これでもかなり頑張ってるんだけど

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2006.09.01
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カテゴリ: ☆パン作り☆



毎度 スマイル




これは今日の日記!

溜めないように、頑張らなくっちゃ 

長かった夏休みも終わり…やっと始業式!

でも、恒例の引渡し訓練…10時過ぎには帰宅です 号泣

週末だから、また2日間お休み

微妙に迷惑な、カレンダーとなりました



ではでは、気を取り直して

早速…今日の 



食玩・・・バレバレ?

↑o(*^▽^*)oあはっ♪バレタ?先日買ってきた、食玩です…
でも、ホントよく出来てるよねぇ~




すぐばれちゃった 

(*ノ▽ノ)イヤン  残念…

では、今度こそ  今日の  行ってみましょう





前回、自己満足炸裂のトマジュー酵母の【フランスパン】

酵母は1回使い切り!だけど…

そのとき使ったトマジューの残りをまたまた、酵母にしてました

(気温のせいか、調子が良いのだぁ~)

この本を参考にしつつ…


「自家製酵母」のパン教室


で、またしても分量は微妙に適当(爆




お粉は、ハルユタカブレンド(生協のもの)

トマジュー酵母(中種1)

仕込み水の代わりに、トマトジュース

で、こんなの出来ました 星





トマジュー酵母で 【フランスパン】 パート2

~前回は自己満足炸裂!今回は…?~

トマジュー酵母

↑前回はクープに油脂使用。今回は未使用でチャレンジ!
前回ほどではないものの、ちゃんとクープが開きました♪



トマジュー酵母

↑相変わらず、大きな気泡は見られない><;
ま、酵母初心者…こんなものか??



前回より、微妙に酵母の量が多かったので…こんなのも


トマジュー酵母

↑チョッとお化粧控えすぎたかな?
クープは、よくお見かけする…のにチャレンジ!


トマジュー酵母

↑成型が悪かった…フィリングが真ん中にしかない…(^-^;
しかも、フィリングを入れてからころころしたから?大きな空洞まで><




生地は上のパンと同じもの

フィリングは…たっぷり。粗引き胡椒も、忘れてないよぉ~

前回のトマジュー酵母のときは、良い返事をしなかったダーリン

さっき、夜食に?食べてたので…感想を聞いてみた

前回のより、良いらしい?

何が良かったのか 

特に変えた覚えは、ないのだが…酵母に慣れてきたとか 

何はともあれ…ミッション成功 ハート















↓パンが焼ければ、ご機嫌さ♪
20060520231150.gif
オーブン使えば、我が家は灼熱!それでも焼くのだぁ~~
お米大好き、パン大好き、麺類大好き…そして今日も食べ過ぎる






↓一応参加してます(^-^;
最近はレンジャー隊の方々も、参加する人続々?
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Last updated  2006.09.01 23:10:01
コメント(22) | コメントを書く


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Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
いちばんのりぃ!
おこんば~ん!いつかさ~ん!
食ガンかわいいっすよお~~ 買いたいけど
うってにゃいのさ!
 トマジュー酵母のパン、どっちも美味しそうだよ~~ 最近天然酵母ぜんぜんやってない~~
 なにかしこまねば! フィリングのチーズいっぱいはいってますわね!やっぱ、こうじゃないと! (2006.09.01 23:14:11)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
mariajinha  さん
すっげぇ、きれぇ!って思ったら、がんぐ、、、がくっ。

トマトジュース酵母でトマト仕込みのパン、うまそぉ。
チーズのフィリングもいい感じ♪ (2006.09.01 23:42:02)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
ログログ  さん
おはよう♪
トマト酵母のぱん、だーいすきです。
とっても綺麗に焼けているね。
どうやったら気泡が出来るか・・・ログも知りたい(^^ゞ
フィリングはチーズとベーコンも入ってるね♪
トマト酵母に絶対合う合う♪美味しそう~ジュル (2006.09.02 08:19:26)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
singatomo  さん
・・・一瞬騙さされたよ~。
スゴイの作ってるよって思ってしまった。
油脂なしで綺麗にクープ開くもんだね~。
トマトパンにチーズはピザ味を味わえるのかな?
(2006.09.02 16:16:46)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
rose_chocolat  さん
やっと来れました(笑
お久しぶりです。
これから読みますね。

トマジュー酵母のよく見るのは、○intちゃんの定番のかな?(笑
フランスパンもちゃんとクープができてるじゃない!!
すごいよ~~~
(2006.09.02 17:39:56)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
なぐ  さん
食玩かぁ、つやつやだもん、びっくりしたわよ(^▽^)
本物のほう、綺麗に出来てるわ~。ほんとに初心者?
美しいクープに拍手!です(^▽^)
(2006.09.02 19:51:17)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
あじこ0707  さん
なんてかわいいの!!
と思ったらおもちゃか~。

私も好き。
でも買い出したら絶対はまってしまうから
我慢してます。

トマジュー酵母パン素晴らしい!!
できもしないくせに、私もこの本かってしまったわ!! (2006.09.02 20:43:51)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
あゆかえ  さん
おもちゃみたい!と思ったらおもちゃだった(笑)
すごいきれいなフランスパン!
トマトジュースが飲めない私でも、お店にあったら思わず買ってしまうわ♪
ベーコンとチーズも美味しそうだ~!
(2006.09.02 21:05:41)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
めん★  さん
こんにちは~~~>V<♪

デニッシュの玩具かわいい~~*^^*
めんもいつかそんなにいろどりよく
作れる日を目指して・・・;A;bb♪爆

おおーー!!
今回両方クープめちゃ綺麗じゃないですか!?☆
2つ目のやつってよく見かけるけど
実際試した事ないよ~~=3333
でもなんか綺麗だね~~*^^*
中もいい断面!!
詰まっててグーーー!!!>W<ノ (2006.09.03 08:35:21)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
rody78  さん
こんにちは~♪

クープ!
ばっちりですね!
バランスよくキレイに開いていてステキですよぉ!
二つ目のクープ、私はまだチャレンジしたことがないのですが、やってみたいなぁ♪
ちなみにフィリングはハム&チーズ??
(2006.09.03 14:28:04)

Re:今日はパンを焼いたよ♪(09/01)  
m33kogara  さん
こんばん~~!!

あははっ!!
だまされなかったダス~(笑)
でも、こんな素敵なデニッシュ
焼いて見たいね~。

フランスパン
どっちも綺麗に焼けてる~。

今回の方が美味しいって、
嬉しいこと言ってくれるね!!
ダーリン~~♪ (2006.09.03 20:09:44)

いかぽんままさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>いちばんのりぃ!
>おこんば~ん!いつかさ~ん!
>食ガンかわいいっすよお~~ 買いたいけど
>うってにゃいのさ!

そうなの?
最近、コンビニとかは行かないから解らないけど…ハンズに行ったら、物凄い種類だった(^▽^;)

> トマジュー酵母のパン、どっちも美味しそうだよ~~ 最近天然酵母ぜんぜんやってない~~
> なにかしこまねば! フィリングのチーズいっぱいはいってますわね!やっぱ、こうじゃないと!

この所、調子が良いのぉ~
って、油断するとカビが生えそうだけど(^▽^;)
トマジュー酵母は恵ちゃんと並んで、うちの定番決定かな!
(2006.09.04 13:41:06)

mariajinhaさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>すっげぇ、きれぇ!って思ったら、がんぐ、、、がくっ。

ヾ(・・ )ォィォィ
親父ギャグかよぉ~~~ (゚m゚*)プッ

>トマトジュース酵母でトマト仕込みのパン、うまそぉ。
>チーズのフィリングもいい感じ♪

トマトジュースだけより、風味・酸味もかな?アップするのぉ~。定番決定かな。
チーズは、やっぱりたっぷり入れないとでしょ~(爆
(2006.09.04 13:42:57)

ログログさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>おはよう♪
>トマト酵母のぱん、だーいすきです。
>とっても綺麗に焼けているね。

o(*^▽^*)oあはっ♪
でしょ?今回は油脂無しだったけど、トマジュー頑張ってくれたよぉ~☆

>どうやったら気泡が出来るか・・・ログも知りたい(^^ゞ

かけ継がないと、無理なのかなぁ?いじりすぎ??

>フィリングはチーズとベーコンも入ってるね♪
>トマト酵母に絶対合う合う♪美味しそう~ジュル

今回は、粗引き胡椒がっつリ!だったけど、ハーブでも美味しい!チーズ&ベーコンなら、手抜きの朝食にも…◎
(2006.09.04 13:45:55)

singatomoさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>・・・一瞬騙さされたよ~。
>スゴイの作ってるよって思ってしまった。

(^ー^* )フフ♪
こんなの作れたら良いけど…作ったら、カロリーが気になって食べられないかも??

>油脂なしで綺麗にクープ開くもんだね~。

どうにか開いてくれたよぉ~
でも、ドライイーストだと開かないのは何故?

>トマトパンにチーズはピザ味を味わえるのかな?

ピザって言うよりは、サラダっぽいかな?
(2006.09.04 13:48:07)

rose_chocolatさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>やっと来れました(笑
>お久しぶりです。
>これから読みますね。

お久し振り♪
これから、ますます忙しそうだものねぇ~

>トマジュー酵母のよく見るのは、○intちゃんの定番のかな?(笑

そうそう!
前回、ドライでやったら…全然だったのぉ~

>フランスパンもちゃんとクープができてるじゃない!!
>すごいよ~~~

私のクープは、比較的酵母ちゃんと相性が良いみたい…ドライでこの位開けば、言う事ないのになぁ~
(2006.09.04 13:50:22)

なぐさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>食玩かぁ、つやつやだもん、びっくりしたわよ(^▽^)

(^ー^* )フフ♪
こんなの焼けたら…良いんだけどねぇ~(^▽^;)

>本物のほう、綺麗に出来てるわ~。ほんとに初心者?
>美しいクープに拍手!です(^▽^)

o(*^▽^*)oあはっ♪
ちゃんと?初心者よぉ~
だって、やっとエキスが作れるようになったんだものぉ~(爆
(2006.09.04 13:52:00)

あじこ0707さん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>なんてかわいいの!!
>と思ったらおもちゃか~。

(^ー^* )フフ♪
ホント、よく出来てるよねぇ~

>私も好き。
>でも買い出したら絶対はまってしまうから
>我慢してます。

ここ数年、封印してたんだけど…Mintちゃまのところで見ちゃったら、どーしても欲しくなっちゃって(^▽^;)
また封印しときます(爆

>トマジュー酵母パン素晴らしい!!
>できもしないくせに、私もこの本かってしまったわ!!

やっとこさ、少し焼ける様になってきたのぉ~
でも、レシピ本って眺めてるのも楽しいのよねぇ~
(2006.09.04 13:54:47)

あゆかえさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>おもちゃみたい!と思ったらおもちゃだった(笑)

o(*^▽^*)oあはっ♪

>すごいきれいなフランスパン!
>トマトジュースが飲めない私でも、お店にあったら思わず買ってしまうわ♪
>ベーコンとチーズも美味しそうだ~!

おや?トマトジュースは嫌い?
でも、色が綺麗だと惹かれるよねぇ~( ̄∇+ ̄)vキラーン
(2006.09.04 15:08:43)

めん★さん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>こんにちは~~~>V<♪
>デニッシュの玩具かわいい~~*^^*
>めんもいつかそんなにいろどりよく
>作れる日を目指して・・・;A;bb♪爆

(^ー^* )フフ♪
こんなのが、焼けるようになったら…もっと楽しいよねぇ~

>おおーー!!
>今回両方クープめちゃ綺麗じゃないですか!?☆

なかなか、良い感じでしょぉ?

>2つ目のやつってよく見かけるけど
>実際試した事ないよ~~=3333
>でもなんか綺麗だね~~*^^*
>中もいい断面!!
>詰まっててグーーー!!!>W<ノ

自家製酵母だと、上手くいくのよねぇ~
何でだろ?
チョッと空洞が出来ちゃったけど…美味しく頂いちゃったわw
(2006.09.04 15:14:13)

rody78さん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>こんにちは~♪
>クープ!
>ばっちりですね!
>バランスよくキレイに開いていてステキですよぉ!

自家製酵母だと、上手くいくんだよねぇ~

>二つ目のクープ、私はまだチャレンジしたことがないのですが、やってみたいなぁ♪

前回チャレンジした時は、散々だったけど~
上手くいけば、綺麗かも?

>ちなみにフィリングはハム&チーズ??

プロセスチーズとベーコンよ♪
今回は粗引き胡椒だけど、ハーブでも美味しいよねぇ~
(2006.09.04 15:16:49)

m33kogaraさん  
ituka-kanarazu  さん
(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪
いつも('-'*)アリガト♪

>こんばん~~!!
>あははっ!!
>だまされなかったダス~(笑)
>でも、こんな素敵なデニッシュ
>焼いて見たいね~。

残念!
さすがに、隊長の目は誤魔化せなかったかぁ~

>フランスパン
>どっちも綺麗に焼けてる~。

珍しく上手くいったなりぃ~(゚m゚*)プッ

>今回の方が美味しいって、
>嬉しいこと言ってくれるね!!
>ダーリン~~♪

少しずつ、麻痺してきてるかも?
結局、何でもいいのかも??
(2006.09.04 15:19:09)

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ゆら811 @ Re:ピピッと、凄いんです…(01/21) itukaちゃん、こんばんは~。。 今日こち…
mariajinha @ Re:ピピッと、凄いんです…(01/21) やっとPCで見た! 最初に、これにしよ…
☆~はとぽっぽ~☆ @ Re:ピピッと、凄いんです…(01/21) 年賀状ありがとうございます。 よさそう…
まりあ@ Re:ピピッと、凄いんです… 携帯だから画像見られないんだけど。 もし…
ituka-kanarazu @ Re[1]:本年も宜しくお願いします<(_ _)>(01/13) ゆちゃん、こんにちは(^_^)ノ アタシもこ…

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