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2007年03月12日

ロールケーキ

(2)

共立てのシート使用。３５％生クリームに苺とフレッシュのパインを巻き込みました。
ケーキフィルムが無かったので、セロファンを切ってフィルムの代わりに巻いてます。
ロールケーキ作りの必須アイテムといったらパレットナイフ
段付きの物とまっすぐのものがあるけど、個人的にまっすぐの方が好き♪

よくわかるお菓子づくり基礎の基礎

最近買った本♪
説明が詳しくて丁寧です。レシピの種類も多くて、まとまった一冊。
失敗した時の写真や説明も細かく書いてあって失敗の理由がよく分かる♪
お奨めです

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Last updated 2007年03月12日 19時39分54秒コメント(2) | コメントを書く

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