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カンデ（カンデラブラ）
日常生活のあれこれを書いてます(^o^)
November 11, 2014
カテゴリ： おやつ・料理
夏の間は肉やナスの調理にトルコ土産のスパイスを良く使ってました
寒くなってからあまり使わなくなったので
肉料理に使ってみたよ
使うスパイスはお好みで～～
DSC02319 posted by (C)カンデ
フォークで穴を数か所開けて、表面に今回はラム酒を塗り塗り
実は数年前のイタリア土産のスパイスも余ってたので投入（ニンニクと唐辛子）
裏表、スパイスをかけます
DSC02320 posted by (C)カンデ
もっとスパイスまみれにして、肉が見えないようにすればよかったかもです
DSC02321 posted by (C)カンデ
ラップをはずして、アルミのみにして
オーブントスターのお皿に乗せて焼きます
DSC02323 posted by (C)カンデ
焼き時間は肉の大きさによりますが
今回は15分、15分、10分＝４０分でした
毎度、アルミを開けてみて焼き具合を見ます
DSC02324 posted by (C)カンデ
肉は小さくなったように見えますが、高さが出るので厚みがでます
串をさして、肉汁がすぐに出て来たらＯＫ
DSC02328 posted by (C)カンデ
これが意外とおいしかった！
ハーブの香りで何もソースを浸けなくても大丈夫
ツブマスタードをお好みで添えるといいかも
肉の臭みもない
まるでハムのような断面になりました(^^)
洗い物が少ないので片づけも楽チン
付け合せの野菜をゆでる、小さな鍋くらい
肉の種類を牛肉にしてみたいけど、お財布のひもが緩い時にしますヾ(▽⌒*)
寒くなってからあまり使わなくなったので
肉料理に使ってみたよ
使うスパイスはお好みで～～
DSC02319 posted by (C)カンデ
フォークで穴を数か所開けて、表面に今回はラム酒を塗り塗り
実は数年前のイタリア土産のスパイスも余ってたので投入（ニンニクと唐辛子）
裏表、スパイスをかけます
DSC02320 posted by (C)カンデ
もっとスパイスまみれにして、肉が見えないようにすればよかったかもです
DSC02321 posted by (C)カンデ
ラップをはずして、アルミのみにして
オーブントスターのお皿に乗せて焼きます
DSC02323 posted by (C)カンデ
焼き時間は肉の大きさによりますが
今回は15分、15分、10分＝４０分でした
毎度、アルミを開けてみて焼き具合を見ます
DSC02324 posted by (C)カンデ
肉は小さくなったように見えますが、高さが出るので厚みがでます
串をさして、肉汁がすぐに出て来たらＯＫ
DSC02328 posted by (C)カンデ
これが意外とおいしかった！
ハーブの香りで何もソースを浸けなくても大丈夫
ツブマスタードをお好みで添えるといいかも
肉の臭みもない
まるでハムのような断面になりました(^^)
洗い物が少ないので片づけも楽チン
付け合せの野菜をゆでる、小さな鍋くらい
肉の種類を牛肉にしてみたいけど、お財布のひもが緩い時にしますヾ(▽⌒*)
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Re:トルコスパイスを使って、ローストポーク(11/11)
みつき2733
さん
美味しそ～
塊肉のローストは、簡単で豪華に見えるので、しょっちゅう作ってますけど、スパイスまみれだと本格的に見える（失礼ｗ）
粒マスタードとラム酒を混ぜてペースト状にしてマリネするとどうかしら？
牛肉はクリスマスとかじゃないとね～。うちはもうクリスマスにはローストビーフ！と注文が入りましたｗ (November 12, 2014 07:33:25 AM)
塊肉のローストは、簡単で豪華に見えるので、しょっちゅう作ってますけど、スパイスまみれだと本格的に見える（失礼ｗ）
粒マスタードとラム酒を混ぜてペースト状にしてマリネするとどうかしら？
牛肉はクリスマスとかじゃないとね～。うちはもうクリスマスにはローストビーフ！と注文が入りましたｗ (November 12, 2014 07:33:25 AM)
Re:トルコスパイスを使って、ローストポーク(11/11)
Rose love
さん
ラップで包んでいたのを外してホイルにくるみかえる際に
ハーブは追加したのでしょうか？
へんなとこ気になっちゃいました。（笑）
すごっくおいしそう！
ハーブの味って結構しみこむものなのですね。
試してみたくなります。
(November 13, 2014 02:48:32 PM)
ハーブは追加したのでしょうか？
へんなとこ気になっちゃいました。（笑）
すごっくおいしそう！
ハーブの味って結構しみこむものなのですね。
試してみたくなります。
(November 13, 2014 02:48:32 PM)
Re[1]:トルコスパイスを使って、ローストポーク(11/11)
カンデ（カンデラブラ）
さん
みつき2733さん
クリスマスは今年はウチもローストビーフにしてみようかなｗｗ（マネしちゃおう）前回はもっとスパイスまみれにしていい画像もとれたのですが、携帯で撮ったのでＵＰしてません。
わりと手が掛からないところが楽なのに豪華にみえるので本当にいいですよね。
こんどスパイスの味とか、まとめておこう。
スパイスセットが無くなってからも使いたいスパイスが何だったか、忘れないようにメモしようと思います。
ラム酒と粒マスタードのマリネ、いいですね(*^-^*)ｼﾞｭﾙﾙ (November 13, 2014 11:08:44 PM)
クリスマスは今年はウチもローストビーフにしてみようかなｗｗ（マネしちゃおう）前回はもっとスパイスまみれにしていい画像もとれたのですが、携帯で撮ったのでＵＰしてません。
わりと手が掛からないところが楽なのに豪華にみえるので本当にいいですよね。
こんどスパイスの味とか、まとめておこう。
スパイスセットが無くなってからも使いたいスパイスが何だったか、忘れないようにメモしようと思います。
ラム酒と粒マスタードのマリネ、いいですね(*^-^*)ｼﾞｭﾙﾙ (November 13, 2014 11:08:44 PM)
Re[1]:トルコスパイスを使って、ローストポーク(11/11)
カンデ（カンデラブラ）
さん
Rose loveさん
わかります～～、ハープの量が増えて見えますよね。
でも追加はしていなくて、肉に火が通って色が変わったからなのですよ。次回はもっとガッツリ使おうと思います(^^)
特にあらびきコショーを全体的に覆うように使いたいわ～。
ハーブは意外と染み込みますね！時間置いているからかもしれませんがｗｗ
(November 13, 2014 11:13:19 PM)
わかります～～、ハープの量が増えて見えますよね。
でも追加はしていなくて、肉に火が通って色が変わったからなのですよ。次回はもっとガッツリ使おうと思います(^^)
特にあらびきコショーを全体的に覆うように使いたいわ～。
ハーブは意外と染み込みますね！時間置いているからかもしれませんがｗｗ
(November 13, 2014 11:13:19 PM)
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