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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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January 8, 2007
テーマ： ●食べた物の画像♪(92963)
カテゴリ： 食事・宴会
今日のお昼は昨晩の残りのクリームシチューと、kaoritaly風？アマトリチャーナ。ニンニクも鷹の爪もナシの、玉葱の甘味を生かしたものにしました。
アマトリチャーナ（ｂｙウィキペディア） はパンチェッタと玉葱を使ったトマトソースのパスタです。パンチェッタはあったのですが、お母さんが作った塩豚を利用したので、ソースにはほとんど塩を使わず、軽く胡椒で風味付けしただけ。お父さんはチーズたっぷりが苦手なので、最後にすりおろしのパルミジャーノ・レッジャーノを振り掛けるのみ。その代わり、玉葱と豚肉を炒めつつ、去年の残り物ワイン・・
”ラーン”2005サンミケーレ・アッピアーノ
を使って煮詰めて風味をプラス。柔らかい味ワインに仕上がりました。そんなわけで、こんなパスタを食べているとワインが飲みたくなってしまいますよね。
ワインは４日目の・・
クィンタ・レジオ2001サン・サヴィーノ
をいただく。最初の樽たるしい甘さやタンニンは溶け込んで、すっかり円やかな味わいとなりました。濃さはそのままですが、あけた日より３日目がちょうどいい飲み頃だったと思います。
食後、ワインをチビチビ飲みながらＴＶで・・
＜浅田真央のキ・セ・キ＞
そして今日、大阪はなみはやドームで開催されている STARS on ICE IN JAPAN は行きたかったけどチケット高いし、躊躇してたら売り切れでした。が、その模様をＴＶで放映するんですね。
多分それは今日の分ではなく、 真駒内アイスアリーナ で開催された６,７日の分でしょうけど楽しみです。
真央ちゃんを観るのも楽しみなんですが、やはりプロになって見る機会のない 海外の選手たち
がどんな演技を魅せるのかが一番の楽しみ。特に、フランスの フィリップ・キャンディローロ
は過去の大会のエキシビジョンなどで会場を大いにわかしていた選手だったんで、見ものですよね。ゆっくりおうちで過ごす休日も悪くない、そう思える午後のひととき・・これからお母さんと散歩に出かけてきます。
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