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2008.09.20

サワーづくりとロシアンティー？

テーマ：保存食、作りましょ♪(194)

カテゴリ：生活を楽しむ

サワーって名前でいいのかしら？
sawa-

左は、前に作った手作りケチャップ、　ぶどうサワー、　ももサワー

桃とりんご酢
ぶどうとりんご酢で作ったんだけど。
氷砂糖いれて。
各種、氷いれて水で割ったらおいしかった。

で、とりだした果実はジャムにするとよいと書いてあったけど
量が少なめだったので両方あわせてミックスジャムだ～

ってやってみた。

しかも焦がしちゃった（＾＾；

なべを変えてもう少し煮込んだ。

とろとろにするには時間がかかりそうで断念。
しかも種入りだしさ～。
漉すの大変そうだもん。桃も繊維多いし。

で、ジャムとしては使えそうにない。

どうしたかというと。

ロシアンティーを思い出して、紅茶に砂糖代わりに入れてみた。

！

うまい～♪

すっぱさが少しあって、なんかローズヒップみたい。

これでいいことにしよう♪

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