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2009.01.04

清州（チョンジュ）にてペクスッを食す

テーマ：韓国！(18309)

カテゴリ：忠清北道情報（清州）

新年は清州（チョンジュ）の太王四神記撮影地にて♪ 」の続きです。

サンダンサンソン（上党山城）へ行ってきた後は、
いよいよお食事タイム♪

近くにあるオリペクスッ（鴨肉の水炊き）専門店へ行ってきました。

昔ながらの趣のあるお店です。

周りはのどかなところなので、
静かにゆっくりお食事できます。

こんな雰囲気のある特別室も。

ペクスッ専門店はたいていのどかな田舎にあることが多いので、
庭が広くたくさんの動物を飼育しています。

当然その動物を料理するのですが…。

ここでは鶏、ウサギなどを飼っていました。

メニューに”トッキタン”（ウサギ肉のスープ）とあったので、
このウサギちゃんはどうやら食用のようです。

パンチャン（おかず）です。

今回はオリ（鴨肉）ではなく、
タッペクスッ（鶏肉の水炊き）を注文しました。

たしか28000ウォンでした。

ちなみにオリペクスッは35000くらいでした。

アジュンマ（おばちゃん）が食べやすく切ってくれた状態です。

高麗人参などの韓方食材がたくさん入っているので、
体によさそうです。

粗塩でシンプルに食べます。

ほろほろとやわらかくておいしい♪

お肉を食べていると、おかゆも出てきます。

このおかゆは先ほどのお肉を煮込んだスープで作るので、
これまたとってもおいしい♪

塩で味を整えます。

ご参考までにお店の看板を。

清州へお住まいの方がご覧になっていたら、
是非行かれてみてはいかがですか。

おすすめですよ。

ちなみにペクスッ（水炊き）は清州が有名というわけではなく、
地方の田舎へ行けばお店がたくさんあります。

うちの近所にもお店がたくさんあるので、
時々食べることがあります。

私が好きな韓国料理の一つです。

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