わたしのブログ

久しぶりのアップです。

　　　　　　　　　鴨肉にリメイクしたカレーソースかけ

今度は同じカレーソースをハンバーグにかけてみました。

 　　　　　　　　　　　 豚バラ白菜挟み

 　　　　　　　　　　　 からし麩と粕汁

からし麩は昔ながらのお料理ですが偶に作ります。

粕汁は大根、きのこ、糸こんにゃく、綿豆腐は手で割っていれると切って入れた時より

まろやかで美味しさが違うようです。

酒の粕とお味噌で味付けします。仕上げにネギをたくさん入れます。

　　　　デコポンのコンポート　と　ハーゲンダッツのフルーツグラッセ

デコポンは砂糖とレモン酢少々を圧力鍋であっという間に・・・

冷やしてヨーグルトに小さく刻んで入れたり、そのまま付け合わせに。

よく洗ってからまるごと1個を8等分位に割って加熱します。

ほろ苦い味が何とも言えません。

ホームベーカリーを昨年7月に購入して以来、ずっとこうして焼いています。

入れる物は大豆を炒って顆粒にしたものや、白ゴマ、牛乳少々、

強力粉だけでは少しふんわり感が、自分の好みじゃないので最近は

ホットケーキの素の粉を混ぜて使います。