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2008.02.26
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： カテゴリ未分類
若い男の子で、色々斬新なアイデアで簡単料理を紹介してくれる人なんだけど…＾＾；）
気になりながら、カレーと麻婆豆腐って本当に合うのか…と、
でも、どっちも美味しい料理だし…
なぜ、これに興味を惹かれたのか…というと、
１．私自身、キーマカレーはあまり好きじゃない
２．カレー用の肉や具材が大きいと煮込む必要があり、短時間で作りたい時困る
３．旦那さんが麻婆豆腐は好きなのだけど、
お昼などに麻婆丼にしたくても丼はそれ程好きじゃないらしい。
これらの問題を一気に解決してくれるかもしれないレシピ！ってことで、
チャレンジしてみました。
これがまた、以外に美味しい。
どっちの味もするのだけど、なぜか美味い。
旦那さんも、麻婆丼よりこっちの方が好き…と。
Shionは、大好き！
今日、また作ったんですが、Shionはおかわりしてくれました
作り方を簡単に言うと、麻婆豆腐を作る要領で、
生姜、にんにく、ひき肉を炒めながら豆板醤を入れて、
炒まったら水と豆腐を入れます。
そこに、カレールーを入れて溶けたら出来上がり！
私はカレールーを沢山入れるのは嫌なので、
とろみ付けと味を和らげてShionが食べやすいように、
片栗粉でとろみをつけます。
（本来のレシピでは使いません）
急いでる時、ご飯を早炊きしてる間に作れちゃいますから、
レパートリーに入れておくと、良いかも！
あ、いま、急に思い出しました。
「こうちゃん」です。
レシピ名は「豆腐のカレー麻婆風 」でした＾＾；）
Yahooのブログでレシピを紹介してますよ！
「こうちゃんの簡単料理レシピ」です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
あと、豚肉としゃきしゃき大根の炒め物 ですが…
こちら、画像はないのですけど、ほんと、美味しかった！
えっと、奥薗寿子さんのレシピです。
奥薗式常識やぶり！おかず2品献立
（こちらに載ってるわけではありません）
これは、ホント、簡単。
大根を厚めの短冊切りにします。厚さは５ミリぐらいで作りました。
軽く塩を振っておきます。
フライパンに、油を引いて豚肉を炒めます。
火がとおったら、水気を切った大根と刻み葱を入れてさっと炒めます。ほんと、温まるぐらい。
火を止めて、胡椒、ポン酢をかけて出来上がり！（だったと思います。お醤油でもいいかも）
こちらも、旦那さんもShionも大絶賛。
簡単で、美味しいです！
ジャガイモと豚肉で、似たようなレシピを作った事もあるんですが、
ジャガイモのでんぷん質で、油を結構入れないとくっついちゃうんですよね…
その点、大根だったらそういうのが無いので、良いですよ！
お試しあれ～～～～
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Last updated
2008.02.26 23:04:40 コメントを書く
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