kamecoco日記

久々のお家で天ぷら揚げました

以前より揚げ物を作ることが我が家では少なくなったのです。

自然となんですけどね。

まぁ、油の摂り過ぎはもちろん健康にはよいことではないので

むしろ、揚げ物が少なくなったのはいいことなんですけど。

今回は蕗の薹をいただいたので、旦那さんが『天ぷらがいいなぁ』と

いうので、久々の天ぷら。

どうせするなら、牛蒡天や小女子天なんかも食べたいし。

なんて、材料を買って帰りお家で一休みした時に

あることを思いだした。

あぁぁぁぁぁっ

ちくわ忘れてた・・・。

そう、家のお嬢様。天ぷらは竹輪だけでもいいという人。

やってしまった。

でも、しょうがない。。。

と今日の夕ご飯は何と聞く娘に天ぷらと伝えると

竹輪あるでしょって。。。やばいね。。。

ごめん忘れちゃった・・・。

というと一言。

『ちくわの天ぷらがない天ぷらは天ぷらじゃない』って。

次回たくさん作るからと・・・。

そんなんで、サツマイモ、小女子のかき揚げ、桜エビのかき揚げ

蕗の薹、牛蒡天、鶏天を揚げて

天ぷらうどんにしました。

天ぷらうどん。美味しいですね。

春味の蕗の薹もやっぱり美味しい。