kamecoco日記

新生姜の時期になってますねぇ～

新生姜、好きです。

さっぱり～

でも、体も温めてくれるから積極的に摂りたいですよね

この間、お友達とある日本食のお店でランチをしたんです。

その時に普通の白米ご飯か、生姜の炊き込みご飯を選べる

とのことで食べてみたの

意外といいじゃん。うんうん。真似すべし

と分量も何も知りませんがやってみた

でもね、家のお子様たちなんせ『白いご飯党』

食べなかったらどうしよう。。。

など考えたもので、千切りの生姜で作りたかったのですが

みじん切りにして炊き込んだため

ただの醤油ご飯かのように見えますが

生姜それなりに入ってます

でもね、これが予想外にうけまして

リピできそうです

向こうに写ってるおかずは和風ハンバーグなんですけどね

ちょうど良い感じの味付けになりました

お米２合＋新生姜２０ｇ程度＋醤油　大さじ１．５＋みりん　大さじ１

これを釜に入れて普通に炊くだけ～

出来あがったら、上に生姜があるのでよく混ぜてくださいね

で、その他にもこれを作るために購入したので作りました

そうそう、新生姜の甘酢漬け。

これ、好きなんですよ～

ちょっとずつ食べるのが好き。

新生姜レシピ、まだまだ楽しみたいなぁ。

あっ、梅漬けも今日仕込みました。

旬を楽しまないと

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先週末、７月７日は２人の子供の引退試合になりました

息子も勝てば来週の本戦。。。

娘も次の日の本戦をかけた試合でしたが

惜しくも敗退。。。

引退です。。。

でも、最後まであきらめずに頑張れました

２人とも重なってたので、早い時間から始まった

野球の試合を応援し、そのあとバレーの応援

丸１日、応援に明け暮れましたわ

朝、早くから全部終ると夕方に・・・。疲れた。

で、娘だけお弁当が必要だったので作って撮った写真。

朝、早かったから簡単に作れるお弁当でしたが。。。

娘は次の日の夕方には３年生の引退のお食事会。

部員全員＆先生＆３年生の母を中心とした食事会です。

なんだかね、終わって一段落した感じもあるのですが

２週間後の陸上の大会に向けて、出られるかわからないのですが

陸上練習をはじめたのです

なので、朝は今までよりゆっくりなのですが帰りは今のところ

今まで通りなので、母も楽です。

全部終っちゃったら・・・

調子くるいそうです

まぁ、次に向けてがんばって

息子も来月下旬からは次の目標である選抜で開始です。

あぁ。母は休めませんねぇ～。

まだ楽しまないとね～。