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2006.01.31
テーマ： パン焼きたい病、集まれ！(285)
カテゴリ： ☆パン作り☆
私的には、久し振りにパンを焼きました～
んー。
どーりで調子が出ない訳だよねぇ(*^^*)
今日のパンは、
で～す！相変わらず、レシピは適当。
本当は、久し振りにＨＢで…と、思ったんだけど。
なんとなーく、こんなパンにしてしまいました ＾＾；
なのと、
yukino0411さん が チョッと前に
サツマイモのパンを作っていたので、気になってたんだぁ～
レシピは、相変わらず適当(汗)
国産強力粉２５０g・紫いも７０ｇ(レンジでチンしてマッシュしたもの)
三温糖大さじ２・スキムミルク大さじ１・粗塩小さじ１/２
発酵バター１０g・ドライイースト小さじ１・ぬるま湯１６０cc
水加減が微妙で、少なめに入れて捏ねながら足していきました。
焼き上がりは、ほわっつほわっつ♪
写真で見て解るように、出す時に触ってしまって…
潰れた(涙)
今回初めて、いもを練りこんでみて解ったのですが
いも系を練りこむと、小麦粉だけの時と感触が全然違うんですねぇ～
＠＠びっくりしました！
んー。
どーりで調子が出ない訳だよねぇ(*^^*)
今日のパンは、
で～す！相変わらず、レシピは適当。
本当は、久し振りにＨＢで…と、思ったんだけど。
なんとなーく、こんなパンにしてしまいました ＾＾；
なのと、
yukino0411さん が チョッと前に
サツマイモのパンを作っていたので、気になってたんだぁ～
レシピは、相変わらず適当(汗)
国産強力粉２５０g・紫いも７０ｇ(レンジでチンしてマッシュしたもの)
三温糖大さじ２・スキムミルク大さじ１・粗塩小さじ１/２
発酵バター１０g・ドライイースト小さじ１・ぬるま湯１６０cc
水加減が微妙で、少なめに入れて捏ねながら足していきました。
焼き上がりは、ほわっつほわっつ♪
写真で見て解るように、出す時に触ってしまって…
潰れた(涙)
今回初めて、いもを練りこんでみて解ったのですが
いも系を練りこむと、小麦粉だけの時と感触が全然違うんですねぇ～
＠＠びっくりしました！
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成功への道は、遠い。。。 2010.05.27 コメント(2)
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またもやご無沙汰でございます(汗 2010.05.12 コメント(6)
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