでだろうか

トッポギ料理といっても、よく分からず調べてみた

それをもとに、自己流ではあるが作ることに

実はお土産にいただいたのです

山形に行ったら、物産館の隣にあったお店で購入したのだとか。

韓国の食材を扱っていたようでして、ごま油も韓国のよ

楽しみなのです。香りが違うらしい

でも、今回はお家にあったごま油で作ってみました。

あとはお家にあった材料で代用。

　作り方　

トッポギ　２００ｇ　　ニンジン　小１本　　玉ねぎ1/2個

ウエイパー　小さじ1/2　　味噌　大さじ１　　豆板醤　小さじ１

ごま油　大さじ１　　ちくわ　３本　　水　２００ｃｃ

　　１）　　ニンジンは皮を剥き、薄くスライスする。玉ねぎも皮を取ったら

　　　　　　スライスする。ちくわはそのまま斜切りにする。

　　２）　　フライパンにごま油を熱し、ニンジン、玉ねぎちくわをさっと

　　　　　　炒めてトッポギと水、ウエイパーを入れてすのまま２～３分加熱。

　　３）　　残りの調味料を入れて、水分がなくなるまでよく炒める。

　　　　　　トッポギも柔らかくなったか確認する。硬いようなら、少しだけ水を

　　　　　　追加して炒めて柔らかくなればできあがり。

　　　＊　　辛さは豆板醤で調節してください。長ネギやさつま揚げ、お肉

　　　　　　などでも美味しそうです。

もっちりとしたトッポギがよく味噌にからんで美味しかったです。

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いつもありがとうございます。

今日で今週も終わり

いやいや、まだ明日がありましたね～

明日は朝６時から、小学校と中学校の奉仕作業です

中学校は廃品回収もあります・・・。

毎日、休んでいる時間ありませんね

でも、もう夏休みも終わり

来週から学校が始まる～

少しはらくなるかしらん