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ミルクブレッドでサンド
昨日作ったミルクブレッドをサンドにしました♪*たまごサンド*ハムサンド*ハンバーグサンド我が家のたまごサンドのこだわり・・・というか・・・子供がカニカマが好きで「入れて～」って言うので・・・いつの間にか定番になってしまった『カニカマ イン たまごサンド』です！！でもこのまま出すと生存競争の激しい我が家では取り合いになるので一人ひとりワンプレートに盛り付けました（＾＾；もちきびのサラダも一緒に♪スープはコーンスープです。子供達はこのサラダを嫌がるのでバナナを乗せて・・・バナナもシリアルをかけたらちょっとお洒落じゃない？？このシリアル、スイス産のファミリアのシリアルなんだけどめちゃ美味です～！！楽天さん、安い！！
2009.03.27
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頂き物～玄米キッシュ パン・ド・セーグル
少し前になるのですがお友達のｙちゃんが玄米キッシュを作ってくれました。しかも味付けが濃い我が家の為に特別に作ってくれたんです。全粒粉入りの生地に中身は玄米、人参、切り干し大根、コーン入りでマクロビ仕立て。素材の味が生きててほんのり甘くておいし～そしてこちらはパン・ド・セーグル（レーズン酵母）こちらも頂きました＾＾高橋さんのレシピで作ったそうです。 酵母の香りがとても良くって軽く仕上がってておいしい！！私もいつかこんなパンが焼きた～い！！ちなみにこちらは以前に焼いた小豆と甘酒のカンパの断面図です。ずっしり詰まってます。小豆がチラホラ・・・？？見えるはず・・・？見えない・・・次回は小豆の量を増量してチャレンジします。
2009.03.26
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ミルクブレッド
明日、お友達と花見予定だったのでサンド用にミルクブレッドを焼きました。ちょいと、おかしいでしょ～気づきました？？実は実は・・・粉を振りかけるのを忘れて（>
2009.03.26
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中欧土産
同居のおじぃちゃから中欧の土産を頂きました！！*モーツァルト チョコレートリキュール （オーストリア）*貴腐ワイン （ハンガリー）*パプリカパウダー（ハンガリー）*マトリョーシカこのマトリョーシカ顔が丸くて娘みたいです（笑）*マグネット（チェコ）そして・・・そして・・・メインは・・・キャス・キッドソンのバッグ～～～キャス・キッドソン大好きなの～～～しかも新作ではこの柄が一番のお気に入り♪免税店にあったらしく私が好きだと思ったみたい！！本当その通り！！直球 ど真ん中 ストライク（笑）手に取ってみるとやっぱりかわいい柄ありがとう、おじぃちゃん！！エプロンも可愛い☆楽天さんだと品切れが多いなぁ～
2009.03.25
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小豆と甘酒のカンパーニュ～りんご酵母
お友達のレシピを参考に小豆と甘酒のカンパーニュに挑戦しました。お友達はオーサワの甘酒を仕込み水の代わりにしていたんだけど冷蔵庫に酒かすが余っていたので甘酒も作って入れてみました。思っていたより甘さ控えめで（餡子のスットックが少なかったの～）酸味があってどっしりした味わい前回、型から上手く取れなかったから粉振り過ぎちゃって真っ白！！しかも真ん中のクープを深く入れすぎてバランスが悪いっ隣で見ていたパパに昆虫がでてきそうだねって言われたよ（泣）いろいろ課題がでてきたよカンパーニュ修行しなくっちゃ！！
2009.03.20
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ラバーロゼ購入♪
ず～～っと気になってたこちらとうとう買っちゃいました＾＾早速マドレーヌを焼きました。シリコン型は初めて使うけどすぐ型から外れて使いやすい！！形も可愛くて気に入ったよ～～息子ちゃんたちの3時のおやつに♪お花好きの長男はかわいいと喜んでくれたよ
2009.03.18
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オレンジピールのカンパーニュ（りんご酵母）
高橋さんの甘夏ピールのカンパーニュのレシピを参考にオレンジピールのカンパーニュを作りました。１０時に捏ね終わり1次発酵を終えたのが夜の８時。なぜか生地の水分量が増えがゆるゆるに・・・成型不能になっちゃったんだけどそのままバヌトン型に投入（汗）型から上手く剥がれなくていびつな形・・・（泣）葉の形にクープを入れたのに分からないし横にだらっとしてて可愛くない・・・でもこの子・・・思っていたよりおいしかった（初めてだから評価が甘くてすいません。）酵母の味がちゃんとしてもちもちしてて少し酸味があるの～まだまだ改善点がたくさん安定したパン作りを目指して頑張るぞ～
2009.03.15
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りんご酵母作り～
初めて自家製酵母に挑戦しました。参考にした本はこちら初めはレーズンでおこしたほうが分かりやすいという忠告を無視して（笑）我が家のりんご消化の為りんごで挑戦！！発酵が弱く心配したけどなんとか持ちこたえてくれてここまで成長しました。さ～て何作ろう？？初酵母パン・・・作りたいものがいっぱい悩んじゃう・・・にんまり
2009.03.13
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パン教室 （Ｓ4）
パン教室に行ってきました。本日のメニューは*シナモンロール*チーズスティック*水羊羹チーズスティックに生ハムを巻きグラスに入れて試食。見栄えが良くてパーティに合いそう。リング型のシナモンロールも豪華に見えて気に入りました
2009.03.04
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初節句♪
娘ちゃんの初節句をしました。ピンクをメインに可愛く清楚なお雛さん。春らしくってとても気に入ってます。～お祝いメニュー～海鮮ちらし寿司エビフライめかぶ酢ロールケーキも作りました。桃とイチゴをたっぷり入れたよ
2009.03.03
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あんぱん＆グラハムブレッド（ホシノ）
ホシノ酵母であんぱんとグラハムブレッドを作りました。あんぱんグラハムブレッドクープが微妙（汗）
2009.03.01
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ふわふわイングリッシュマフィン
yomeちゃんのレシピでコーン＆ハム入りマフィンを焼きました。yomeちゃんのレシピは一食分にちょうどいい量なので参考にすることが多いです。ふわふわパンが多いから子供も喜ぶし・・・休日の朝食はパンが多いんだけど、これは朝パンにぴったり。子供は熱い熱いと言いながらパクパク食べてたよハム＆コーンの組み合わせって子供は好きですよね！！あっ・・・具が均等に入ってない・・・（泣）
2009.02.28
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ミルクブレッド
最近お気に入りのパン。ミルクブレッドを焼きました～今日はちょっぴり焼きすぎだよね（＾＾；クープも浅いし・・・ほんのり甘くて、ふわふわで子供達のお気に入り。そのままでもおいしいんだけどサンドにしたりジャムをつけたり・・・今日はＤ＆Ｄの小笠原レモンカードをつけて食べましたこのペースト、レモンの味が爽やかでおいし～
2009.02.27
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パンランチ
少し前になるのですがお友達の手作りパンランチにご招待されましたすごい素敵だったんです！！着くなり子供を放り出してカシャカシャと写真撮影（笑）全貌本当素敵でしょ～お店で並んでるパンみたい天然酵母使用。そしてこの日の為にレーズン酵母をおこしてくれたんですおいしくないわけがありません。噛締める度に口に広がるおいしさ！！では一つ一つ紹介☆甘酒と小豆のカンパーニュ（自家製酵母レーズン使用）仕込水の代わりにオーサワの玄米甘酒を使用。ずっしりしてます。あんこと甘酒のとてもいい香りがするんです。お食事パンと言うより和スィーツこんなすばらしい組み合わせが浮かぶなんて感動です。表現が下手で申し訳ないんだけど本当おいしいの一言。☆メアコンブロート 左＆メランジェ（ホシノ） 右メアコンは亜麻仁・ひまわりの種・かぼちゃの種・くるみを入れたドイツパン。見た目はかなり重そうですが食べるとざくざくして軽い食感。雑穀入りで健康的なパン。これもおいしいです。メランジェはドライフルーツとくるみをたっぷり混ぜこんだライ麦パン。ドライフルーツがとてもジューシーでくるみがいいアクセントになっていて文句のつけようがないおいしさそして かぼちゃともちあわのサラダかぼちゃがみずみずしくておいしかったたくさんパンと育児の話で盛り上がり本当素敵なランチでした。パンはどれもおいしくって販売して欲しいと思ったくらいいつかわたしもこんなパンが焼けるようになりたいな！！
2009.02.24
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今年初日記～パン教室
かな～り出遅れましたが今年初日記です。なかなかＰＣに向かえず かな～りゆるい更新ですが今年もよろしくお願いしますまず、今年の抱負（抱負と言うほどのことじゃないけど）は1.パン教室に定期的に通う。2.自家製酵母に挑戦。自家製酵母はお友達の影響！！先日お友達のパンランチにご招待され（後日UPします。）おいしさに感動！！挑戦したくなっちゃったパン教室の日記をまとめて更新です。1/7 ハムロール＆ロールパンロールパンの成形が難しかった。３巻きにならないの～ハムロールパンのハート型は可愛かったよ1/28 マヨネーズパン＆あんパンあんパンの餡の上の生地が7割、下が3割になっていないといけないんだけど無理ー！！真ん中の穴も真っ直ぐはいってなきゃいけない注意点がいっぱい餡を包むのも難しい・・・2/4 クリームパン＆コルネ初コルネ型に挑戦。生地を長く伸ばしすぎると型からはみ出すし短いと足りないし・・・基礎のパンばかりだけど学ぶことがいっぱい家でも復習を頑張るぞ
2009.02.22
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復帰 第１号
久しぶりの更新です。みなさん、お元気ですか？７／９に第三子、女の子を出産し母子ともに元気に過ごしています。にぃちゃんにそっくりで女の子に見えないのー(笑）これからちょくちょくブログに登場するのでにぃちゃんともどもよろしくおねがいしま～す。さて、産後２ヶ月たちそろそろパン作りを復帰したいところなんだけど腰が重くって・・・(苦笑）イチジクをたくさん頂いたので簡単にできるイチジクタルトを作ってみました。お菓子作り復帰１号です。バターと砂糖をふんだんに使ったママ泣かせの一品です（＾＾；カロリー高そう・・・子供達は喜んで食べてましたそして イチジクのパウンドケーキも焼きました。～産前に作ったパン達～手捏ねにこだわってパン作りをしてたけど子供がぐずって思うように進行できないとホームベーカリーが欲しいと思ってしまいます。1.5斤用が欲しいんだけど結構大きい置き場を考えなくっちゃ！！
2008.09.02
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トヨ型パン
先日角食パンに成功したので調子に乗ってトヨ型にも再チャレンジしました。今回の焼き時間は210度で20分裏返して20分メープルシュガーを折り込んで焼いたので焼いている間、あま～い匂いがキッチンに広がって子供達は早く食べたいとオーブンの前を行ったり来たり(笑）焼き色はいい感じ立たせて冷ましてたら傾いてきちゃって失敗！？と思ったけど・・・切ったらおいしそうな断面ほんのり甘くて優しい味。いつもは「ジャムをつける～」と言う長男が「このままでいい」とかぶりついてたよ
2008.06.03
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朝食はアリエッタのトリニティレザン♪
本日の朝食です。先日ｙちゃんから頂いたアリエッタのトリニティレザン形がずんぐりしていて可愛いの～なでたくなっちゃう(笑）味も最高！！3種類のレーズンが惜しげもなく入っていて噛締めた時お口にいっぱい甘酸っぱさが広がりました。ん～幸せスクランブルエッグとハッシュドポテトにはデミソースをかけて・・・朝から高カロリーかしら・・・＾＾；写真は撮り忘れたけどｻﾗﾀﾞもちゃんと食べましたよ～
2008.05.31
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パン・オ・カマンベール
1ヶ月に1回の単発パン教室に行ってきました。今回はパン・オ・カマンベール。パン1個にカマンベールがまるまる1個入ってるの～家じゃ、こんな贅沢はできません（笑）今回初めて発酵かごを使いました。高級な感じがするわ(笑）生地が柔らかくチーズがとろりとしていておいしかった！！発酵かご、欲しくなっちゃいました。
2008.05.30
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食パン
以前から欲しかったこちら↓昨日スーパーで見つけて買っちゃいました冷蔵庫はジャムで溢れているのにね＾＾；早速食べたくってパン作り♪失敗を覚悟でまたまた角食パンに挑戦！！どう？この焼き上がり！！成功だよね！？粉ははるゆたか焼き時間は210度で25分余熱で10分ちょいと焼きすぎ！？と思ったけどパンの耳がサクサクして中はふわっと甘味があっておいし～っ！！感動！！シナモンシュガーもさっぱりとした甘味で上品なおいしさ♪何枚でも食べれそうだよ（笑）
2008.05.28
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お友達とランチ♪
今日は私のパン師匠ことｙちゃんとオーガニック料理のビュッフェランチに行ってきました♪ランチは素材の味を生かし優しい味付けでおいしかったよｙちゃんは全国の有名店からパンをお取り寄せしていてそれぞれのパンの味をしっかり覚えていてパンの知識が豊富。そしてパン作りもとても上手なの～私のパン熱を上昇させた尊敬するお友達です！！そんなｙちゃんからお勧めパンを3個頂きました＾＾パネッテリア アリエッタのトリニティレザンhttp://www.pan-arietta.com/ベーグルカンパニーhttp://www.bagelcompany.jp/メイカセブンのあんパンhttp://www.ntv.co.jp/burari/071013/info09.htmlあんパンはとても気になっていたので早速3時のおやつに子供達と食べたよ山崎の薄皮あんぱんを連想してたけど（結構好きなの）全然比にならないあんの重みがずっしりとしていて甘味もしっかりあり 餡子好きにはたまりませ～～ん(笑）一人で食べると胸やけ起こしそうだけど(笑）おいしかったよ ｙちゃんありがとう！！また他の感想も随時アップしてきます！！
2008.05.27
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スィート系 3種
最近、巻物にとりつかれたみたい！？な～んか巻きたくなっちゃっていろいろ巻いてみました(笑）黒・・・黒ごまペースト茶・・・ピーナッツ赤・・・イチゴジャムやっぱり子供が好きなのはイチゴだね私は美容の為に黒ゴマを摂取しなくっちゃ！！
2008.05.23
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抹茶うずまきミニ食パン
近くに住む親戚から赤飯を頂いたお礼にパンを焼きました。本当は1斤プレゼントする予定が・・・息子達の熱い視線に負け2等分（パウンド型）になってしまったおばさん、ごめん～ん焼き上がりはこ～んな感じ↓表面がカリっと焼けたけど、中のうずは綺麗かな？中もばっちり！！うずまき～～息子達は喜んで甘納豆をほじって食べてたよパンより甘納豆なのかも・・・＾＾；
2008.05.21
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レーズン食パン
大量に作ったイチゴジャムを味わいたくって食パンを焼きました。シンプルに・・・と思ったのになぜかレーズン入りに・・・物足りなくてついつい・・・綺麗に焼けました。写真を撮る前に1/3食べられちゃったのでお山は2つ外はカリっと中はふわっ おいしい～明日の朝食はたっぷりジャムを乗せて食べよっと蓋つきの型を買ったのに失敗を恐れてまだ使えてません。トヨ型といい焼いてる途中が見えないと不安で・・・（＾＾；
2008.05.20
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クリームパン作り♪
週末、パパが車でゴルフに行ってしまったので子供達と近所を散歩＆パン作りをしました。ベンチタイムを済ませた生地を長男に渡し成形してもらいました。(クリーム詰めはママ）サルとライオンと恐竜を作ってくれたけど・・・どれか分かるかな？？中はカスタードクリームたっぷりです。バニラビーンズを切らしていてバニラエッセンスにしたので風味は劣るけど甘さはばっちり私好みそして『はるゆたか』を使ったので生地もほんのり甘くておいしい～次男は食卓のイスとテーブルをジャングルジムのように渡り歩き飽きるとレーズンをちょうだいと催促。出来上がると自分の顔の大きさと変わらないクリームパンを完食してました。
2008.05.18
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大量のイチゴ
まとめて更新したので読みにくくてごめんなさ～い実はイチゴの下処理に追われてました。大きいものと小さいものに分けてヘタを取って洗って・・・大量にあるからじぃちゃんと二人がかりジャム作り↓今日はイチゴプリンも作りました。
2008.05.13
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プルーンのライ麦
産院で貧血を注意されたので自分用にプルーンを使ってパンを作りました。プルーンにはやっぱりライ麦でしょ～と思い！？ライ麦パンにしたよ。私好みのパンでおいしかったわ～～子供達には軽くトーストしてイチゴジャムを乗せました。おいしいと喜んで食べてたよ
2008.05.12
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いちごパン
今年はじぃちゃんが趣味でやっている畑のイチゴが大収穫！！毎年イチゴを使ってお菓子やジャムを作ってるんだけど今回はイチゴの折込シートを作ってイチゴパンを焼きました。フレッシュイチゴの折込シートって贅沢だよね伸ばしながらねじるのが下手で形がいびつだけどとてもおいしくできましたシートとパンを一度に作るのが面倒なので暇なときイチゴシートを作り置きしとこうと思ったよ
2008.05.09
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初☆トヨ型・・・失敗
先日購入したトヨ型、初挑戦しました午前中に妊婦健診があるので健診の間に室温で一次発酵させてたら・・・それが大失敗。。。思っていた以上に健診に時間がかかってしまい家に戻ったときには生地が発酵しすぎてガス抜きした瞬間ぷしゅ～～と縮んでしまったよショックで立ち直れなかったけどトヨ型にオイルを塗ってスタンバイしてたので失敗を覚悟でその後の工程を短くして焼いたんだけど・・・やっぱり失敗・・・しかも上段に入らなかったので下段でいつも通りに焼いたら温度も低かったみたいダブルパンチ。。。本当は立たせて冷ますらしいんだけど立たないし・・・見るからにおいしくなさそうなパン食べてみると生地がねちょとしていてまずい・・・やっぱり発酵しすぎた時はピザかドーナツにしなくちゃダメなんだなぁとしみじみ思ったよあ～あ～このパンどうやって消化しよう。。。
2008.05.08
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お土産
お友達のよこちゃんからＧＷのお土産をもらいましたユニバーサルスタジオのエルモのクッキー缶↓クッキーがエルモの顔の形をしていて長男がかわいいと食べるのを惜しそうにちびちびかじってました。京都の「阿闍梨餅」↓初めて食べたけど有名なんだね半生菓子で、しっとりとした皮にあっさり風味の餡が入っていておいしかったよあとカステラ＆お薦めベーグルを頂きました。ベーグルは粉が上質らしく上品な甘さでとてもおいしかったよよこちゃん、おいしいお土産たくさんありがとう私のお土産は少しだったから申し訳なかったわ
2008.05.07
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サンクゼール＆しぜんこうぼのぱんや きなり
GWは長野に行ってきました。長野に行くと必ず立ち寄るのがこちら↓サンクゼール ワイナリーhttp://www.stcousair.co.jp/ナイアガラのワインがとてもおいしいんだけど今は妊婦なので我慢パンもおいしい 特にメロンパンは出てきた瞬間に売り切れちゃうまだ食べたことがないんです。。。今回は自宅用に*アップルワインのジャム*グレープフルーツジャム*ガーリック＆トマトソースを買いました。そして少し離れたところに『しぜんこうぼのぱんや きなり』があります。趣あるのれんがいい～畳の部屋にパンが並べられていて靴を脱いで上がります。奥さん（かな！？）が1つ1つとても丁寧に説明してくれるんです。パンはすべて自家製天然酵母で作っていて、小麦粉は信州産、加えている全粒粉、お米、ドライフルーツ、ナッツ類、豆類、野菜、フルーツもできるだけオーガニックのものを使用しているそうです。どのぱんもどっしりと重くて、素朴でとても美味しいですが・・・家族の評価はイマイチここで４種類のパンを購入。ゆっくり味わって食べようっと
2008.05.06
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白パンの生地で！
今日は次男くんが熱を出したのでお家で静養。熱があっても元気いっぱいに走り回っていますが・・・（＾＾；白パンでサンドが食べたくなり生地を捏ねてたら長男がチョコレートを入れてとかパパがハム入れてと言うので・・・気づいたらすべて具入りになってました（>
2008.05.04
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誕生日プレゼント♪
今日は私の3○歳の誕生日♪♪年をとるのは嬉しくないけど今回パパにおねだりしたプレゼントの到着が楽しみで朝からウキウキ・ルンルン♪『ピンポ～～ン』クロネコさんの呼び鈴でダッシュで玄関に向かったよプレゼントは以前から欲しかったストレッチスタンド（捏ねる板）＆パンの型（トヨ型＆食パン）＆材料板はずっとプラスチックのボードを使っていたけど子供と一緒に作りたくって木の大きい板をおねだり。トヨ型はラウンドパンのサンドが食べたくって・・・。ラウンドパンＧＷ中に挑戦したいな～２０代の頃はプレゼントはブランド品ばかりおねだりしてたのに・・・年とともに欲しいものも変わってきたわ（＾＾；
2008.05.02
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イーストリートベーグルズ
お取り寄せしていたベーグルが到着しました～ダンボールに盛り沢山で嬉しい写真を撮りたかったけどＧＷに家族にあっという間に食べられてなくなってしまいました。。。
2008.05.01
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『グルマン』の石釜パン
長男を幼稚園に送った後パンを持ってばぁちゃんのお見舞いに行きました。次男くんを見て元気になったと言ってくれたけど足を牽引され動けなくて痛々しかったわイチジクパン、喜んでくれました。お礼にと大量にバナナをもらったよお見舞いの帰り寄り道をしてグルマンというパン屋に行きました。いつもは長男も一緒でソフト＆スィート系のパンを買わされるんだけど今日は幼稚園。初めて次男と二人でパンを買ったよすべて私好みで買えました(笑）一つ目、天然酵母匠あんぱん普段あんぱんは買わないんだけどとてもおいしそうな外観をしていて買ってと訴えてたので・・・買っちゃいました中がもっちりしていてすんご～～～いおいしい！！今まで食べたあんぱんの中で最高かも！？あまりにおいしくて画像撮るの忘れちゃった二つ目は石釜ベーコンチーズ（こんな名前だったっけ！？）ハードな外見の中はもっちりとした生地に１センチ角以上のスモークチーズとベーコン贅沢に入っていて感動！！食べるのがもったいない(笑）かなりテンションが上がりました。いつかこんなパンを焼きたいなぁ～
2008.04.30
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またまたパン・オ・フィグ
ばぁちゃん(実母）が足を痛めて入院してしまいお見舞いに何を食べたいか聞いたらブドウとイチジクのパンが食べたい・・・・と前回作ったパン・オ・フィグが気に入ったみたい材料がすべて揃っていたのですぐに取り掛かったよ今回は北海道産のﾆﾝｸﾞﾙという強力粉を使用。初めて使う強力粉、どんな風に仕上がるか楽しみ暑かったので室温で十分発酵しました。もうレンジの発酵キーは必要ないのかしら仕上がりはこんな感じ一口試食前回はイーグルで焼いたんだけど味覚音痴で味の違いが分からなかったわばぁちゃん、喜んでくれるかしらこれを食べて早く元気になっておくれ～
2008.04.29
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スノーボール
今日は掃除に専念！？したのでおやつは手抜き簡単スノーボールです。バターは貴重なのでキャノーラ油で作ってみました。大好きなココア味・・・でもちょいと甘すぎました。長男は甘党なので喜んで食べてたけど次男は食べるのが下手で手や口の周りべたべたで真っ黒～その手であちこち触るし・・・掃除したのに床がもうお菓子だらけはぁ～ぁ
2008.04.28
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石釜パン『ダーシェンカ・菜』
石窯焼き天然酵母パンの専門店。ハードパンが人気があるんだけどどうしてもベーグルが食べたくて買って来ました。チョコレートとイリス（いよかん、レーズン、くるみ、カシューナッツ入り）石釜で焼いているからか形がごつめ大きさは普通サイズ中がもっちりしておいしかったわ特にイリスはいろんな食感が楽しめてまた買っちゃいそう
2008.04.27
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ブルーベリーパン＆アンパンマン
休日の朝は焼きたてパンが食べたくて朝焼くだけにして、昨夜仕込んでおきました。ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾊﾟﾝです冷凍のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを生地に練りこんで風味付けにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを入れました。ゆっくり発酵させたので生地もいつもよりやわらかくさわやかな酸味がお口で広がっておいし～先日買った本の表紙を見て息子が「アンパンマン 作って～」と言うので中身は餡ではなくチョコですが・・・＾＾；長男くん、どこから食べようか悩んでます。
2008.04.26
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自家製酵母パン『foodies』
お友達が勧めてくれた こちらの本↓パンの歴史やおいしいパンのあり方、全国のお取り寄せパンなどとっても勉強になり楽しかったです。本を読んでいたら無性にハードパンが食べなり地元で人気の『foodies』へ行ってきました。３時に到着したので人気のあるパンはなくなってたけどぶどうパン、くるみパンを買うことが出来ました。↑ぶどうﾊﾟﾝ↑くるみパン基本材料：国産強力粉、無農薬栽培全粒粉、国産ライ麦粉、国産無漂白薄力粉、オーガニック全粒薄力粉、海の精（塩）、自家製酵母（全粒粉・ライ麦粉）、自然圧搾菜種油、オーガニックパームオイル、オーガニックピュアメープルシロップ、米水飴、甜菜糖、ベーキングパウダー（アルミフリー）、有機豆乳、国産有機または国産無農薬野菜などどちらもずっしりしていてクラストがしっかりしていてクラムはもっちり ♪ぶどうパンは少し酸味が強くくるみパンのほうがサンドに合いそうおいし～＾＾ハードパンが苦手な主人と子供達の評価はイマイチだけど至福の一時でした。
2008.04.25
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バナナパン
長男が幼稚園の間、せっせとパン作り今日はバナナパン完熟バナナの消化です。。。またまたバナナ・・・と言わずに見てくださいね上に乗ってるのがバナナ、そして中にもバナナ、バターで炒め黒糖をまぶしましたものが入ってます。生地はチョコとレーズンの２種類作りました。焼き上がりはぽわ～んと懐かしいチョコバナナの香り(笑）長男はチョコ味が大好きかなりヒットしたらしく「もっともっと～」と完食次男はレーズン味。レーズンを上手につまんで食べてたよ長男も何か作りたいと言うので暑かったのでアイスを作りました。顔らしいです・・・誰の？？？
2008.04.22
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ベーグルのお取り寄せ
今日はパン作りをお休みしてメロンパンを持って公園に行ってきました。暑い、暑い・・・真夏のような暑さで半そでを着てる子がたくさんいたわさて最近のお買い物は・・・↑これぽちっちゃいました。スイート系です。元々甘いものが好きだったけど妊娠してからますます甘いものが止まらない（＾＾；到着が楽しみこちらも気になってるんです。↓おいしそう～
2008.04.20
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メロンパン
今日はパパがお休みだけど風邪をひいて家に寝込んでいるのでおとなしく！？お家でパン作り長男も粘土感覚でパン作りを楽しんでます。本日はメロンパン。黄色いメロンパンの生地にはレーズンを入れ緑のメロンパンには甘納豆を入れました。メロンパンに足と顔をつけカメパンにする予定だったのにすっかり忘れてます焼きたてはふわふわ～おいしい～クッキー生地にレモンの皮のすりおろしを多めに入れたので甘いけどさっぱりしていて何個でもいけそう子供達も取り合いだったよ 嬉しいね１２個も・・・作りすぎちゃった・・・と思ったけど大好評で胃腸風邪のパパまで食べてたよ
2008.04.19
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ソーダブレッド
本日のおやつは・・・パンというか・・・なかなかこねる時間がなく発酵なしで簡単ソーダブレッドです。一口試食♪フルーツグラノーラを入れたのでいろいろなドライフルーツの味がミックスされてて自然な甘さでおいしい～息子ちゃん、喜んでくれるかな？ちなみに昨晩はイチゴのケーキが食べたいと言ってました。。。はい、却下しちゃいました・・・
2008.04.18
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バナナのパウンドケーキ
今日は長男のリクエストでバナナケーキを作りました。完熟しすぎたバナナの消化や短時間でおやつを作りたい時よく登場します。2時半に幼稚園に迎えに行くとまず第一声が「おなかすいた～おやつ何作ったの？～」でした。バナナケーキだよと言うと大喜び次男も一緒になって食べる食べる 凄い食欲！！2つ作ったのにパパの2切れをやっと確保してママはあまり食べられなかったわ
2008.04.17
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復習 パン・オ・フィグ～4/15分～
金曜日に教室で作ったパン・オ・フィグの復習です。忘れないうちにトライいつもは強力粉カメリヤと無塩バターを使っていますが今回はイーグルとショートニングを使ってみました。先生に教えて頂いたように膜ができるまでこねる こねる・・・いつもこね不足、発酵不足だったようですそして完成～家では電機オーブンなので焼き色はあまい気がするけど外はカリ中はもっちりの食感を出せました我が家は5人家族、おやつタイムであっという間になくなっちゃったよ
2008.04.16
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初めてのパン教室～4/11分～
独身時代から大好きなパンデニッシュ系＆ベーグルが好きでパンめぐりをよくしてたけど子供ができ思うように出掛けられないとおいしいパンが食べた～い！！とストレスが・・・子供達もパンが大好きこうなったら自分で作っちゃおうとパン作りを始めたけど初めは失敗ばかり・・・ようやく作れるようになってあれこれＰＣでパン作りのレシピを探してたら近所に子連れの素敵な教室を発見なかなか行けなかったけど4/11に1歳の次男を連れてやっと参加したよ。お家で教室を開いているんだけどインテリアや道具がとっても素敵～今日のパンはパン・オ・フィグ。ライ麦配合の生地に、いちじくとカレンツをたくさん練りこんでいきまーす。今まで一番難関だった手ごね。私がこねてるとなかなかまとまらないのに先生が手伝ってくれると同じ生地とは思えないようにきれいにまとまる・・・魔法のようです。先生の説明がとても親切、丁寧で分かりやすいもっと早くから通いたかったと思ったよ～生地を発酵中に先生が作ったバナナパイと紅茶を頂きました次男も「あい、あい」とちょうだいと催促！！仕上がりは焼き上がりの美しさに感動食感は外がカリっと中はもっちり家族にも大好評でした月に一度の単発教室。本当に楽しかったし勉強になりました。月1回なのがとても残念。次回の機会までに家で復習してもっと腕をあげなきゃね
2008.04.16
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- ●食べた物の画像♪
- お昼ご飯は14時半 鶏そぼろご飯よ。
- (2026-07-28 14:39:29)
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、ポテトサラダとおぼろ…
- (2026-07-28 17:37:38)
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- ★ラーメン
- ⬛️煮干しつけ麺宮元製麺 限定 「🫚🥚…
- (2026-07-28 06:34:49)
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