ケ・セラ・セラ日記

帰りは佐用名物のホルモン焼きうどんを食べに「ふじ」へ。
📍 ホルモンうどん・鉄板焼き　ふじ
〒679-5301 兵庫県佐用郡佐用町佐用３０７３−４
TEL: 0790-82-2915

開店20分前に到着したのに、すでに行列！
30分ほど待って入店しました。レジ横にはテレビ番組のステッカー、店内には有名人のサインがたくさんあり、人気店なのがよく分かります。

注文したのは「ふじセット」。
ホルモン焼きうどんと鹿肉コロッケです。

店員さんに「二人ならうどんは3玉がおすすめですよ」と教えていただき、一玉追加。

カウンター席だったので、目の前で焼き上げる様子を見られて大満足。スタッフさん同士の連携も素晴らしく、お客さんの様子をよく見ながら「タレお願いします」「お水替えますね」と気配りされているのが印象的でした。

ホルモンは大きくてぷりぷり。
キャベツやネギも甘くて美味しい！

味噌だれと醤油だれを自分好みにブレンドし、さらに柚子の皮とにんにくを加えると味変も楽しめます。

鹿肉コロッケもクセがなく、あっさりしていて食べやすかったです。

ひまわりもグルメも楽しめて、佐用町を満喫した一日でした😊🌻