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そごう横浜の催事で パンフェスタに行ってきました仕事帰りなので夕方に行ってきました。予想外に空いてたよ今日は平日だし、夕方から雪になる予報だから、みんな今日は避けたのかしら?さて、狙いは栃木県のペニーレインのブルーベリーバンだけど、そのお店は明日から出店だった(゚∀゚)結局買ったのはこちら金谷ホテルのパン二本と京都のパン屋さんの玉子サンド食べ比べセット定番の玉子サンドが一番好みだし巻き卵や卵焼きはサンドにするには味が控え目過ぎる。。金谷ホテルのパンは量が多いけど、スライスしてラップして冷凍庫で保存し2週間持つそうです。抹茶と大納言のパンはいつもは午前中には売り切れる、人気パンだそうです断面がとても美しい\(^o^)/
January 27, 2020
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今年のクリスマステーブルはこんな感じでした1枚目の画像は加工しすぎてピンボケみたいになってしまった^^;ほぼ「チキン&ケーキ」ですね自分で作ったのはグリーンサラダと洋梨のケーキとイチゴのケーキあとは全部スーパーで買いましたww洋梨のケーキの土台は「チョイスビスケット」を使用。2日前に生クリームとスライスイチゴを挟んでラップして冷蔵庫で保存。当日にはクッキーはしっとりして、甘めのスポンジのようになりましたイチゴのケーキの土台は「チョコチップクッキー」を使用これも2日前から生クリームとスライスイチゴを挟んで、ラップして冷蔵庫で保存。当日にはクッキーはしっとりしてちょうど良くなります。ベリーがたくさん使われている長方形のケーキは「レアチーズケーキ」でスーパーで買った物いくら何でも一度に食べきれないので、クッキーケーキは切り分けてラップして冷凍庫へ。来年は全部買ってもいいかもね
December 28, 2019
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またもや太パスタを使って調理今回の材料はこちら画像には無いけど オリーブ粒もいれましたこの量で1度に4人前できますこのままでも美味しいけど、今日はさらにアレンジをして、椎茸スライスとプチトマト半分割りととろけるチーズたっぷり&パン粉とチーズでこんがり焼いたグラタンにしたトースター内でぐつぐつして、トマトの酸味がちょうど良く美味だった~~~ダメダ、食欲が止まらないよ~(~o~)プールは施設点検でお休みだから、運動できず。こわくて体重計に乗れない日々が続いています
November 14, 2019
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今年も残り2ヶ月を切りましたね。あちこちでクリスマスツリーを見かけるようになりました毎年カルディで室内のミニツリーに飾る、チョコを買っていますカルディは輸入菓子や酒などを売るお店で店内入り口で無料でコーヒーを配っていて、店内をコーヒー片手に見られるのも特徴です毎年卵型のチョコだけど、今年はベル型のチョコにしたよ・・・どっちでも味は同じだけどね四角いプレゼント型のチョコも買ったあとは 今年初めて飴も飾った♪金太郎飴みたいな感じでいろいろな柄があってかわいい~それとついで買いで巨大なパスタ!!ちょっと高いけどどうしても気になって買ってみたよ早速調理して食べました画像にないけど、仕上げにレモン汁を入れます。肉料理には仕上げに酢かレモン汁を入れると味がはっきりして引き立つよもちもちした食感で食べやすい♪ゆで時間は14分と書いてあるけど、私は8分にした。あとでフライパンでソースと絡める時に火がはいるからね~。本当は付け合わせに、ブロッコリーを焼いてオリーブオイルを垂らしたものを考えたけど、ブロッコリー1つが約300円・・・季節外れで高いのかぁ。。。アスパラも無い。。。今回は緑はなし
November 8, 2019
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先日、キャベツの千切りが余ってどうしようかと思案して「お好み焼き」にしようと思い、スーパーでお好み焼きに入れる材料を買おうとした。急に「たこ焼き焼いてみたい」と思い立ち、タコをお買い上げ。初めてたこ焼き焼いてみました丸く焼けました!(^^)!ヨッシャー材料:薄力粉・だし粉・酒・塩・水・牡蠣醤油 分量はテキトー。ゆるめに作る。 使うときに計量カップに入れれば、たこ焼き器に注ぎやすくなる。具:タコ・キャベツ・紅ショウガ・イカフライたこ焼き器は昔、ホットプレートを買った時にたこ焼きプレートもついていました温度はわからないので200度でやりましたたこ焼きの穴に油をハケで塗り、だし汁を1/3くらいいれたら、具材を手早く入れて、少しあふれるくらいにだし汁を注入少し固まって来たら、竹串を2本使ってひっくり返す1度に180度ではなく、90度返して、さらに90度返す2段階方式(^^)さらに油を追加して、何度か回転して揚げ焼きしていきます画像のたこ焼きでも十分だけど2回目に焼いたのはもっと周りがカリカリにできてその方が中身がトロリと柔らかく感じるので、「焼きすぎた?」と思うくらい、カリカリでちょうどいいかもしれません調理途中で写真撮ってる時間が無かったデスさっさとやらないと、どんどん焼けて来ますからね予想通りに ひっくり返すところで はみ出た生地を中に押し込むのにやや手間取りました~関西の人は手際がいいイメージです(^^)ちなみにこの手順はお祭り屋台でみた記憶でやりました最後にたこ焼き器を掃除するとき、穴がたくさんあるので掃除が大変。。。。面倒なので もうやりませ~~~ん
October 30, 2019
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今年のタピオカミルクティーブームの影響のせいか、みなとみらい駅のミスドが無くなり、代わりに台湾のタピオカミルクティーのお店せができました今日は行列がほぼ無かったので買ってみましたジャスミンミルクティータピオカ入り。どんなミルクティーにするかは、数種類から選べます甘さの調整や、氷の量も選べます。私はその場では飲まずに自宅に持ち帰るので、氷なしにしました。ストローを刺すときに、刺さないで下さい、と言ったら持ち帰りとわかったらしく袋に入れてくれました。最初から持ち帰り、と言っても大丈夫そうですね初めてなのでわからなかったわ〜タピオカミルクティー以外にかき氷やスムージーもあります。お味は日本のジャスミンティーよりも濃く出して苦味が強い。タピオカはもちもち感が強めです。「台湾の味」感が出ています。懐かしいな〜、台湾。昔旅行で行ったけどあのときはマンゴーのかき氷が流行っていました
September 24, 2019
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最近、また辛い物にハマって来た山椒のさわやかな香りと独特の辛さはまさに中毒になります今回は サラダセットとエビ蒸しクレープ麵はハーフサイズなのでちょうどいい辛くて舌がマヒしたら 豆腐サラダで緩和中国茶と杏仁豆腐はセットで付いてきます今日は初来店らしきカップルの会話が聞こえてきましたどうやら 思ったより辛かったらしく 2人とも全然箸がすすみません無料で付いてくるライスも全部残ってるし←残った汁に入れて雑炊にするもの私が追加で ライス少量 を頼んで 辛い汁に入れて食べ終わると「どうしよう、ご飯全部残っちゃった」・・・このおばさん(私)がじつはそのライス、欲しいです!でもそんなコト、言えません。「豆腐欲しいな。豆腐があれば辛くても食べられそうじゃない?」あ、それ私のセットを見て言ってますかね?次回は サラダセットにしなよ!おすすめだよ(^^)どうやら 彼女に合わせて 彼氏は来店したっぽいちゃんとペースを合わせてあげて 偉いな見た目は今風のやんちゃ系だけど 会話内容メッチャやさしいな本日もお一人様外食だけど今日は3人でご飯に来たような、不思議な感じでした←勝手にね
September 2, 2019
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ブロ友さんの記事を見て、無性にインドカレーが食べたくなったので検索して行ってきましたしかも2日間連続で車で行く距離だけど、ここのインドカレーは肉の下処理がちゃんとしてある味チキンが少しでも生臭いと一気に食欲を無くすのが私。残念なことに結構あるんですよ、チキンなのかカエルなのかわからない時がwwこのお店はスパイスの味がちゃんと効いてるカレーの中に入っているチキンは下処理バッチリで臭みなし。タンドーリーチキンとガーリックチキン(骨なし)も合格!!ランチはお得でナンとターメリックライスがおかわり自由*おかわりどころか完食もツラかった。。日曜はランチ:1280円カレー2種(種類決まってる)、タンドーリーチキンとガーリックチキン(骨なし)、サラダ、ターメリックライス(長米入り)、デザート、ナン、ドリンク付き。平日のディナータイム:ベジタブルセット1500円カレーがベジタブルとほうれん草カレーチーズ入り。三角の揚げたてのサモサが皮がパリパリ具はスパイスが効いたカレー味のジャガイモとナッツ類。量が多いからサモサはアルミに包んでもらって持ち帰りました。1時間後もまだ温かかったデス。お店のディナーメニューセット以外にアラカルトも多数あります夜はまた行かないとな。食べたいメニューがたくさんあるww
July 22, 2019
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ハンバーグレシピ(自分のメモ用です)いつもは入れる、つなぎのパン粉を入れ忘れたら結果的に好みの固さのハンバーグができた***材料(4個分)***①材料挽肉 パックに2個入りのもの玉ねぎ 中サイズ1/4個(入れすぎないように)ニンニク 1-2かけ塩 小さじ1弱粗挽きこしょう 小さじ1ナツメグ 小さじ1-2②材料ハンバーグヘルパー 1袋(←MIXスパイスね)日本酒 大さじ1-21.挽肉と材料②をビニール袋に入れて混ぜ、冷蔵庫で30分くらい寝かせる2.玉ねぎを2ミリ角(小さい方がよい)ニンニクも同様に刻んで レンジで3分チンする3.挽肉入りビニールに レンジでチンした玉ねぎなどを熱いまま投入4.①の残りの材料、塩、こしょう、ナツメグを入れてビニール袋を台に乗せて 平たくしながら混ぜる5.玉ねぎが熱いので冷たい肉の脂が溶けて、いい具合に練りあげることができる 具材が練りあがったら、ラップを用意6.1/4の分量の肉を 広げたラップ中央に乗せる 両端からラップで交互に包み、四角い状態にする 7.台に打ち付けて中の空気を出し、ラップのまま手で四隅を丸めて形をつくる8.油を引いたフライパンに乗せる。9.中火で両面に焼き目を少し付けたら、弱火でフタをして約15-20分 途中で一度 ひっくり返す。いつもはつなぎを入れたり、具材が大きかったりしてハンバーグが柔らかいのよねふわふわハンバーグはあまり好みではないのでつなぎなしの方が、いい固さにできる卵などは入れなくても、レンチンで熱くなった玉ねぎが肉の脂を溶かすからちゃんとできます
June 12, 2019
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一見小さそうに見えるけど・・・横から見ると高さがあります何かのキャラに見えてきて なんだかかわいい(o^^o)最近はまっている、パリパリチーズ香ばしいのがいいところ しょっぱいのがちょっとね。。フライパンで熱して チーズを溶かすだけで手軽に作れるよ♪最後は久々に行った 辛い麵のお店17時以降のディナータイムになると カステラが入り点心が選べます
May 24, 2019
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パンが少し古くなったら、決まってフレンチトーストを作ります今回はカリカリチーズ付きの、フレンチトースト美味***使った物***①卵(1個につきパン1-2枚まで)牛乳(卵と同量)塩 少々砂糖 小さじ1ブランデー(卵1個につき、大さじ1)シナモン 少々②食パン(今回は8枚切)③ピザ用チーズ(パン1枚につき、1袋の1/4)***作り方***1.①を大きめのボールを使い、全部混ぜる。2.②の食パンをトングを使って、パンを1枚ずつ①の液につける 3回くらいパンをひっくり返しながら液をしみこませる。3.フライパンにバターを落し、泡だってきたら2.のパンを弱火~中火で焼く。4.焼き目が付いたら裏返し、反対の面も焼く。5.③のチーズを山盛りでパンに乗せ、そのままひっくり返す。6.チーズ面が下になる。チーズが散らばってもOK。 そのまま少しおき、チーズが焦げ始めたら、パンを少し移動させる。7.もんじゃ焼きのようにチーズの薄焼き部分を作る。8.時々フライパンを傾けて余分な油を1カ所に寄せる。9.キツネ色になったら、チーズ面が上になるようにお皿に盛るフライパンを洗ってから食べたので粗熱が取れた状態でしたチーズの薄焼き部分はカリカリ♪そこだけ先に食べてしまいました~ホットケーキのシロップをかけて食べるとチーズの塩気×甘み+チーズの香ばしさで、最高です明日はこのフレンチトーストにプラスしてベーコンをカリカリに焼いたものと付け合わせにブドウ入りサラダをつけようと思いますもちろん、ホットケーキのシロップをかけて食べます今回はしょっぱい系だけど、甘い系では、パンをフランスパン(厚切りにする)に変えて、キャラメルソースを掛けても美味です
April 19, 2019
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正月は毎年「正月太り」しますが、今年もしました2月、3月に焦ってプールに通ったり、ウオーキングしたり必死よ体重計に乗るのが怖くなり、正月以来乗っていません。。・・・思ったんだけど、座り仕事を辞めて 体動かす仕事に変えたら 健康によさそうだなと←今さらだけどねプールなどに通わなくても 仕事自体が 軽い運動的なものにしたらいいのでは?その課題は一旦、置いといて~こちらは年末に購入した10cmくらいで1500円の高級ハム厚切りにして 焦げ目をつけたら美味♪旦那は丸いままで、私はカットした物が好み画像はないけど、いつもよりいい肉で作った、すき焼き、いつもは買わないような高い牛肉の塊で作ったビーシチュー(トロトロでした)食欲があるなら まだまだ健康!あとは運動不足をどうするか、だけ。ストレス少ない仕事したいなぁ。。
January 13, 2019
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今年のクリスマスはこんなかんじです自作したのは ケーキとサラダだけです近所のスーパーで買ったチキン、それとキッシュ(これは大当たりでした)各種チョコ(ロシアのチョコは女の子のアーリョンカと赤い包みのチョコ)サントリーのデリカ(白スパークリングワイン)は8.5%アルコールでちょうどいいし、味もいいフタが水のボトルのようにひねって開けるだけで、コルクなしですただし材質的にすべるので 開けるときにゴム製の滑り止めつかいました飲み残しは栓して取っておけるのですが、残りませんでしたケーキはカットする手間が面倒なので今年は1人用の大きさを4つ作りました(1つはお皿にのらず、冷蔵庫で待機です)このケーキ、自分で言うのもなんですがすごく おいしくできました!!高いお店の、高いケーキのような味←一応食べたことはあるすぐ溶けて 見た目より軽い♪***ケーキの材料***山崎のカステラ(4つ切り) 約200円イチゴ 約600円 生クリーム 約400円合計 約1200円 @300円×4個カステラの茶色部分を取りのぞき、正方形になるようにカット(2cmくらい)一枚をスライスして2枚にし、合計8枚にします生クリームを半分だけボウルに出して砂糖を加えて泡立てる生クリーム、イチゴ、生クリーム、イチゴ、生クリームの順に挟むカステラを上部にのせて 全体を生クリームで薄くコーティングしたらラップをして1晩ねかす(これでカステラがしっとりなじんで高級な味になります)翌日、残りの生クリーム半分を砂糖を加えて泡立て先に飾り利用に絞り袋に取っておき、残りのクリームでケーキの側面を仕上げるケーキの上部に生クリームを絞り、イチゴをのせる、1つの大きさがちょうどいいです生クリームはちょうど使い切りましたこの生クリームはミルキーキャンディのような、牛乳感があるもさっぱりとコクがある?良い品質でしたまだ冷蔵庫に自分の分が1つ残っているので あとでたべるのも楽しみです♪
December 24, 2018
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ロシアで買った食材でピラフのような味付きのお米を調理しましたロシア語が読めるのかって?まさか!無理です。。今の時代は便利なのでスマホのアプリで翻訳しました使ったのはこちら、グーグル翻訳です※他のアプリも試したけどこれが一番良かった訳したい文章を画像で撮る方式Screenshot_20181020-150730[1] posted by (C)カンデ調理したのはお土産画像の下の方に並んでいる、左から2、3つめの袋です残念なことに・・・調理後の画像を撮り忘れてしまったパラパラ具入り黄色ピラフ+焦げ目つきソーセージのせでした肝心の作り方:袋の裏の説明書はこちらですKIMG0594[1] posted by (C)カンデこれではさすがにぐうの音も出ないのでアプリを利用すると・・・Screenshot_20181016-190930[1] posted by (C)カンデおおっ、分量がわかった!!Screenshot_20181016-190652[1] posted by (C)カンデすごい精度だよね!漢字も交えてまともだよ!!!ロシア語は日本語と文法ちがうのに。-----------------------------------------------------------袋の内容が250g、水650ML、ギー(バターの上澄み。無いから油で)1-2スプーン、塩、------------------------------------------------------------沸騰したお湯に塩、油、袋全量を入れて、弱火でフタをして15分ね。Screenshot_20181016-190758[1] posted by (C)カンデ仕上げは水分飛ばせばいいのね、了解です(*^-^*)別途、肉や野菜を調理して最後に乗せればいいわけですね(この辺は勘でわかる)このセットには乾燥米、調味料、パプリカなどの具材が混ざって入ってます仕上がりは黄色っぽい細長いお米のピラフになりますブイヨンも入っているようですああー、今の時代に旅行して良かったスマホアプリが無かったら、どうしていいものか迷うところだったついでにずっと気になっていた、ハチミツも翻訳してみたよ左のモミの木の絵が付いているのは、ユニット タイガだそうですって、聞きなれないですよね。。調べたら、ロシアの「タイガの森で採取されたハチミツ」らしいどのサイトにも「非加熱」と書いてあるのですが、この瓶も同じかは不明「非加熱」ってなんだか嫌だな。蜂の顔が浮かんでしまうScreenshot_20181025-195706[1] posted by (C)カンデScreenshot_20181025-195559[1] posted by (C)カンデ右のナッツ類が入っているらしきものは、成分はこちらScreenshot_20181025-195959[1] posted by (C)カンデScreenshot_20181025-200007[1] posted by (C)カンデこちらは開封しました(^^)プルーンとナツメヤシの味が前面に出ていますナッツのジャリジャリ感はなく、やや固形に近いハチミツですイメージとしてはマーガリンくらいの固さ開封後は冷蔵庫に入れましたが、固くなりすぎず扱いやすいクラッカーに付けてもいいけど、個人的にはおおきなスプーンで1回分とって、水あめの要領で少しずつ食べながら紅茶(ロシアで買った)と一緒に頂いてます
November 10, 2018
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今日はバナナパンケーキを作りましたキャラメルソースが売っていたので買ってみたwwバナナとキャラメルソースは合います(^^)***ぼやき編***せっかく入社した6月の会社・・・いまどきは 全滅したと思われていたタ〇コ臭いオフィスだった!!!!(>_
June 17, 2018
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今日はどうしてもパエリアが食べたくなったので、作りました(*´∀`*)今回はシーフードミックスを利用プラス ブラウンマッシュと春玉ねぎ炊飯器で炊きこむタイプも出ていますがやはりフライパンで作るのが好きです米が固めに仕上がっているのが好み大きめの具にしたけど魚介類は火が通ると縮んでしまうのよね。。トマトを入れると 酸味がでていい感じになります炊き上げる時に ローリエと白ワインも入れるよ仕上げは レモン汁明日のお弁当にも 持って行きます←朝に弁当は作らない派今日は 冬服を洗って収納昨日、今日と風があるから 洗濯物が良く乾く~~春コートがキレイになって すっきりよ冬の羽毛布団をしまったら 昨夜はちょっと 寒かった。。
April 30, 2018
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初ミネストローネ**材料**・5ミリ角にするもの 大根 3cm位長さ キャベツ 1/8個 玉ねぎ 1/10 ベーコン ショート4枚・2×3の太目短冊切り 人参 1本・そのまま使うもの あらびきソーセージ 1袋 ミックスビーンズ 1缶 ・スパイス&調味料 ホール胡椒粒 10-20個 ローリエ 2枚 白ワイン 20cc位 コンソメ 2粒 カットトマト 1/2缶 粉チーズ 大さじ1①直径20cmの鍋の半分以下の量の水を入れる②鍋に粉チーズ以外の材料を入れ 沸騰したら、弱火にして約1時間煮込む(フタする)③粉チーズを入れて終了具だくさんで 人参とソーセージが大きいので食べごたえもある ミネストローネになりました白ワインをローリエ・こしょう粒を入れたので 肉の臭みは抑えられています短いバケットと合わせて いただきました美味(*´∀`*)****おまけ****キャラメルコーン、クリスマス版ツリーの形が入ってましたよ😄
December 28, 2017
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今年のクリスマスは何もしなくていいかな~と思っていたけど年賀状を買いに(←いまさら)行ったついでに食品売り場へ行ったら 商品がクリスマスモードで結局、今年もスーパーで買ったのでしたミニツリーがないと 雰囲気が出ませんねゞ(≧ε≦o)ワインが無いのは これから 年賀状を書くから。。ピザを期待したけど 今年は無かったわ~~チキンはハーブが効いて 思ったよりおいしかったさて、年賀状今年は ソフトが新しいバージョンになったらしくなんと 去年まで 差出人など 保存していた情報が 消えてた(o-∀-))気が付かないで 印刷してしまい宛名が印刷済みの 表面に 差出人を印刷するために 2度目に印刷したら 宛名も 2度目に印刷することになり ずれたら 換えのハガキがないので今年は 差出人は 裏面に印刷することにしたそれが。。。裏面に文字を印刷したことが 無いのでソフトの 使い方が いまいちわからず 1時間もかかったふう。年に一度の 宛名印刷来年も ソフトが更新されていたら 注意しなくては!!
December 24, 2017
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昨日の庭仕事のせいか、肩が痛いわ~さて今日はず~~~と 食べたかったメキシカン料理を作ったよ・・・あまりメキシカン料理店に行きたがる人が、周りにいないんだよね私は好きなんだけど(高いから?、いや、辛いから?)肉をほぐした チキンやビーフが好きなんだけどレシピ検索してもないので、結局チリコンカンにした美味しうございましたもっと辛くてもいいので 冷蔵庫のストックを食べるときはピザ宅配でもらった ハラペーニョソースをかけようっと最後にチーズをのせてから レンジで1分チンすればチーズが溶けて いい感じになります★材料はこちら~~~★ひき肉(クミン・パプリカ・塩・こしょう・酒を混ぜ込んでおく)トマト 中1個(画像にないよ)玉ねぎ 大1/2チリビーンズ 1缶(スパイシーに豆が煮込んである)HOT TACOソース瓶 1/2(パラペーニョ入り)チリスパイスMIX スプーン大3杯ガルバンゾ 1袋私が行くスーパーではエスニックコーナーがあって メキシカンや中華系の材料がまとめて置いてあるの調味料はそこで選んで 缶詰はと豆はそれぞれのコーナーで調達レッドキニーニ?だっけ本当は赤い豆が欲しかったけど、無かった結果的にみて チリビーンズを使って正解豆に味を含ませるには 時間がかかるから。ボソボソで味無よりも 下地で味付きの方が美味しい香りづけにベーコンを刻んで入れるのもイイらしいよさて、肉(下味つけたもの)をフライパンに平らに押し付けて その上に玉ねぎみじん切りをのせてスパイスを追加(クミンとパプリカ)中火で5分くらいその間 全然触らないで 肉に焦げ目を付けます焦げ目が付いたら 肉をひっくり返してその上に 汁を切ったチリビーンズとガルバンゾを投入チリスパイスMIX スプーン大3杯とHOT TACOソース瓶 1/2を投入しアドリブでトマト 中1個みじん切りを追加(ローリエ1枚入れれば良かった)ハンバーグ状になっている、肉をフライ返しでざくざく 小さめに切ってからガルバンゾに味が付くまで 10-15分弱火で煮込む(肉の歯ごたえがある方がいいので、あまり細かくしない)ここまで一気に作業して画像がないわ~~こちらは煮込み中実際は もっと茶色でいい感じよ豆はブラックビーンズ缶でもいい感じにできるらしいけど私はチリビーンズ(うずら豆)が美味しかったので次回もコレにする(^^)チリスパイスMIXとHOT TACOソース瓶があと1回分あるから次回こそは チキンの煮込み(ほぐし肉)を作ろうっとwwその時はローリエ入れて~~豆はやっぱり チリビーンズ使おうかな
November 5, 2017
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今日は約10年ぶりにオイルマッサージへ行ってきました肩こり、首こり、頭コリ?がどうしても辛くなったので。。初めていくお店 IORI(イオリ)http://www.ozmall.co.jp/relaxation/0366/?scid=pppc00255bere予約したのはこのコース:ヘッドも付いてるので(^^)【夏の睡眠不足解消】夏のだるさ・睡眠不足の解消へ 経絡オイルトリートメント+ヘッド+ハンドor足裏 90分 9000円首~頭がやはり コリが。。。後頭部がイタキモだった~~頭のマッサージするのが一番、疲れがとれる気がしたよ施術は素敵な個室でした香りが一番弱いアロマを選びました最後にオススメされたのがここの店は鍼が得意だそうでしかも 美容鍼という 顔に鍼を打つのがあるんだって(゚Д゚;)それが たるんできた頬がリフトアップしたり(糸入れないのに)顔に張りがでたり頭痛持ちや ストレス不眠にも効くとかIORI 鍼のHPhttp://www.shinkyu-iori.com/index.html鍼 未経験だから 怖い~~~すごく 細~~い鍼もあるし注射みたいな チクリ感はないと言うけど( ´Д` )でも リフトアップと頭痛に効果が 魅力的❤一人で行くのは怖いけど だれか行くときなら・・・あ、でも やっぱり ちょっと怖い気もする(^^)マッサージのあとは恒例の「辛い物」を食べに、1駅歩くここの辛いスープには何か〇やく的なものが入ってるのか?って言うくらい、定期的に食べたくなる(^^)今回はランチのあんまんセット個人的には点心セットの方が好きかもデス今日はトータル2時間くらい歩いたんだけど普段 運動しないから 帰宅後疲れてバタンキュー(>_
September 20, 2017
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9月に入ってから 辛い食べ物がマイブームになってますこちらは台湾料理のお店 日本人向けに調整していない、辛さが魅力こちらは夜メニューの点心と麺のセットです一時期 辛い物が苦手な時期もあったけどここの麺の唐辛子&山椒の辛さに憑りつかれて1週間で3-4回通いました(^^)汗っかきなので 汗だくになるんですけどねランチの時はあんまん+麺のセットがプラス追加100円であんまんを葉包みおこわにもできるこの辛さに慣れてしまうと カレーの「大辛」は全然辛く感じない辛い物を食べたかったら この店に行くことにします♪こちらは 辛いものではないけれど最近作った ひよこ豆のスープひよこ豆、豆から水で戻すしかないと思っていたらスーパーで戻し済みの缶を売り始めた♪海外製品の輸入品ですけどね(水で戻す豆も輸入品だけどさ)玉ねぎ 1/6シイタケ 1~1/2枚ローリエ 1枚以上を炒めるひよこ豆 1缶(水は捨てて、豆もすすぐ)塩 少々お好みでバター 5-10g豆が浸るくらいの水+200ML水追加5-10分煮込んだら スティックミキサーにかける水分が飛んでお好みのとろみがつくまで加熱小麦粉不要でちょうど良いとろみがつきますひよこ豆は独特の味がするんですよね好き嫌いが分かれそうな味です次回は何の豆でスープ作ろうかな♪定番のコーンでも良いかもね(^^)
September 17, 2017
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血液検査で 炭水化物と糖分の摂り過ぎであることを指摘されたものの、「米、麦、意外 何を食べろっていうの?」と疑問に思う私肉ばかりは・・・もっと健康に悪そう・・・やっぱり 野菜かな果物とナッツ類もOKかな?果物は糖分かぁ~~~あとは悪い油(スナック菓子や動物性の油)を避けて良い油(ゴマ油とかオリーブオイルとか)を摂るのねメンドウ脂を代謝するのが低い、体質だから仕方ない イデン デス放置すれば 糖尿病とか心筋梗塞とか脳卒中とか。。。コワイ要は ドロドロ血なのですよ野菜のメニューを増やさないとね(ベジタリアンになればいいのか?)***今回は夏野菜で作るドライカレー***(材料)ナス 中~大2本 トマト中~大2個 角切り玉ねぎ1/6 みじん切りスパイス各種(適量。お好みで)トルティーヤ KIMG0103[1] posted by (C)カンデKIMG0105[1] posted by (C)カンデ1.焼きナスを作る ヘタを取って たてに半分切り 皮には2本くらい 縦に切こみを入れておく そうすると あとで皮を剥くときに むきやすい ガスの(魚焼き)グリルで強火で皮を焼く ナスの香ばしい香りがして来たら 焼けた証拠2.この間にトマトの皮を包丁で剥いて角切りにする 玉ねぎをみじん切りにして スパイスの粒ガーリックを一緒に フライパンへ投入~~~ 水分が少なくなるまで強火ね 水気が無くなってきたら 他のスパイスも1ずつ投入する3.このころには焼きナスが焼きあがるので 皮をはぐ時は トングと包丁を用意 はがし はじめは包丁で少し切りながらはがして トングでつかめるくらい1cmはがしたら 皮をトングでつかんではがす 全然 あつくないし 濡れぶきんなんて めんどうなものは不要4.焼き茄子を角切りにして フライパンへ投入する 味をみて 辛さが不足していれば スパイスを追加します ガラムマサラとカレー粉ね5.トルティーヤを (魚焼き)ガスグリルで 両面 スコシだけ焦げ目をつける ※さきほど 焼きナスで使ったのでそのまま使います6.お皿に トルティーヤと 一緒にカレーを盛り付けるKIMG0107[1] posted by (C)カンデ美味でした~~焼きナスは面倒だと思っていたけどやって見たら 意外と簡単! トング使うのが楽でいいよまた作りたいデス( *^皿^)また作りました(*´∀`*)今度はWithナンカレーにはシーチキンL(チャンク)をいれました。美味♪
August 29, 2017
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スーパーで売っていた、国産パプリカの品質がよさそうだったので久々に パプリカの肉詰めを作りましたww材料はこちら~画像にはないけど、オリーブとチーズも使ったよDSC09278 posted by (C)カンデ野菜を洗っておく白いのはたまねぎを刻んだものです(ご飯じゃないよ)DSC09281 posted by (C)カンデ肉にスパイスを混ぜ込んで2-3時間(1晩でもよい)おきますDSC09280 posted by (C)カンデ肉の量はハンバーグ1個分くらいDSC09282 posted by (C)カンデボウルに刻んだ玉ねぎ、1/4カットのマッシュルーム、角切りチーズ、種なしオリーブ、パン粉、パセリ、スパイスに漬けておいた肉をいれ、混ぜるDSC09286 posted by (C)カンデパプリカの種を取るDSC09287 posted by (C)カンデ肉を詰めて蒸すのですがこの時、パプリカの底2cm位まで水を入れます=蒸し器よりも 水位が高い状態ねその水にローリエを1枚入れて20分蒸します(詰め物が多すぎたので、陶器も使いました)DSC09288 posted by (C)カンデ蒸している間に付け合せのアスパラをゆでて、ソースも作りますトマトソース200cc、レモン汁少々、コショウ一振り、砂糖小さじ1、パルメザンチース大さじ1DSC09283 posted by (C)カンデ蒸しあがりwwDSC09289 posted by (C)カンデお皿にソースとアスパラを盛り付けトングでパプリカ肉詰めをお皿に置き、トングで押さえたまま、ナイフでカットしますカットすると肉汁がでますよ~トマトソースを上から追加し、お好みでパセリとマシュルームスライスを飾るDSC09294 posted by (C)カンデこちらにはトマトソースを乗せて、飾りましたDSC09296 posted by (C)カンデ肉をスパイスと酒で漬けることで独特の臭みが消えますお好みで肉の量を増やすのも良いかも知れませんね今日は朝からクーラー使ったので、自分の調子が良かったわ~ww
July 9, 2017
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スペイン土産のブランデーを本日開封したよ期間限定のパッケージと瓶(普段は黒い四角い箱)DSC09033 posted by (C)カンデ近所の酒屋さんにおつまみを買いに行きましたDSC09034 posted by (C)カンデガーリック味の大粒オリーブが半額!!ラスト1個をゲット!!!チーズはパルミジャーノレッジャーノとカマンベールで迷って結局 今回はカマンベールにした~酒屋にはいろんな缶詰や海外菓子、アイスも完備で365日年中無休オーナーさんスゴイないつもの おつまみのお皿に三点盛りオリーブは楊枝で刺すと食べやすいDSC09037 posted by (C)カンデ★いつも安定の美味しさ、伊藤ハムのサラミ普段はサラミ嫌いだけど、この会社のこのサラミだけは大好き♪★ガーリックオリーブ、超うまい!!!定価650円だから、半額でなければ買うか迷うけど定価でも納得の que rico(←なんて おいしいの)さ★ドイツのカマンベールチーズは濃厚★酒屋からの帰りに、大きなお屋敷内で野菜を売っていたので大根1本100円でゲット早速、砂糖・醤油・みりん・酒・だし・ローリエ・ゆずのカケラで煮込んだ美味♪★大根とキャベツのディップ★後ろのどんべえの釜飯はおにぎり2個分の量だって水とレンジを使うのよ(お湯かけるタイプではありません)★スペイン土産のブランデーいつものツンとした感じがないしかも黒糖系の甘味があって ややドロッとしている?40度とは思えない 飲みやすさ危ないですな 不思議と眠くなりませんブランデーは いつもはサントリーのVO飲んでるけどあちらは ツンと来るし いかにも アルコール度強い味そして すぐ眠気が襲ってくるのです広大なスペインの土地にあちこち見かける、黒い牛の看板のブランデーの会社がつくる、ブランデーの1種だった(空港で店員さんのオススメで買ったのよ)※カルディナル・メンドーザ(40度、700ml)Cardenal Mendoza 1781年創設のサンチェス・ロマンテ社は、家族経営の著名なシェリーとブランデー生産者極致(NPU:Non Plus Ultra)を名乗る辛口のアモンティリャードから長期熟成タイプの高級シェリー「ラ・サクリスティア」までを手掛ける老舗であるカルディナル・メンドーザは、ソレラ・グラン・レゼルバ規格の逸品シェリーと同じようにソレラ方式によって熟成されたブランデーでアイレン種のブドウから造られたワインを単式蒸留器で蒸留1871年に組まれたソラレで、ペドロヒメネス樽で熟成されているアルコール度数60%以上の原酒を2年間毎年樽を替えて屋外で熟成させるその後は7つのスカラデラの樽を、ほぼ毎年1/3ずつ中身を移し最後はソレラの樽に入れる酒質はリッチだが決して重過ぎないアルコールの度数にも関わらず、スピリットのアタックを感じさせないメローな喉越しは流石だ出典:世界の名酒辞典(2002年度版)、講談社
March 19, 2017
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今さらだけど、今年のクリスマス~「今年は面倒臭いから、何もしなくていいよ」とダンナ今年は冬休みまでに 大掃除を終わらせるからクリスマス連休3日間のうち、2日間は大掃除私も準備とか面倒なので何もしなくていいと思っていた・・・・スーパー行ったら、いろいろあるからつい、買ってしまい 結果的に 24日はクリスマスイブランチになったのですDSC07802 posted by (C)カンデどれもおいしかったし、スーパーで買うので十分だなと思ったのでした旦那もご満悦だった(ピザもスーパーで買った。1000円だったし)きっと、ピザ屋は混みすぎて配達来られないだろうと予想していました24日、車でドミノピザの前を通ったら店内がまるで正月の神社みたいに激混みだった店内に人がいるなんて、ほぼ見たこと無いのにそしたら クリスマスを過ぎてからネットニュースにドミノピザが混みすぎてパンク状態の記事・・・個人的には ピザハット派なんだけどねウチの地域は土日のご飯時の宅配はすごく待たされるので(2時間とか)、時間をものすごくずらすか。週末の宅配は頼まない外食もすごく混むのよどんだけ人住んでるんだか(^_^.)
December 29, 2016
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横浜に期間限定(10/2まで)でシナボンの店頭販売の店舗があります去年、催事として「シナボン」が横浜で販売されたんだけど今度は店舗として販売スペースが割り当てられたようです(^^)DSC07003 posted by (C)カンデ催事の時に迷って結局買わなかった、タンブラーをGET!!そして、ミニシナボン6個入りを買いました通常シナボン、ピーカンナッツ、チョコの3種入りですアメリカ的な甘さなので、ミニサイズがちょうどいい冷凍庫で約1カ月、保存ができます正式な?店舗で出来立てを食べるのが一番おいしいけどね(。・∀・。)ノ───♪焼きたてのクリームたっぷりのシナボンをコーヒーと一緒に頂くのが、現地流。。※カロリーは忘れて食すのも大事~。と言いつつ・・・・ここ数日、朝食のみスムージーに置き換えをしていますFDJSY000A1_1[1] posted by (C)カンデこれは 普段定期購入している、アンファーのヘアカラートリートメントにサンプルとして入っていました♪購入すると2500円もするんだ。。。粉末を水かお湯に溶かすだけの、簡単なスムージーこれで 体重が2kg位 落ちたらいいのになあ~~・・・シナボンで相殺されて、無理かゞ(≧ε≦o)ぶ
July 21, 2016
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実家となかなか話す用事もないので数カ月に一度「家庭菜園のおすそ分けをしてもらう」という名目で電話をしますついでに親は近況を少し話して終わり私からは特に話す内容もないので「 今、何の野菜が採れるの 」とか「 あの お菓子も入れて 」とかそれくらいの話のみ”便りが無いのが無事の便り” 的な発想の私たちですさて、今回の荷物の箱にはリクエストした「古印最中」が入っていましたDSC05774 posted by (C)カンデ以前に一度、入っていたことがあって「また 入れて欲しい」とリクエストするものの、お店がかなり遠いので、なかなか入れてもらえなかったのですよ昔はそんなに最中好き、ってほどでもなかったけどここの最中はあんこが粒餡で甘すぎず、食べやすいの細長い形と、四角で虎が付いているのを旦那と取り合いになります古印最中画像中に入っている、お店紹介?のような文字が「相田みつを」風なので”ここの店主さんも彼のファンなのね~”と思っていたところ本物の相田みつをのものでした。あの方は足利市出身なのでしょうか、知らなかったです古印最中の紹介ページこんな調子で食べまくってくるので来週までの「イチゴフェア ブッフェ」までに今の体重を2kg落としたいけど・・・ムリか
March 20, 2016
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職場のビルに直結した売り場でクリスマスケーキなどを売っている催事会場があってそこに CINNABON(シナボン)が出ていたDSC04948 posted by (C)カンデタンブラーも売っていて、タンブラーは買うかものすごく迷っているうちに私のお会計の番(列に並んでました)になったので結局、タンブラーは買いませんでした。。。1箱2個入り クラシック 840円DSC04946 posted by (C)カンデ1箱2個入り クラシック&ピーカンナッツ 880円DSC04945 posted by (C)カンデDSC04947 posted by (C)カンデ冷凍庫保存なら1カ月もつそうなので、2箱買いましたシナボンは15年前にカナダにいたときに、たまに食べてましたYoung&Eglinton st のスーパーなどが入った商業ビルの中に入っていた記憶があります店内でオーブンで焼いたものを温かいうちにクリームを塗って、売っていた記憶があります確か、3~4ドルした記憶があります。。。ウロ覚え(当時の家計簿見れば、書いてあるかもしれませんが)5年くらい前に、一度、新宿に出店したと聞いて行けずにいたけど今、パンフもらってみたら新宿には店は無く、東京駅と二子玉川とさいたま市と・・・臨時で羽田空港にも出ているらしい横浜には期間限定で12/25が最終日15年ぶりに食べたシナボンはあの頃と同じ味でした大量のシナモンとクリームで、砂糖か何かがジャリジャリするの(*^-^*)1個食べたら、ご飯は食べられないくらいお腹いっぱいになるコーヒーも一緒でないと、甘すぎて食べられない(>_
December 26, 2015
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今年のケーキはこちらです欲張って フルーツたくさん使いましたDSC04917 posted by (C)カンデDSC04915 posted by (C)カンデケーキの上に飾るのは赤いものだけにした方が高級感が出たかもねDSC04939 posted by (C)カンデ思い起こせば、昨年のクリスマステーブルは胃腸炎で何も食べられなかったな・・・今年は食べましたよ!(昨夜は赤ワイン飲んで吐きそうになったけどね)自家製ローストチキンはオーブントースターでホイル焼きしたあとにグリルで表面をパリッと焼いたので香ばしかったDSC04930 posted by (C)カンデチキンのソースは マヨネーズ・わさび・ツブマスタード・黒こしょう・白ワイン・酢DSC04931 posted by (C)カンデお菓子も充実DSC04932 posted by (C)カンデケーキは前日に作って置きました前日に作っておいたせいか、クリームとカステラがなじんで美味しかったよ!!ケーキの土台は市販のスポンジよりも山崎のカステラを使った方が、しっとり仕上がって好みですあ、写ってないけど ピザもありました~(^^)体重は・・・えっーーーと週末の大掃除で動くから、大丈夫かな~
December 23, 2015
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いままで、魚を焼くのがへたくそだった(>_
December 4, 2015
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クックパッドに作り方が載っていますが少々、アレンジして作ったのでやり方を載せまーす(*´∀`*)材料はこちら:これで12個できました。リンゴ(紅玉)2個砂糖は大さじ2~3くらい使います(お好みね)シナモン 小さじ1/2レモン汁 少々ブランデー 大さじ1~2パイシート 1枚グラニュー糖 1本(少し余りました)リンゴをカットするときに、芯の横に包丁を入れると花びらにして巻くときに、リンゴの切り口が平らになるのでやりやすいですよリンゴを煮詰めて、ザルにあけて汁を切っておきますアップルパイ 材料 posted by (C)カンデ冷凍のパイシートを麺棒で少し伸ばして薄くしますこの、伸ばし具合でパイができる個数が決まりますパイシートを1.5cmくらい幅に切っておきますアップルパイ 巻き方 posted by (C)カンデパイに画像のようにリンゴを少し重ねながらのせます(もう1枚乗せてもいいですね)縦の位置は、パイの幅の半分くらいの位置に乗せるのがいいですよ左端からくるくるとパイを巻いていきますリンゴがずれないように、右手で押さえながら巻きます通常はここまでですが、私はさらにアレンジして花びらを2枚プラスしますアップルパイ 花びら posted by (C)カンデ1.通常はここまで2.上から見た、花びらの足し方3.横からみた、花びらの足し方 これをぴったり、パイにくっつけると4.こうなりますDSC04497 posted by (C)カンデ★仕上げに、天板に並べてからグラニュー糖を掛けます200℃のオーブンにいれて約15分焼きます(下の段ね)DSC04500 posted by (C)カンデ出来上がりDSC04504 posted by (C)カンデDSC04505 posted by (C)カンデこうするとパイのぱさつきがなく、しっとりと仕上がります1個がわりとボリュームがあります冷蔵庫で冷やしてから食べるのがお勧め(*´∀`*)お次は オリジナルでつくった「チーズスナック」です焼売の皮と、チェダーチーズスライスとピザチーズ、粗挽きコショウDSC04503 posted by (C)カンデ並べて、200℃オーブンで7分焼きます(上の段ね)DSC04507 posted by (C)カンデ皮がパリパリに焼けますチーズの部分はやわらかめです。ワインのお供にどうぞ~~(^^)
September 29, 2015
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昨日は日産追浜工場の工場見学に行ってきました工場内は撮影禁止なのでカメラを持たずにいきましたが、受付のある建物は撮影okでした(>_
September 24, 2015
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全く、どんだけ体力&気力がないんだろ 私先週で2週間続いた猛暑も弱まり昨日は3週間ぶりくらいに 雨も降ったいまだ気温は33-35℃くらいだけどね~~~朝からエアコン使用で電気代を見るのが怖い( ´Д` )今日はやや爽やかな風が吹いていて(気のせい?熱風だったか?)久々に散歩でもしなくは・・・と思いつつ重い腰が上がらないそれどころか、今日はやけに寝そべりたいのよそうは言っても、買い物とか~~家事とか~~~そういう、いつものはちゃんとやってる今日はいつも行くスーパーではなくちょっと 遠いけど2Fに100円ショップが入っている店に行きましたここは駐車場が1時間までしか無料にならないので目的のものだけ買ったら、さっさと帰ります地元の野菜が売っているのが特徴水ナス(4個入り)と巨大な米ナスと、大きな唐辛子をかいましたDSC04161 posted by (C)カンデ米ナスはペットボトルと比べるとこんな感じ立体的だから、ホントに大きいDSC04167 posted by (C)カンデそして本日の衝動買いはこれDSC04168 posted by (C)カンデDSC04169 posted by (C)カンデ寿司USBを旦那に頼んで アキバで買ってきてもらったときはなんと1万円近くしました・・・が、これは108円ですクオリティもなかなかで、裏から見るとシャリが見えます。海苔もリアルに巻いた端っこも表現されているしいくらの粒の仕上がりもいい感じですストラップ以外にはマグネットがあって本当はマグネットのイクラ欲しかったけど、無かった。。。ウニのマグネットがあったけど、完成度が低かったしまぐろもあったけど、これまたマグネットのネタはどう見ても鮮度が悪いのよねさーて、このストラップどうしようかなおばはんだけど、カバンに付けちゃおうかなゞ(≧ε≦o)ぶ
August 13, 2015
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朝から暑いわ~~~(>_
July 19, 2015
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ここ2週間くらい、食欲がすごいゞ(≧ε≦o)ぶ先週まではまっていたのはアーモンドとチーズ今週は米と大豆服が着られなくなるから、とプチダイエットして2kgくらいもどしたのが1~2週間前のこと・・・リバウンドだな!!適度な運動をするのがいいのだけれど寒いと外を歩く気がしないところで昨夜は調整豆乳を1L買いました100%豆乳より飲みやすいのです今日は大豆の煮ものを作ったよ(^^)味付けをする段階で冷蔵庫からしょうゆを取り出したら~~~底に少ししか残っていなかった(>_
March 5, 2015
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昨日、どうしてもアヒージョが食べたくなった仕事帰りにスーパーでタコと舞茸とフランスパン、白ワインを購入アヒージョは作れないので似たようなものを作ればいいか、と思ったのです作ったのがこちらDSC03002 posted by (C)カンデDSC03000 posted by (C)カンデ1.フランスパンを焼いて、スライスしたニンニクを2枚乗せる2.フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、スライスニンニク数枚、 タコを入れる3.タコに火が通って、油の温度が上がったら舞茸を入れる4.3にパン粉を入れる5.1のうえに4をのせて、唐辛子やコショウ、パセリを掛けるテキトーにその場の思いつきでつくりました味は良かったです・・・でも調理中にあわや火事になるところだったのですよ仕事がある日の夕食はいつも手早く作りたいのですそれで、下ごしらえしながらパンを焼いたり手順2をやりながら、ワインのフタを開けたりとかいろいろとながら作業をするのですでも今回は油を多めに使っていたのでもっと注意すればよかったのです何が起きたかと言うと手順4の直後、フライパンをガス台から床に落としてしまったのです(>__
February 19, 2015
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みつきさんに「カンデさんの好きそうなバラのアップルパイがあるよ♪」と教えてもらい、検索したらDSC02985 posted by (C)カンデドンぴしゃりよ!!かわいいわ~~~ヽ(*´ー`*)ノ早速、本日作りました(詳しくはクックパッドをご覧ください)焼く前DSC02970 posted by (C)カンデDSC02968 posted by (C)カンデ焼いた後DSC02973 posted by (C)カンデDSC02983 posted by (C)カンデDSC02985 posted by (C)カンデ1度にできる数は今回は9個(パイシート1枚)クックパッドのレシピを少しアレンジして一番外側にもリンゴの花びらを2枚貼り付けました焼く前に、グラニュー糖とふりかけてわざと花びらが焦げるようにしました直径3cmの重みのあるミニパイですいままではこのような大きなパイにはまっていましたDSC02926 posted by (C)カンデDSC02964 posted by (C)カンデこれはこれでできたての 熱いうちが美味しかったです底のパイがミルキーのように甘くできましたリンゴは1年中あるけどやはり冬が一番おいしい気がしますヽ(*´ー`*)ノ
January 25, 2015
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大掃除第二弾は寝室思ったより時間が掛かったのがクローゼットクローゼット内の透明ケースは家を買って以来、一度も移動したことがなかった(>_<)動かしたら、陰に隠れていた綿ボコリの量がすごい\(◎o◎)/!毎年ここまではやらないけど数年に一度は引き出しも動かした方がいいな~~と思ったのでしたま、いわば今年は「特別ちゃんと大掃除やってます」の年ですね(*^-^*)翌日はちょっと早めのクリスマスケーキの準備今年は庭のラズベリーを使って2層のムースを作りますムースのケーキを作るのもはじめてだしチョココーティングを自分で作るのも初めて。。。。ネットのレシピを拝借してなんとか作成あとは12/23に仕上げをすれば完成♪***ところが~~~。。ここからやや汚い話を交えて***12/22(月)会社帰りにどうしてもお腹が空いて珍しく夕飯を外食(いつもは自炊派ね)翌日朝、吐き気と下痢と胃痛(>_<)昨夜食べたのは火の通ったおかずの定食だったのに時間が経つに連れどんどん具合悪くなり下痢&嘔吐とてもじゃないけどクリスマスのテーブル作ったりご飯食べたりする体調ではなくなりました(>_<)結局、旦那にスーパーに食べたいものを買い出しに行ってもらい私はケーキを完成することにだけ、残った体力を使うことにしたよ今回、初作成のムースケーキはこちらヽ(*´ー`*)ノDSC02650 posted by (C)カンデDSC02652 posted by (C)カンデDSC02660 posted by (C)カンデチョココーティング(グラサージュ)が自分でできたのが感動(^^)イチゴサンタは前にちらりとTVでみたのよスーパーから帰ってきたダンナが珍しく褒めちぎってくれて「 ずげえ、サンタが3匹もいる! 」とか「 どうやって作り方習ったの?」とか「 気合入ってる 」とか普段は言わない感嘆の言葉を述べていたのですが私は腹痛を我慢するのと吐き気を我慢するのとで一杯一杯で返事せず。。全然、ダンナの顔さえ見られなかった~~なんとか今年の画像を撮ってからベッドに転がっていました色々つくろかと思っていましたがケーキ以外はテキトーになった今年でしたDSC02658 posted by (C)カンデせっかく買った金箔入りのシャンパンも開けずにまだ冷蔵庫に眠っています*** さらに夕方にかけて ***下痢も胃痛もひどくなる一方で(>_<)胃をつかまれて、ねじられるようなキリキリとした、思わず唸り声が出る痛みが10分間隔開けずにキリキリ来てせっかく飲んだ胃薬も吐いたときに一緒に出てるでしょう( ´Д` )このままでは夜も眠れないな、と判断し夜間診療を受け入れてくれる病院に電話して行きました詳しい診察はできないのと薬が1日分しか出せません、とのことですがとにかく痛み止めが出ればいいのです(病院処方は強いけど効くからね)旦那に運転してもらい10分くらいで着くのですが、車内でも嘔吐wwビニールを入れた紙袋を持って行って良かった(ー_ー)かなり若い先生(20代?絶対当番の研修医じゃね?)が診てくれました夜に薬を飲んだ段階では胃痛が取れず朝になったら少し収まっていました朝、もう一度薬をのんで会社は休みました昼、最後の薬を飲んでおそるおそるおかゆから食べてみたら胃痛もほとんどなく食べられたのでもう明日は大丈夫でしょう!!・・・あとで病院の清算に行かねば。。12月は病魔に取りつかれておりましたわ今週末にまた忘年会があるけど、断ろうかな(o-∀-))
December 24, 2014
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寒くなってきたからホームベーカリー再開しました(*´∀`*)1回目は生地づくりまでをホームベーカリーで作り、成形以降を自分でやりましたハムと玉ねぎと黒こしょうが入った食事パンですDSC02605 posted by (C)カンデ2回目はコーンパン 全行程ホームベーカリーにお任せ缶のコーンを半分ザルで水気を切って、みじん切りにして使用こちらも食事パンですDSC02612 posted by (C)カンデトルコスパイスを使ったローストチキンDSC02603 posted by (C)カンデDSC02604 posted by (C)カンデやっぱり、美味しいな(^^)やはりスパイスは肉に使うと抜群ですね今回使用したのは FENNEL(粒) ミルで細かくして使う MIX SPICES MINT CORIANDERあとは 塩、 粗挽きコショウ 、ローリエ2枚イタリアで買ったスパイスの残り(ニンニク、チリ、緑の葉?)ローストポークと同様にフォークで肉を突き刺してからラム酒、塩、こしょう、スパイス、の順でまぶしてラップとアルミで包んで冷蔵庫で3時間くらい寝かせる(1晩でもOK)ラップを外してアルミで包んで、オーブントースターで40分焼き30分くらいトースターの中で寝かせる私の好みはポークよりチキンかなスパイスを使うと肉の臭みが本当に消えるから不思議よねあとはビーフで挑戦すれば、主要な肉制覇!
December 9, 2014
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夏の間は肉やナスの調理にトルコ土産のスパイスを良く使ってました寒くなってからあまり使わなくなったので肉料理に使ってみたよ使うスパイスはお好みで~~DSC02319 posted by (C)カンデフォークで穴を数か所開けて、表面に今回はラム酒を塗り塗り実は数年前のイタリア土産のスパイスも余ってたので投入(ニンニクと唐辛子)裏表、スパイスをかけますDSC02320 posted by (C)カンデラップとアルミに包んで冷蔵庫で6時間くらい寝かせますもっとスパイスまみれにして、肉が見えないようにすればよかったかもですDSC02321 posted by (C)カンデラップをはずして、アルミのみにしてオーブントスターのお皿に乗せて焼きますDSC02323 posted by (C)カンデ焼き時間は肉の大きさによりますが今回は15分、15分、10分=40分でした毎度、アルミを開けてみて焼き具合を見ますDSC02324 posted by (C)カンデ肉は小さくなったように見えますが、高さが出るので厚みがでます串をさして、肉汁がすぐに出て来たらOKその後、そのままトースター内で30分~1時間寝かせますDSC02328 posted by (C)カンデこれが意外とおいしかった!ハーブの香りで何もソースを浸けなくても大丈夫ツブマスタードをお好みで添えるといいかも肉の臭みもない前回作った時は、筋がなかったのでまるでハムのような断面になりました(^^)洗い物が少ないので片づけも楽チン付け合せの野菜をゆでる、小さな鍋くらい肉の種類を牛肉にしてみたいけど、お財布のひもが緩い時にしますヾ(▽⌒*)
November 11, 2014
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トルコで余ったトルコリラを消費するために買った、スパイスセット 1250円思ったより、使ってる10種類セットなので使うものとあまり使わないものが決まってきたww今回はスパイス4種類をテキトーに使って豚肉料理玉ねぎと赤パプリカを入れてホロホロになるように圧力鍋で調理今回はラム酒とスパイス、しょうゆと砂糖、レモン汁を入れて1晩漬けてから料理したよDSC02218 posted by (C)カンデDSC02219 posted by (C)カンデカッパドキアワインもあるよ(赤)毎度、夕食は一人で気楽なので今日は飲んじゃう♪クレープのようなものは薄力粉(強力粉でもok)に塩と砂糖少量いれて焼いたものクレープに豚肉を小さくして野菜と一緒にくるくる巻いてたべます気に入ったのでまた作るかもです(^^)さて~こちらはお土産のトルココーヒーセットにおまけで付いていた魔除けの「ナザール ボンジュー」DSC02203 posted by (C)カンデネックレスのヒモを買ってこのようにチョーカー風にしました500円くらいで作れました♪DSC02204 posted by (C)カンデDSC02193 posted by (C)カンデ今日は涼しくて快適(^^)
October 1, 2014
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ネットのレシピを拝借してスペアリブに初挑戦しましたDSC00310 posted by (C)カンデ付け合せの焼き野菜DSC00306 posted by (C)カンデいつもは肉に塩コショウのシンプル味付けが好きな旦那です今回のスペアリブは味が濃いので「どうかな?」と思ったのですが開口一番『 すごく おいしい 』だってそれは良かった私は肉独特の臭みが気になってあまり食べられませんでしたが。。。手順はこんな感じ1.自分で配合したタレに6時間漬け込んで2.その後、1時間煮込んで3.冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせて4.焼く前にレンジでチンして温めてから5.魚焼きグリルで焦げ目をつけますタレが肉に染み込んで味が濃く仕上がっていますタレにはいろいろ入っています(10本分です)しょうゆ・ケチャップ・スイートチリソース 各100mlしょうが・ニンニク・オイスターソース お好みで大さじ1~3ラム酒・はちみつ お好みで大さじ1~3肉には塩・こしょう余ったタレは野菜に掛けてもいいし茹で卵をいれて煮卵のようにしてもいいらしいです(ビニール袋に入れておけば実質煮なくてもいい) タレの染み込んだ肉の作り方がわかったので今度は他の肉でもやってみようかな
August 9, 2014
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スーパーにはまだイチゴが売ってるよ!と思ったら、なんと リンゴがまだある・・・・通年あるんだっけ?久しぶりにアップルパイが食べたくなって作りましたDSCF2971 posted by (C)カンデこのパイの層がいいんですよ~~DSCF2973 posted by (C)カンデパイはパイシートを使用*** 作り方 ***パイシート1枚、リンゴ1個でパイが2個できますリンゴを8等分し、砂糖だけ入れてフタをして煮る仕上げにレモン汁を入れるの忘れた(>_
May 22, 2014
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みつきさんに頂いた、オレンジの瓶詰を使ってバニラアイスを作りました♪DSCF2229 posted by (C)カンデ*** 材料はこちら ***オレンジスライス3枚 網に乗せて汁を切り、レンジで片面2分ずつ加熱 その後網に乗せて冷ますと、飴のようなコーティングになる 5mm角くらいにしておく アーモンドダイス フライパンで乾煎り。色濃いめにするブランデー 好きな洋酒でOKオレンジジュース 100%、酸味があるタイプが良い市販のバニラアイス 2個材料をボールに入れて混ぜる1人前ずつ、陶器の入れ物に入れてラップして冷凍庫へ3時間くらいしたら具が沈んでいるので、フォークでかき混ぜて均一にするアーモンドが香ばしい!!オレンジの飴状になった部分がパリパリしていい食感です次回は次の材料で作ろうかな♪オレンジスライスチョコアイスマリービスケット(固いビスケットです)チョコを細かく砕いたもの洋酒楽しみ♪♪♪
April 24, 2014
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庭のラズベリーをジャムにしたものを使いチョコトリフを作りました・・・実は手作りチョコは初めてなのですよ作り方はなんとなくで作成ネットで調べればいいのですが、面倒だったのです材料:板チョコはミルク4枚、ブラック2枚DSCF1538 posted by (C)カンデフライパンに水を入れて、その上に金属のボールを乗せる中火で暖めるボールが熱くなったら火を止める1 板チョコ:ミルク3枚、ブラック1枚を割り入れ、へらで混ぜながら溶かす2 ラズベリージャム、ブランデーの順で1に入れる3 温度が下がりチョコが固まって混ぜずらくなったら、点火して溶かす4 ボール内の半分をオーブン紙の上に流して冷ます5 残り半分にはシリアル(ナッツやフルーツ入り)を混ぜてから、紙の上に流して冷ますDSCF1540 posted by (C)カンデ6 少し固まったらシリアル入りのチョコはラップで団子状にする (アンコみたいな見た目ですね)DSCF1541 posted by (C)カンデ7 シリアル無しのチョコを四角に切れ目をいれておく 6 7を冷蔵庫で冷やす8 これからコーティングをするので ミルク1枚 ブラック1枚をフライパン+水+金属ボールで湯煎して溶かす9 スプーンで適量を掛けてコーティングする (湯煎しても結構、固いので下に垂れ落ちることもなかった)10 冷蔵庫で冷やすDSCF1546 posted by (C)カンデ11 出来上がり(ハワイ土産のチョコみたいだね)DSCF1549 posted by (C)カンデ個人的にはシリアル入りが好きこれは大当たりだったので、今年ラズベリーを収穫したらまた作ろうっと♪♪ラズベリーの良い活用方法が見つかったわヒントをくれたみつきさん、ありがとう(*´∀`*)
March 12, 2014
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庭のラズベリーでジャムを作ったのでそれを食べるためにホットケーキ焼きましたDSCF1530 posted by (C)カンデホットケーキシロップもかかっているので甘いのですがラズベリージャムが酸っぱいのでバランスはちょうどいいそれにしても添加物が無くてもラズベリーの香りは強烈ですホットケーキの味もシロップの味も全て ラズベリージャムに打ち消されます(^^)次回よりラズベリージャムを使うのはバニラアイスやシャーベットにしようと思う(意外とチキンのソースにも良いか?!)そうそう、家の近所の街灯がずっと消灯のままなの( ´Д` )まえから気になっていたけどどこに問い合わせるかもわからないしそのうち点灯するだろうとほったらかしにしていたけど全然、点灯しない県道で歩道と車道が分かれているタイプの大きな道夜は無灯火の自転車とすれ違ったり黒っぽい色の服を着た歩行者がいたり街灯が消えているから直前まで全然見えない(>_
March 5, 2014
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マイブームの焼きそば、オイスター醤油味3袋入り 198円DSCF1528 posted by (C)カンデこれは添付のオイスター醤油が液状なのですこの焼きそばを使った、マイブームな調理法が梅蘭焼きそば風にすること梅蘭という、横浜中華街のお店の焼きそばです麺の表面をカリカリにして、中にあんかけの具が入っているもの家で作る時は、中の具を炒めて添付のオイスター醤油で味付けし水溶き片栗粉を使ってトロミを出します平らなお皿の中央に具を盛る麺は直径20cmのフライパンで調理するとやりやすいです(麺の量はお好みで。私は1個)油と戻し用の水を入れて、麺を投入麺を菜ばしでほぐしながら、フライパンに広げる水分が飛んだら、追加で油を入れてフライパンに面している側がカリカリに焦げ目が付くまで焼く焼き目が付いたら、麺をあんかけの具にかぶせるように乗せるこれにハマって何度も作ってますあ、作り方は商品の袋には書いてありません自己流なのよ~~( *^皿^)スーパーで変わったキノコを見つけたので買ってみましたはなびらたけ、だって。DSCF1526 posted by (C)カンデかわいい名前だよねちゃんとキノコのだしが出るのかしら?コリコリした食感らしい今日の鍋に入れて見ようっと
February 23, 2014
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昨日、買い物と下準備を済ませたのでランチ時間から早々とクリスマスの食卓にしました~毎度、おなじみテーブル全容:サーモンパイが写ってません。。DSCF1264 posted by (C)カンデ解説:グリーンすぎる、グリーンサラダDSCF1271 posted by (C)カンデクリームが足りなくて側面が白くならなかったケーキDSCF1272 posted by (C)カンデケーキの真ん中が空いてます:シフォンケーキ型で作ったからよ穴にはミカンを詰めましたDSCF1299 posted by (C)カンデランチパックを切って盛った、サンドイッチDSCF1273 posted by (C)カンデ初めて頼んだ、ココイチ(カレー屋さん)のチキンBOXDSCF1274 posted by (C)カンデ初挑戦のサーモンパイ(TVで外人がやってる料理番組のマネです)DSCF1278 posted by (C)カンデ左下の、胡瓜のソースをかけて食べますソースの内容は胡瓜、マスタード、白ワイン、黒こしょう、ハチミツ、イタリアンパセリDSCF1289 posted by (C)カンデDSCF1288 posted by (C)カンデサーモンはフライパンで焼いておき冷ましてからパイに包んで焼きます(パイが焼ければOK)アルコールに弱いので白シャンパンは1杯で十分夜にはアルコールが抜けないと翌日、二日酔いになっちゃうのよ食べたなぁ~。。ケーキはまだ残っているので明日も食べられます♪♪♪
December 23, 2013
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寒くなってくると温かい料理を作りたくなります久しぶりにパプリカの肉詰めを作りました蒸して作るのですDSCF1070 posted by (C)カンデ材料はハンバーグと同じよひき肉、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょう、生パセリのみじんぎり、粉チーズ(ここは違うか。。)パプリカを1/3のところで切り種とワタを取るこねた材料を隙間なくパプリカに詰める蒸し器の網を使うけどお湯の量はパプリカが半身浴するくらいの量を入れる(つまり、ゆでている)本来は、蒸し料理だけど中身まで火が通るか不安なので、自己流で半身浴させましたその「半身浴」状態で蒸すお湯に少量の顆粒だしを入れていますパプリカにほんのり「だし」の味が染み込むかな?付け合せも一緒に蒸します時間は20分~30分くらい肉汁があふれ出てました出来上がったら、トングでお皿の上に出しお好みでソース(ケチャップなど)をつけて頂きますパプリカがジューシー温野菜もタッパーに準備しておけば食べたい時にチンするだけDSCF1075 posted by (C)カンデ今回使用した、伊藤ハムの「生サラミ」はおいしかった~~生ハムは苦手だけど、この生サラミはおいしかったのでリピ3回目です・・・このように、冬の体重は増えていくのでしょうね
November 28, 2013
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seiranさんのブロ友、ぴこままさんブログで知ったホットケーキの粉を使う、アップルケーキ作ってみたよ!DSCF1066 posted by (C)カンデケーキの周りはカラメルでカリカリになって香ばしい仕上がりデスレシピは勝手にアレンジしていつも通りテキトー作成です材料★ボウル用意して以下の材料を入れ、混ぜる森永ホットケーキ(1箱に2袋入り)→1袋を全量使用卵 2個牛乳 30ml(冷蔵庫に余っていた分量) サラダ油 1スプーン大水 適量洋酒 少量(今回はコアントロー)★リンゴ(紅玉) 1個(3~5mmスライスにします)★フライパン(直径20cmくらい)に以下の材料を入れるバター 40g(テキトーです)グラニュー糖 40g(テキトーです)中火でバターが溶けるまで、熱するさいばしでブラニュー糖をかき混ぜるバターが溶けて来たら、フライパンを傾けて淵の2cm位したまで、バターを行き渡らせる(フライパンの内側にバターを塗る、イメージね)一旦、火を止めてフライパンにリンゴを並べるリンゴの上にホットケーキの素を全量入れる再び点火し、弱火で20分焼く(タイマーを使ってね。焼きすぎると焦げちゃうよ)10分くらい経ったら、火の通りを均一にするためフライパンを180度反対方向に回転させる20分経ったらお皿にクッキングシート(オーブンで使う紙)を敷きフライパンを被せる→ケーキが出てきます紙ごとフライパンに戻して裏面を弱~中火で2~3分焼きますそれ以上焼くと、カラメルが焦げて焦げ臭くなるよ出来上がり私は洗い物をしている合間に焼いたのでアッと言う間に焼けたイメージです・・・気が付いたら半分食べていました甘すぎないのでつい。。カラメル風味とカリカリの表面がたまりませんねハチミツかけたら、ちょうど良く甘くなるかも(生地は甘さ控えめなのです)ぴこままさん、レシピサンキューです(≧▽≦)b
November 23, 2013
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