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カンデ（カンデラブラ）
日常生活のあれこれを書いてます(^o^)
December 20, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
ボルシチはまだ食べたことがないのでどんな味なのか楽しみ
確かロシア料理？でしたよね～ヽ(´∀｀)ﾉ
使うのは最近はまっている圧力鍋
こちらが材料
この他に肉とキャベツが必要ですが
今回はジャガイモと人参メインで作りました
材料を切って鍋に入れたところ
メークイーンは皮が剥き易い形をしているので好きです
圧力鍋で作るときは具材を炒めずに
材料→水→ふたをして加熱です
圧力のピンがあがるまで中火で加熱
ピンがあがったら、弱火で加圧３分→その後火を消す
自然にピンが下がったら
細かく刻んでおいたルウを入れて煮込みます
煮込むときは付属のガラス蓋を使って煮込みます
（鍋はそのまま使う）
途中で味見をしたら『すっぱい！』( *'3`)ﾉ
何これ～、失敗？
でもこんな味なんだろうな・・・・
味も薄いし
それでアレンジしました
固形コンソメの素２個・ハチミツ大さじ２・赤ワイン３０ｃｃ
なんとかコクが出て仕上がりました
（相変わらずすっぱい味ですけど）
こちらは圧力鍋を買ったときにフライパン付きを選んで
プラス３００円で買ったフライパンで焼いた手作りハンバーグです
ボルシチに肉を入れなかったのは、ハンバーグもあったからでした～
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