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2006年10月の記事
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準備は着々と・・・・
心臓病＆ヘルニア発覚してからというもの、まともに釣りしてませんでしたけど、11月7～9日で北海道にアイティオー釣りに出かけます。河口のシーバスすらやらなくなっていたのでウェーダーも新調し、ルアーも一応買ってきました。
2006年10月28日
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ぶら～りラーメン食べ歩記 No.21
西新宿「新高揚」ラーメンぶれてしまった。^^;昔ながらの東京ラーメンという感じで、こくはあるがわりとあっさりといったかんじです。チャーシューは味がしっかりとしており、メンマとインゲンがほかに具として入っています。麺は手打ちの太めのストレートで平打ちに近いかも、この手の麺はおいらのこのみかな？ちなみに、排骨麺や鶏ササミ揚げが乗った新高揚麺もある。さらにつけ麺もあり、今日は圧倒的につけ麺の注文が多かった。おいらはつけ麺嫌いですが、熱盛りがあれば食べることもあります。
2006年10月25日
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地元料理店食べ歩記 No.3
広東料理「聚宝」高菜チャーハン マップとりあえずお昼ごはんだったので、さらっとチャーハンです。夜だとコースを頼むという手もあるけど量が多くておなか一杯になります。昼間から地元商店街のおとーさま達が宴会してます（笑）とても本格的な中華料理が食べられます。地元の評判は「ここがあれば中華街行かなくてもいい」だそうです。2階もあり大人数の宴会もOK、中国人のご家族で営業されてます。雑誌等にたまに載りますが、隠れた名店なのでしょうか？ネットでの記事はほとんどありません。
2006年10月25日
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アサガオ？
ブログ放置しすぎです・・・・↓のラーメン食べたあと、カロリー消費でウォーキングに出かけたんですが、そのときに見かけた花がこのアサガオっぽい花です。ネットで調べたところどうやら「ノアサガオ」らしい、群生してたのと、葉がハート型になってるし、夕方に花を開かせていたので普通のアサガオとは違うんだろうなとは思ったが、「ノアサガオ」でいいのだろうか・・・・神奈川県大和市 泉の森入り口（大和側）
2006年10月24日
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ぶら～りラーメン食べ歩記 No.20
小田急江ノ島線 鶴間「らーめん味里」ネギラーメンわたしの職場が相模大野にあったとき、目の前にあったお店ですが、ご主人が具合を悪くしたときに閉店、1年8ヶ月前に鶴間駅近くの別のラーメン店跡地に出店した。香月で修行したということで、俗に言う背脂チャッチャ系、かなり腰のあるストレート麺は前と変わってない。味うすめ、脂すくなめで注文したがどうにもしょっぱいような気がするけど、減塩に慣れすぎたのだろうか？チャーシュー2枚と刻みネギ、それに混ぜ合わせた刻みチャーシューで￥800は納得できるのだが、前の味とは・・・・
2006年10月15日
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いわし団子汁
1：大羽ウルメが4本298円の半額で149円2：3枚におろす3：糸作りにする4：細かく叩いて叩き身にする5：ねぎ1本半輪切にし、生姜を1/4くらいをみじん切りにする6：器に入れてよく混ぜる7：醤油と酒でつゆを作り、片手でこねた団子を入れて団子汁を作る。8：接写するとこんな感じです。簡単だけど面倒くさい、しかしうまいぞ！丸数字は機種依存文字だった・・・・
2006年10月05日
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激辛エスニックおやじ
なんか「激辛エスニックおやじ」とLeadcoreさんから命名されてしまいました。その真骨頂としてハバネロ料理～！って、大阪の友人からハバネロ爆弾が届きました。早速ニンニクとナンプラーで炒めてみましたがその結果は、油と共に上がった煙で目から涙はボロボロ出てくるし、喉は痛くて咳が止まらなくなるは、鼻は痛くなり鼻水止まらんぞ～！ 食べるよりも、こっちのほうが苦痛です。炒めたものはご飯に乗せて食べちゃいました。しかし世界一辛い唐辛子といわれる割には、「ピッチーファー」の料理のあの辛さは一体何者なのだろうか？もしかして種が辛いのかな？？今回は種抜いちゃいましたから・・・・きっと種が肝なんだろうな！
2006年10月02日
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