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2008.02.20
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： カテゴリ未分類
私はエビチリは好きなんだけど、お店でしか食べた事がありませんでした。
素の中でも、一番使わないのが、COOKDOO などの中華系。
（味の○さん、ごめんなさい…味とかじゃなく、高いので…＾＾；）
昔、唯一使ってたのが、丸美屋のマーボー豆腐の素ぐらいかな？
でも、1年前ぐらいにエビが安かったし、エビフライにするには小さすぎたので、
エビチリにチャレンジしてみたのですが、
これが、意外と簡単にできました。
家で作ると、ただ単にケチャップ味のエビになっちゃのかと思ってたけど、
（携帯でとったので、色がどうも綺麗に出てませんが…＾＾；）
彩で、グリンピースを入れると良いのだろうけど、
実は…グリンピース、あんまり好きじゃないんです。
なので、ちょっと邪道（？）だけど、最近栄養があると人気の、
ブロッコリースプラウトを飾ってみました＾＾；）
節約って言うのは、卵をプラスすることで、
エビの数が少なくてもボリュームアップできます！
材料も、生姜、豆板醤、ケチャップ、中華スープの素、お砂糖、お酒…ぐらいです。
あとは、エビと卵。
これで、お店の味と遜色ないのだから、簡単にできますよね～
家族のお気に入りレシピです。
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