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みかんやオレンジ、レモンやはっさく。おいしい柑橘類って、いっぱいあります！ 柑橘大好きmicomico*の、柑橘類と旬のお野菜・果物ブログです☆ コスメやダイエット、アンチエイジング情報も紹介します♪
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2010.07.02
カテゴリ： 家庭菜園
プランターで育てているミニトマトが、実をつけてくれました
買ってきたときには、根がつきにくそうだったので、すっごくうれしいです。
ちょっと細長いこのトマトの名前は、シシリアン・ルージュ
シシリア島の（シシリアン）美しい女神の口紅（ルージュ）をイメージしてつけられた名前で
真夏には、真っ赤な美しい実になってくれます。
調理用なので、加熱して食べるといいみたい
リコピンが、ピンクの大玉トマトにくらべて８倍ということで
美肌効果もバツグン
グルタミン酸も、３倍なので、うまみもたっぷりなんです
そう、トマトってうまみ成分のグルタミン酸が豊富なんです
だから、ケチャップはダシとして使えます
ためしてガッテン「変化自在！ケチャップ使いきり激ウマ活用術」↓
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20090902
初めて聞いたときは、びっくりしましたが
やってみると、なかなかおいしかったです
シシリアンルージュ、今から何に使おうかと楽しみです
初心者にも育て方が丁寧に書かれていますよ
↓↓
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トマトのリコピン
kaori64783
さん
ピンクの大玉にくらべて８倍ですって～！それはすごいっ！
リコピンやゼアキチン、カテキン等のカロテノイドは、身体の酸化（サビ）を防ぎます。お肌の老化防止にも一役かいます。リコピンは油と一緒に食べると身体に吸収されやすくなるんですって。なのでトマトをドレッシング等と一緒に食べるのは利にかなってるそうです。
ヨーロッパでは、トマトが赤くなると医者が青くなる、っていわれるそうです。
赤いトマトを毎日食べると、病気にかかりにくくなって、お医者さん要らずになるので、お医者さんが困るんですって（笑）
先程は、ご訪問コメントありがとうございました。
数日ごとに、お肌のことやスキンケア製品Ｎのことを、ブログを書いていきたいと思います。
是非、またお立ち寄りより下さいませ。
香 (2010.07.02 22:25:40)
リコピンやゼアキチン、カテキン等のカロテノイドは、身体の酸化（サビ）を防ぎます。お肌の老化防止にも一役かいます。リコピンは油と一緒に食べると身体に吸収されやすくなるんですって。なのでトマトをドレッシング等と一緒に食べるのは利にかなってるそうです。
ヨーロッパでは、トマトが赤くなると医者が青くなる、っていわれるそうです。
赤いトマトを毎日食べると、病気にかかりにくくなって、お医者さん要らずになるので、お医者さんが困るんですって（笑）
先程は、ご訪問コメントありがとうございました。
数日ごとに、お肌のことやスキンケア製品Ｎのことを、ブログを書いていきたいと思います。
是非、またお立ち寄りより下さいませ。
香 (2010.07.02 22:25:40)
Re:トマトのリコピン(07/02)
micomico*
さん
kaori64783さん、ありがとうございます！
リコピンは、油と一緒にとるといいということは、
イタリア料理はオリーブオイルをよく使うので、
おいしいだけじゃなくって、トマトの栄養をうまくとれるようになっていたんですね！
これからおいしくなるトマト、たくさん食べて美肌を目指したいと思います！
また、お肌の情報収集に行かせてもらいますね！
これからも、よろしくお願いします(^0^)/
(2010.07.03 21:23:22)
リコピンは、油と一緒にとるといいということは、
イタリア料理はオリーブオイルをよく使うので、
おいしいだけじゃなくって、トマトの栄養をうまくとれるようになっていたんですね！
これからおいしくなるトマト、たくさん食べて美肌を目指したいと思います！
また、お肌の情報収集に行かせてもらいますね！
これからも、よろしくお願いします(^0^)/
(2010.07.03 21:23:22)
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