これでもかなり頑張ってるんだけど

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2006.01.21

こんな天気じゃ、出かける気にもなりません・・・―更新―

(8)

テーマ：パン焼きたい病、集まれ！(285)

カテゴリ： ☆パン作り☆

だからって・・・訳でもないですが
パンを焼きました＾＾

昨日チョッと上手くいって、ご機嫌！な

【パン・ド・カンパーニュ】

と

チョッと前に、
wed1212さんから
リクエスト を貰った・・・ 『明太子』 で

【めんたいもパン】

を、焼きました～

(↑ひねりも何もないけど)　＾＾；

こんな感じ～(*^^*)
めんたいもパンからどうぞ！！

・２００ｇで捏ねた、半量を使用
　・ジャガイモは千切りにして、油で炒め塩胡椒。冷ましておく。
　・ウズラの卵を茹でて、殻を剥き冷ましておく。
　・明太子半腹をほぐし、明太子の半量のマヨネーズで伸ばしておく。
　・生地を４等分して、器を作り炒めたジャガイモを入れ、
　　メンタイマヨをたっぷり乗せ、ウズラの卵を乗せる
　・焼く

シャキシャキじゃが芋とメンタイマヨがいい感じ！
めんたい：マヨの割合が２：１がいいみたい。
お子様用は、マヨ多目で。
あとは成型を考えないとね！！

残りの生地は…

【友蔵？ミニコッペ】

単に丸めただけです(汗)
娘がきなぴーを付けたいというので…
(↑きなぴー＝ピーナツバターにきなことゴマのペーストを混ぜた感じ)
甘くない生地なので、きなピーが引き立ちます！

この２つは、スープと一緒にお昼に食べちゃいました～♪

で、

昨日に引き続き・・・

昨日までは、３００ｇで捏ねて２等分してましたが
今日は、思い切って１つで焼いてみました。

まだまだ！って感じではありますが
微妙に進歩してるかな？
一応昨日の注意点を気にしながら・・・

こんな感じ↓

【パン・ド・カンパーニュ】

←上から

←上の写真の上側　

←上の写真の下側

やっぱり、うちのオーブンだとキツイのかなぁ～？？
かなり永く焼いたんですけどね～
上記のパンを焼いたあと、だったので
余熱温度が、最高の２５０度に設定できなかったのも原因？

相変わらず、サイドの焼きは甘いですね～～
でも、昨日のパンが冷めたら良い感じだったので
あまり気にしないでおく事に？
クープは、まだ微妙な感じです(笑)
難しいです・・・(汗)

食べたときに、断面写真はアップしますね～～＾＾

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１月２２日
朝食にいただきました。

何でかなぁ～？？

次回の為に、断面も！

断面・アップ